懐水集

築百年ほどの古民家を人の手と和紙の力で再生し、 歴史や文化の尊さ、そして自然や人の力を五感で感じる施設にリノベーション。 和紙が織りなす独創的な空間が広がる宿とカフェ「懐水集(かいすいしゅう)」。 report inde…

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KANAYA

ITALIAN RESTAURANT KANAYA

2016年秋にリニューアルし店舗を拡大したKANATYA。 古民家を再利用したケーキ専門ショップ・ベーカリー専門ショップが新たに加わり、遊び心あふれる料理と個性的な空間演出でリピーターを魅了し続ける。 report in…

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ペーパームーン

里村ならではの生活を楽しむために準備は惜しまない! 薪窯から本格的なナポリのピッツァ、 さらにインテリア、音響設備まで全て手作り。 「ペーパームーン」でスローライフスピリットを体感。 report index プロローグ…

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