Bonjour Provence(봉주르 프로방스)

………南仏「プロヴァンス」に思いを馳せ、南阿蘇村の大自然の中に 独自のスタイルでカフェ・レストランをオープンして20年。 熊本地震を機に新たな一歩を踏み出した『ボンジュール・プロヴァンス』。   report index…

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懐水集

지은 지 100년 정도 된 고택을 사람의 손과 와시의 힘으로 재생하여 역사와 문화의 소중함, 그리고 자연과 사람의 힘을 오감으로 느낄 수 있는 시설로 리노베이션했다. 와시가 만들어내는 독창적인 공간이 펼쳐지는 숙소 겸 카페 '카이스이슈(懐水集)'이다. report inde...

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KANAYA

ITALIAN RESTAURANT KANAYA

2016年秋にリニューアルし店舗を拡大したKANATYA。 古民家を再利用したケーキ専門ショップ・ベーカリー専門ショップが新たに加わり、遊び心あふれる料理と個性的な空間演出でリピーターを魅了し続ける。 report in…

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카도판・타케테역 앞 호스텔 cue(큐)

다케다를 사랑하는 지역 주민과 이곳에 매료된 이주민들이 모여 옛 민가 재생이라는 새로운 프로젝트를 통해 탄생한 음식, 기념품, 숙소의 복합시설. 이곳에서만 경험할 수 있는 음식과 상품으로 다케다시에 새로운 활력을 불어넣는다. report in...

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하나레코야(코야)

오래된 목조 우체국 건물을 잡화점으로 재생했다. 레트로한 느낌의 건물과 어울리는 독창적인 오리지널 가구와 잡화들이 즐비하다. report index 프롤로그 옛 목조 우체국 건물의 잡화점 초록빛으로 물든 산에 둘러싸인 한적한 시골풍...

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石窯Pizzeria&Cafe HARVEST(ハーベスト)

自家製石窯PIZZA ハーベスト HARVEST

熊本県美里町の自然が育んだ、小麦・水・無農薬野菜を使用したPizzaをはじめ、 パスタや自家焙煎コーヒーなど、オリジナルメニューがそろう、 自然に寄り添って生きる”田舎暮らし”をそのまま表現した …

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Osteria e Bar RecaD(リカド)

Osteria e Bar RecaD リカド 大分県竹田市

「街カドから地域を再生」をコンセプトに、 地どれの食材を活かした斬新なアイデアが光る創作料理と、 手づくりリノベーションならではのこだわり空間が一体となった、 アート感覚たっぷりの庶民派イタリアンレストラン&Ba…

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cafe+antiques KOKOPELLI(코코펠리)

cafe antiques KOKOPELLI ココペリ 熊本

옛것을 소중히 여기는 삶의 공간에서 오너가 직접 농사를 지어 키운 유기농 보리와 쌀을 사용해 몸에 안전하고 질 좋은 먹거리를 제안하는 앤티크 고택 카페 'cafe+antiques KOKOPELLI' report ...

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당신의 아틀리에 TUKURU & CAFE 노즈하라창고

TUKURU&CAFE 野津原倉庫

세상에 단 하나뿐인 오리지널 잡화를 만들 수 있는 2,900여 종의 스탬프가 구비된 아틀리에와 유기농 식재료를 사용한 메뉴를 즐길 수 있는 카페가 융합된 신감각 공간☆ report index 새로운 스타일의 「...

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キッチンウスダ やまカフェ

キッチンウスダ・おすすめメニューイメージ

東京から移住して20数年。中九州における「田舎カフェ」の先駆け的存在のお店。 「この土地だからこそ生まれる体に安全な美味しいパン」を基本コンセプトに、 オーガニック素材を使用した安心で美味しい自家製天然酵母パンと、 カフ…

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