住所：宮崎市郡司分甲1612
TEL：40985-56-0429
営業時間：17:30-23:00（L.O 22:30）
休：木曜日
HP:http://www.1-ryu.net/
オリックス・バファローズ宮崎春季キャンプ出店中のいちりゅう南宮崎店、美味いホルモンが食べれるお店として県内で3店舗を展開しています。今回はキャンプ地清武から青島に向かう宮崎第一高校近くの南宮崎店で取材しました。
巨人軍宮崎春季キャンプ初出店、移動販売車で宮崎塩ラーメンを販売。塩ラーメンは美味しいラーメンを求め試行錯誤の末、生まれた一品で澄んだスープに、程よい塩加減、トッピングのシソと梅干しがアクセントに。豚骨中心の宮崎ラーメン界にシンプルな塩ラーメンで勝負。トマトや宮崎牛、美味いスープをいかしたラーメンは様々な食材と出会い進化していく。毎日食べても飽きないような味。
麺処みなみ
TEL：0985-71-4379
住所：宮崎市吉村町浮之城甲80-57
営業時間：11:00～15:00 17:30～21:00
定休日：無休
HP：http://minami1.net/
ANA ホリデイ・イン リゾート 宮崎1階、中国料理龍王ではプロ野球春季キャンプ期間中（～2月28日）に行われるランタン祭り、店内は真っ赤なランタンで飾られ中国の旧正月をイメージしたおめでたい雰囲気の店の中食事を楽しむことが出来ます。今回のスペシャルメニューはアジア旧正月ランチセット、龍王のおいしさがギュッと詰まったメニューとなっています。
ANA ホリデイ・イン リゾート 宮崎 1階 龍王
住所：宮崎市青島1丁目16-1
TEL：0985-65-1555
営業時間：ランチ：11:30～14:30（L.O 14:00）
ディナー：18:00～21:30（L.O 21:00）
HP:http://www.anahirmiyazaki.com/
キャンプ地周辺で生産される宮崎県産パパイア、ハウス栽培のため1年中食べることが出来ます。今回はパパイア生産農家でパパイア研究会 会長 田代敏徳さんにたくさんの実をつけたパパイアのハウスの中でお話をお聞きしました。
「パパイアは無農薬有機栽培で体に優しい果物です。以前は花の生産を行っていたのですが、10数年前からパパイアの生産を始めました。ハウスの温度は20℃で夏の高温時期に花が少なくなってしまうので、今の時期は少ないのですが、キャンプの中盤ぐらいには出荷ができそうです。生産の苦労はやはり木を誘引するのが大変です。元々大きな気になるのでハウスの中で育てるのは注意が必要です。また実が近くになりすぎると形が悪くなったりするので摘果作業も必要です。」
まるで竜がとぐろを巻いているような形でパパイアの木は伸びています。また実を収穫した後はうろこのような模様になっています。ハウスの中で育てる苦労はやはりこういった木の姿を見ればわかります。
「珍しい果物で食べたことのない人が多いと思いますが、せっかくなんでお土産に買って帰ってもらえればと思います。夏場は追熟も早く食べごろが短くなってしまうのですが、この時期は追熟するのもゆっくりなんで、食べごろを見極めてもらって食べてもらえればと思います。またパパイアは体に良い果物と呼ばれていますので女性にもおすすめです。」
宮崎でも人気のパパイア、マンゴーほどの甘さはありませんが、完熟のパパイアは産地ならではの味です。町内の直売所やJA宮崎経済連での通販で販売していますので宮崎にお越しの際にはお土産におすすめの果実です。
パパイアは熱帯地方（メキシコ・コスタリカ）原産と言われています。
宮崎では宮崎市（清武町）を中心にハウスで栽培されています。
パパイアは日照条件がよく、排水良好な土地を好みます。品種は生食用のサンライズソロで品質的にも優れていて、１年中収穫できます。
果皮が全体に黄色くなり（完全着色）、手のひらに持った感触が柔らかくなった頃合いが食べ頃です。
時期により着色度合が違いますので、着色を促すため「室温」で保存してください。
縦半分に切り、種と繊維を取り除いて、そのままスプーンで食べます。
サイコロ大に切れば、野菜サラダ等にも利用できます。
食物繊維がバナナの２倍と豊富で、クリプトキサンチンとβ－カロテンも多く含まれています。
パパインとよばれるタンパク質分解酵素を含み、レモン果汁と同量のビタミンＣも含有しています。
カロリーはバナナの４５％と低カロリーです。
※JA宮崎経済連HPより参照
清武で酒屋を営み70余年、有名な蔵元から小さな蔵元まで通い、様々な出会いを重ね、蔵元の想いを感じた商品を販売しています。販売中の日本酒の数は約30銘柄、一つ一つの蔵と酒を知るためにご主人はすべてのお酒を試飲。お客様の好みや要望に応えるよう日々勉強を重ねています。酒には一つ一つに歴史があり、今でも義理人情の世界があり、酒の話をするのが楽しみだとご主人は話してくれました。
有限会社 河野俊郎酒店
住所：宮崎県宮崎市清武町加納甲2677-1
℡ :0985-85-0021
fax:0985-84-0058
営業時間：月～金 10:00～20:00
土日祝 10:00～18:00
休日：お正月のみ
HP：http://www.kawanosaketen.com/
やはり地元の千徳酒造ですね。「特別本醸造 はなかぐら」がお勧めです。宮崎県産の酒造好適米｢はなかぐら｣を低温でじっくり丁寧に醸したお酒です。
うちにある主な焼酎は2銘柄です。黒木本店は今では宮崎を代表するような銘柄ですが、古くから黒木本店の先進的な考え方やセンスの良さにほれ込んで販売しています。
松露酒造は芋の名産地、串間の蔵で芋を追及するスタイルで素朴な味が魅力です。
お店には日本酒を中心に様々な銘柄のお酒が並んでいます。ご主人はそれぞれが持つストーリーや味をお客様の好みにに合わせて説明し、お勧めするスタイルで販売されています。酒を愛し酒造りに関わる人を愛するご主人と一緒のお酒選び、キャンプのお土産にご主人にいろんなお話を聞いて好みのお酒を選んでもらうのもいいかもしれません。
宮崎の空の玄関、宮崎ブーゲンビリア空港。この季節キャンプインの際に歓迎セレモニーのために訪れることが多いのですが、今年もそんな空港で美味しそうなものを見つけてしまいました。
住所：宮崎市大字赤江 宮崎空港ビル3F
電話：0985-51-5111
営業時間：10:30～20:30(LO20:10)
※特ホルとは丁寧に下ごしらえして特製のタレに漬け込む五ヶ瀬町の宮部精肉店提供される豚のハラミのことです。
ご飯の上にキャベツ、その上には柔らかな食感の炭火焼された特ホル、ソテーされたエリンギにカラーピーマンをトッピング。上からフルーティーで甘めの特製ソースをかけて食べる。特ホルのジューシーな肉汁に甘めのソース、ご飯が進む2つの味、エリンギの食感、カラーピーマンのほのかな甘さ、個性的な食材が絶妙なバランスで一つの丼に。こんな丼食べたかったな！ナスの味噌汁も丼にあって美味しかった。
ずっと食べたかったメニュー、トロピカルにチャレンジしたかった。バナナにリンゴ、パイナップルが味噌ベースの冷汁に。どんな味に？
一口目はさすがに…。それが少しずつ食べ進めていると…。おや？
酢豚にパイナップル、冷麺にリンゴ。苦手な人はだめかもしれない。幸い僕はどちらもOK。
これはありかも。全体にトロピカルを形成するリンゴもパイナップルもバナナも甘さは控えめ。それが冷汁とのバランスを保っている。程よい甘さ、すっぱさ。そしてベースの冷汁が美味しい。
また食べる？と聞かれると食べる。こういう味が食べたくなる時がある。
興味がわいた人食べてみてください。一緒についているチキン南蛮とめざしも美味しかったです。
みやざき地頭鶏専門店として大人気のぐんけい、オリックスキャンプの行われる宮崎市清武総合運動公園近くにある清武店に行ってきました。自社農場で生産される地頭鶏を使ったメニューの数々、宮崎に来たらやっぱり食べてもらいたい地頭鶏。炭火焼で食べるのも、刺身で食べるのも、初めて食べる人には感動の宮崎ならではの食材を楽しんでもらいたいです。
定休日：月曜日
営業時間：17:00～23:00（L.O 22:30）
座席数：42席
交通アクセス：宮崎交通バス「清武小前」停留所より徒歩3分
住所：宮崎県宮崎市清武町西新町11-3
TEL・FAX : 0985-85-7855 フリーダイヤル：0120-01-9595
HP：http://www.gunkei.jp/
駐車スペース：20台
地頭鶏は、霧島山麓で古くから飼育されてきた鶏です。飼育していた農家の人達が、たいへん美味しいこの鶏を当時の地頭職に献上していたことからこの名前がついたといわれています。昭和18年に国の天然記念物に指定された見た目もきれいな鶏です。
※みやざき地頭鶏事業協同組合HP参照 http://www.mjitokko.jp/
今では宮崎を代表する食材となったみやざき地頭鶏、口にすると柔らかな食感で臭みのない肉汁が広がります。
※料金は税抜き表示になります。
もも焼き（300g）（トッピングゆずこしょう）むねみたたき 大手羽炙り焼き（2本盛）
焼いた地頭鶏を堪能できるのがこのセット、炭火で炙ったもも焼きはぐんけいの定番。焼きたての柔らかな肉を口にするとじゅわっと肉汁が口の中に広がる。程よい塩加減で柚子胡椒と一緒に食べるとまた違った味を楽しめる。宮崎の焼酎との相性が抜群の宮崎を代表する一品。さっと炙ったむねみたたきは宮崎の定番メニュー。皮の甘さと新鮮なむねみを特製ポン酢でいただく。大手羽炙り焼きは骨についた肉にかじりつくともも焼きとは違った食感と鶏らしい味を感じる。
○プレミアムもも焼き 大（400g）・・・2,480円、中（300g）・・・1,900円、小（200g）・・・1,330円
○むねみたたき 640円 ハーフサイズ 380円
○大手羽炙り焼き（2本盛） 600円 ハーフサイズ：350円
○よくばりなむね、ズリ、ささみのお刺身三点盛 1,300円、 ハーフサイズ 900円
宮崎ならでは…。そんなメニューがお刺身三点盛。新鮮さ抜群で鶏刺しの食感は3種それぞれ。旨みたっぷりのむねみ。独特の食感が楽しめるズリ、ささみはヘルシーな感じがくせになる。甘めの醤油で薬味をつけて食べるのが宮崎流。みやざき地頭鶏の産地ならではのおいしさを楽しむには、絶対に欠かせないメニュー。
これでもか？とメニュー表にはみやざき地頭鶏料理が並ぶ。気になる料理がいっぱいあって一度では食べきれない。宮崎は鶏の食文化が昔から広まっていたため鶏料理はいろんな店で食べれるが、地頭鶏だけにこだわったお店といえばやはり「ぐんけい」。キャンプで宮崎を初めて訪れる方、地頭鶏を食べたことのない人にはやっぱりここで食事して美味しさを知ってもらいたい。
オリックス・バファローズ宮崎春季キャンプ出店となる風来軒、宮崎のラーメンの進化をリードしてきた名店に取材に伺った。メニューにはとんこつ、しょうゆ、みそ、塩、辛味噌と5種の系統のラーメンが並ぶ中、今回は豚骨ラーメンとサイドメニューで人気の餃子の取材をした。
住所：宮崎市清武町加納甲1836-2
TEL：0985-84-1620
営業時間：11：00～23：00
定休日：1月1日（元旦）のみ休業 ※メンテナンスのため年1～2回お休みさせて頂きます。
駐車場：20台以上
HP：http://www.furaiken.co.jp/
風来軒といえば「とんこつラーメン」。水と豚骨のみが材料で約12時間かけて煮だす自慢のスープは本来の豚骨の味がベース。宮崎県新富町産のブランド小麦「ミナミノカオリ」がブレンドされたもちもちした食感の中太ちぢれ麺がスープの中に…。水と空気のきれいな加江田にある工場で製麺されたオリジナル麺は、スープとの絡みもよく、時間がたってもあまりのびない。いつまでも美味しい麺として食べることが出来る。1年かけて研究、そして昨年の暮れにデビューしたオリジナル麺は風来軒のラーメンの新しい進化の姿。地産地消を掲げ田野のネギや県産の食材を積極的に使用。海苔、チャーシューのトッピングに辛子高菜やにんにく醤油などの無料の薬味で自分好みのラーメンにして食べることが出来る。
県産豚のミンチとたっぷりのキャベツ、少量のにんにく。たっぷりの食材を具材に米粉を使った皮で包んだギョーザは羽根つきにして焼き上げられる。口にすると豚肉の旨み、キャベツの甘さがパリッとした皮の中から肉汁としてあふれる。ラーメンにもご飯にも合う一品で、持ち帰りも多く、通販でも人気の商品。
久しぶりにお店に訪れたのだが、一番びっくりしたのは麺の美味さだった。豚骨の旨みを感じるスープ、とろりととろけるチャーシュー、風来軒ならではの変わらない美味さはあるのだが、麺が変わるとは想像していなかった。ただ止まることなく一杯のラーメンが進化している。それが人気の秘密かもしれない。
巨人軍のキャンプが行われる宮崎県総合運動公園から徒歩で数分。体にやさしい食材にこだわり、ベジブロスを使った自然な甘みのある味付けの料理が並ぶ。自社農園をはじめ宮崎県産の安心、安全な野菜を使い食材を50℃殺菌し、農薬を可能な限り除去して、メニューの食材として使用しているため食材独自の甘さや風味を感じることができる。「体に良いものが集まっていて野菜ってうまいなあ」って感じることが出来るブッフェ。
住所：宮崎県宮崎市大字熊野1096-1
ＴＥＬ：0985-63-8122
店 内：88席
テラス ：6席
駐車場 ：30台（バス駐車ＯＫ）
営業時間：ランチブッフェ 11:30～15:00（L.O 14:00）
土日祝のみ ディナーブッフェ19:30～21:30（L.O 20:30）
定休日：水曜日
HP：http://nouen-r-hibiscus.com/
ベジブロスとは、野菜の「ベジタブル」と出汁（だし）を意味する「ブロス」。この２つを合わせた言葉で、その名の通り「野菜からとるだし」のことです。 でも、ふつうのだしではなく、野菜の栄養が丸ごととれ、高い栄養効果と美容効果、おいしさがたっぷり詰まった「魔法のだし」なのです！※はいびすかすHPより
野菜の切れ端から生まれる出汁、ベジブロスが料理の基礎になっている。この出汁は万能で料理に甘さと旨みを加えてくれる。
元々は都城市にある小さなカレー屋さん、2008年に黄色い覆面をかぶった笑顔の似合うカレー王子が家業を継ぎカレーを愛する気持ちを一つに全国を駆け回り、フェイスブック、ブログで情報を発信。そして今、宮崎を代表するカレー店となった。そんな王子のもう一つの顔…。それはオリックス・バファローズの大ファン、ルウと入ったユニフォームを持ち、今春のオリックス宮崎春季キャンプを待ち望む男だった。
住所：都城市姫城町2-29
電話：0986-26-1010
営業時間：月～土 11:00～16:00 18:00～21:00
日・祝 11:00～21:00
定休日：不定休
HP：http://www.curryclub-ruu.jp/
FBページ：https://www.facebook.com/curryclubruu
お店につくといつものように黄色い王子のマスクで登場、そう、素顔を見せない王子の徹底ぶりはふなっしーにも負けない。ただオリックスの話をするとマスクの隙間から笑顔が見られた。今回の企画、初めてのキャンプを迎えるオリックス・バファローズのファンのお店を紹介しようと調査を進めたが、キャンプを直前に初めての取材となってしまった。昔からキャンプを行っている読売巨人軍、地元九州の福岡ソフトバンクホークス、やはり宮崎にはこの2チームのファンが多い。それでも二人で、情報を発信しながらオリックスのファンを増やそう。キャンプを盛り上げていこう。と意見が一致した。
今やお店一番の人気メニューとなったチキン南蛮カレー、チキン南蛮は甘くとろみのきいた甘酢を鶏肉にたっぷり、その上から玉ねぎ、パセリ、卵を細かく刻んでマヨネーズとあわせた自家製タルタルソースがかかっている。それにお店自慢の甘口カレー、ただの甘口っではなくもちっとした感じのお店こだわりのルウは、口にするとほのかな辛さとスパイスの刺激が広がる。三つの味が一つの皿の上で出会った時、カレーの中でもチキン南蛮カレーという新しい分野のメニューが生まれる。とにかくご飯にあう3つがそれぞれの味を主張しながら、出会った時には新しい味として…。チキン南蛮とカレーではなくチキン南蛮カレーの味が楽しめる。1番人気の理由は食べて分かった。
京都ホルモン梅しんさんから仕入れたてげうまホルモンをカレーにたっぷりトッピング。このホルモン臭みもなく、程よい脂感がカレーに合う。全国の催事や様々な仕事の出会いからうまれるメニューが王子のメニューの特徴。想像もつかないような業種や食材とのコラボが楽しいと王子は話していた。
宮崎に帰ってきたころにはお店のPRを考えていたころブログやHPでの情報発信に苦労していた。そんなとき覆面をかぶってみたところアクセスは急増した。そこから語尾にルウをつけたりしながら今の王子のキャラクターが生まれた。宮崎を愛しカレーに愛情を注ぐカレー王子、ロールプレイングゲームのキャラクターのようにカレーという武器を持ちながら、全国を探検し戦い続けているような気がした。最後に王子は「オリックスファンの集まり楽しめる店にしたい！」と話してくれた。みんなで集まろう！そしてここで一つになろうよ！
