「グルメ」カテゴリーアーカイブ
ペーパームーン
里村ならではの生活を楽しむために準備は惜しまない！ 薪窯から本格的なナポリのピッツァ、 さらにインテリア、音響設備まで全て手作り。 「ペーパームーン」でスローライフスピリットを体感。 report index プロローグ…
山鹿温泉『八千代座・山鹿灯籠踊り』見学と周辺散策
「豪華絢爛」江戸時代の歌舞伎劇場造りの芝居小屋『八千代座』を中心に、 山鹿の伝統芸能と文化にふれ、 山鹿温泉近隣に残る「豊前街道」の歴史ロマンに浸るぶらり旅！ report index プロローグ 山鹿と灯籠と豊前街道 …
石窯Pizzeria＆Cafe HARVEST（ハーベスト）
熊本県美里町の自然が育んだ、小麦・水・無農薬野菜を使用したPizzaをはじめ、 パスタや自家焙煎コーヒーなど、オリジナルメニューがそろう、 自然に寄り添って生きる”田舎暮らし”をそのまま表現した …
Tink Tink（ティンクティンク）
自らの手で古民家を改装したぬくもり溢れる空間で、 無農薬・無化学肥料で育った米を原料にした 「米粉」が主役のメニューを楽しめるカフェ「Tink Tink」。 report index カフェの魅力 デザイ…
Sally Garden
手づくりのシフォンケーキと焼き菓子が主役の小さな工房からスタート。 現在はカフェスペース、ランチが楽しめるキッチン、 さらにギャラリーを併設する複合店に成長。 アーティスティックな中にぬくもりを感じる空間が印象的な 『S…
Osteria e Bar RecaD（リカド）
「街カドから地域を再生」をコンセプトに、 地どれの食材を活かした斬新なアイデアが光る創作料理と、 手づくりリノベーションならではのこだわり空間が一体となった、 アート感覚たっぷりの庶民派イタリアンレストラン&Ba…
むすびカフェ『千人の蔵』（天岩戸温泉村）
20余年まえに60歳の村人たちが粉骨砕身してつくりあげた、 高千穂町「天岩戸温泉村」内に佇む石蔵のカフェ『むすびカフェ千人の蔵』。 “食・癒やし・つながり”をテーマに、先人から受け継ぐ 棚田で育てたお米や素材を主役にオリ…
Life design shop Areas（エリアス）
日田市に息づく伝統文化と職人技を独創的な発想で結びつけ、 オリジナル商品を企画・プロデュース。 さらに、国内外から厳選したアイテムを合わせて “生活をトータルでデザイン”する、 家具・雑貨販売＆カ…
のほほんcafe ボア・ジョリ
壁一面の大きなガラス窓からのぞく「イギリスの田舎暮らし」 をイメージした花木豊かな英国風ガーデンと、 降り注ぐ陽光がおりなすやさしい空間が印象的なカフェ report index イギリスの田舎暮らしがコンセプト 今…
cafe＋antiques KOKOPELLI（ココペリ）
古き良きものを大切にした暮らしの空間で、オーナー自らが農作業をし育てた オーガニック麦や米を用い、体に安全で良質な食を提案する、 アンティーク古民家カフェ『cafe＋antiques KOKOPELLI』 report …