지은 지 100년 정도 된 고택을 사람의 손과 와시의 힘으로 재생하여 역사와 문화의 소중함, 그리고 자연과 사람의 힘을 오감으로 느낄 수 있는 시설로 리노베이션했다. 와시가 만들어내는 독창적인 공간이 펼쳐지는 숙소 겸 카페 '카이스이슈(懐水集)'이다. report inde...
도쿄에서 이주한 지 20년이 넘었다. 나카큐슈의 '시골 카페'의 선구자적 존재인 가게. '이 땅이기에 가능한 몸에 안전하고 맛있는 빵'을 기본 컨셉으로 유기농 재료를 사용한 안심하고 맛있는 수제 천연효모빵과 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카, 카프카...