イタリアンダイニング&バル『OINOS』(オイノス)


投稿:2012.10.26
【元町・中華街エリア】 【グルメ】 【イタリアン】 【レストラン】 【バー・パブ】

今年7月、横浜元町にオープンしたばかりのイタリアンダイニング&バル『OINOS』☆ベテランシェフが厳選した食材をふんだんに使った本格イタリアンをカジュアル&モダンな雰囲気の店内で楽しむ♪

オイノス・内観1

 今回の横浜グルメレポートは、文明開化の時代から続く歴史の中で生み出された独自の文化と異国情緒を色濃く感じる「横浜元町」から、今年7月にオープンしたばかりのイタリアンダイニング&バル『OINOS』(オイノス)をご紹介いたします!
「イタリアのバルの”雰囲気”を気軽に楽しんでいただきたい!」という、イタリア人の母を持つオーナーならではの思いが詰まった、木の温もりと淡いピンク色に包まれたお洒落な店内からは、カジュアルな中に凛とした気品を感じることができます。仲間との会食やデートはもちろん、一人でも安心してふらっと立ち寄り、心地よい空間を心ゆくまで楽しむことができる居心地よさが「OINOS」の人気の秘密です。

オイノス・タパス1オイノス・ボンゴレロッソ1

 また店内では、イタリア料理を手がけて20年以上のベテランシェフが創作する、産地と鮮度にこだわった旬の食材をふんだんに使用した様々なイタリア料理を味わうことができます。盛り付けも鮮やかなパスタや、石窯でじっくりと焼かれたピザ、鮮度の高い肉や魚介を使ったメイン料理、そして一口サイズで見た目も可愛い「タパス」(小皿料理)の数々など、どれもコストパフォーマンスに優れているのも特徴のひとつといえます。
(レポート:井手悠哉、モデル:上野仁美)

イタリアンダイニング&バル「OINOS」(オイノス)

住所:神奈川県横浜市中区石川町1-21
電話番号:045-228-9144
定休日:月曜日
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O 14:00)
ディナー 17:00~26:00 (FOOD L.O 23:00)

 

JR京浜東北線 石川町駅南口からすぐ!

 JR石川町駅南口(元町方面)を出て、元町商店街方面に1分ほど歩くと、木目の外観が印象的な「OINOS」(オイノス)が見えてきます。詳しい位置情報は、以下の周辺マップをご覧ください。

オイノス・外観オイノス外観2・上野任美

▲「OINOS」外観。

 

店舗周辺マップ

 

 

 イタリアの「バル」の雰囲気を再現した店内。

「レンガと木材を多く使った、暖かみのある、本場イタリアのバルの空間にモダンなテイストを入れました」というイタリア人の母を持つオーナーのお話の通り、店内は、淡いピンク色の内壁と木のぬくもり、そしてレンガの程よいレトロ感が印象的です。
 また一人から団体まで、お客様の様々なニーズに対応できるよう、スタンディング形式のバースペースをはじめ、ダイニングスペース、シェフが手際よく調理している姿を眺めながらお食事を楽しめるカウンタースペース、そして店内のアクセントにもなっているモダンな装飾で仕切られた半個室があります。

オイノス・内観1

オイノス・内観2オイノス・内観3

▲「OINOS」店内

 

オイノス・内観4

▲カウンタースペース

 

オイノス・内観5

▲照明が空間にアクセントを与えている半個室

 

 飲食店において意外と重要なポイントになるのがお手洗いですが、「孤独感を感じてしまいがちなお手洗いでも、お客さまに楽しんでいただきたい」とのオーナーの思いから、かなり趣向を凝らした作りになっています。

オイノス・内観6

▲特に女性用のお手洗は優雅な気分を味わえますよ!

 

メニュー紹介

「OINOS」では、地元神奈川県産の野菜や、神奈川県随一の漁港がある三浦から直送された鮮魚をはじめ、その他日本全国の旬の食材を、イタリア料理歴20年以上のベテランシェフが厳選し、腕によりをかけて調理します。
 料理の種類は、見た目が可愛いタパス(小皿料理)からパスタ、石窯で焼く本格ピザ、メインディッシュなど幅広いのが特徴です。
 ちなみに今回は「OINOS」オススメのパスタと、鮮魚を使ったメイン料理、そしてタパスをご紹介いたします!

ボンゴレ・ロッソ 880円

オイノス・ボンゴレロッソ1

 愛知県産の身の大きなアサリに、上品な酸味が印象的なトマトソースが絡み合った、色鮮やかな一品。

オイノス・ボンゴレロッソ・上野仁美

 ジューシーなトマトの果肉のトロっとした舌ざわりとほのかな酸味、そして白ワインの芳醇な香りにつつまれたアサリの濃厚なだし汁が深い味わいを演出!スープのように飲み干したくなるほどの旨みが濃縮されたソースはまさに絶品。パスタはもちろんアルデンテ!程よい弾力があり、噛むたびに口の中でプチッとはじけていきます!

 

イサキの石窯グリル 980円

オイノス・イサキの石窯グリル1

 三浦市で採れた新鮮なイサキの中に、ガーリックとタイムを入れ石窯でじっくりと加熱し、最後にオリーブオイルをプラスした魚料理。

オイノス・イサキの石窯グリル2オイノス・イサキの石窯グリル3

 パリっと香ばしい皮にナイフを入れるとあらわれる、ふっくらとした身をひとくち頬張ると、ハーブやオリーブオイルがかもし出す気品あふれる香りが口いっぱいに広がります。リーズナブルでありながら、これほどしっかりしたお料理が食べられるコストパフォーマンスの高さも「OINOS」の魅力の一つです。

 

タパス紹介

オイノス・タパス・上野仁美

 1つ280円~、3つで980円という、見た目はもとよりコストパフォーマンスに優れた「OINOS」特製タパスをご紹介!

 

オイノス・タパス1

▲レバーパテ・バケット添え 380円(写真左)、タコとアボカドのガスパッチョ 380円(写真右)

 

オイノス・タパス2

▲イタリアンオリーブ盛り合わせ 380円(写真左)、キノコのオリーブマリネ 280円(写真中央)、トマトと水牛のモッツァレッラのカプレーゼ 380円(写真右)

 

オイノス・タパス3

▲朝採り地野菜のバーニャカウダ 380円(写真左)、神奈川県産地野菜のカポナータ 380円(写真中央)、オイノスオリジナル 根菜のピクルス 280円(写真右)

 

その他のメニュー

パスタ

・神奈川産地野菜のペペロンチーノ 780円
・ボンゴレビアンコ 880円
・ムール貝のトマトソース 880円
・サルシッチャとフレッシュトマト 880円
・いろいろキノコのトマトソース 980円
・魚介たっぷりのペスカトーレ 1,280円
・いろいろキノコのリゾット 980円
・イタリア産ゴルゴンゾーラの生ニョッキ 980円

ピザ

・マリナーラ 780円
・マルゲリータ 780円
・4種のチーズ 980円
・各種トッピング 200円〜

肉料理

・合鴨の石窯グリル”ルビーポートソース” 980円
・大山地鶏のカチャトーラ 980円
・子羊の石窯グリル”ローズマリー風味” 1,280円
・和牛のタリアータ”ヴィンコット” 1,280円

※パスタランチ 780円〜 全品フォカッチャ、サラダ、コーヒーor紅茶付き

 今回ご紹介したメニュー以外にも、前菜やサラダ、デザート、魚料理、そして各種ワインやフレッシュフルーツを使用したカクテル等々、様々なメニューがあります!

 

「OINOS」オーナー・松山 登美さん

オイノス・スタッフの皆さまと

▲「OINOS」オーナー・松山登美さん(写真右)

 

—–店舗をオープンしたばかりですが、きっかけは?

「そうですね、今年の7月にオープンをして、いま三ヶ月目になります。私は元々都内の飲食店で働いていたのですが、常々、母親のルーツでもあるイタリア料理をもっと身近に楽しんでいただけるようなお店をやりたいと考えていました」

—–お店のコンセプトを教えて下さい。

「『気軽に楽しめる本格イタリアン』をコンセプトに、リーズナブルでコストパフォーマンスの高いメニュー構成をしています。食材は主に神奈川県産の鮮度の良いものを使い、石窯などの器具も完備しているので、調理に関してもかなり本格的なものになっていると思います。また、例えばフレッシュフルーツを使ったカクテルやワイン等を豊富に取り揃えるなど、様々なお客さまのニーズに対応できることを常に心がけています」

 

オイノス・石窯

▲石窯を使った料理も「OINOS」の魅力の一つ。

 

—–最後に今後の目標をお聞かせください。

「今よりももっとたくさんの地元の方に知っていただいて、様々なお客さまが気軽に集える、アットホームなダイニングスペースになっていければと思っています」

—–ありがとうございました。

 


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