巨人軍宮崎春季キャンプ初出店、移動販売車で宮崎塩ラーメンを販売。塩ラーメンは美味しいラーメンを求め試行錯誤の末、生まれた一品で澄んだスープに、程よい塩加減、トッピングのシソと梅干しがアクセントに。豚骨中心の宮崎ラーメン界にシンプルな塩ラーメンで勝負。トマトや宮崎牛、美味いスープをいかしたラーメンは様々な食材と出会い進化していく。毎日食べても飽きないような味。
麺処みなみ
TEL：0985-71-4379
住所：宮崎市吉村町浮之城甲80-57
営業時間：11:00～15:00 17:30～21:00
定休日：無休
HP：http://minami1.net/
ANA ホリデイ・イン リゾート 宮崎1階、中国料理龍王ではプロ野球春季キャンプ期間中（～2月28日）に行われるランタン祭り、店内は真っ赤なランタンで飾られ中国の旧正月をイメージしたおめでたい雰囲気の店の中食事を楽しむことが出来ます。今回のスペシャルメニューはアジア旧正月ランチセット、龍王のおいしさがギュッと詰まったメニューとなっています。
ANA ホリデイ・イン リゾート 宮崎 1階 龍王
住所：宮崎市青島1丁目16-1
TEL：0985-65-1555
営業時間：ランチ：11:30～14:30（L.O 14:00）
ディナー：18:00～21:30（L.O 21:00）
HP:http://www.anahirmiyazaki.com/
巨人軍のキャンプが行われる宮崎県総合運動公園から徒歩で数分。体にやさしい食材にこだわり、ベジブロスを使った自然な甘みのある味付けの料理が並ぶ。自社農園をはじめ宮崎県産の安心、安全な野菜を使い食材を50℃殺菌し、農薬を可能な限り除去して、メニューの食材として使用しているため食材独自の甘さや風味を感じることができる。「体に良いものが集まっていて野菜ってうまいなあ」って感じることが出来るブッフェ。
住所：宮崎県宮崎市大字熊野1096-1
ＴＥＬ：0985-63-8122
店 内：88席
テラス ：6席
駐車場 ：30台（バス駐車ＯＫ）
営業時間：ランチブッフェ 11:30～15:00（L.O 14:00）
土日祝のみ ディナーブッフェ19:30～21:30（L.O 20:30）
定休日：水曜日
HP：http://nouen-r-hibiscus.com/
ベジブロスとは、野菜の「ベジタブル」と出汁（だし）を意味する「ブロス」。この２つを合わせた言葉で、その名の通り「野菜からとるだし」のことです。 でも、ふつうのだしではなく、野菜の栄養が丸ごととれ、高い栄養効果と美容効果、おいしさがたっぷり詰まった「魔法のだし」なのです！※はいびすかすHPより
野菜の切れ端から生まれる出汁、ベジブロスが料理の基礎になっている。この出汁は万能で料理に甘さと旨みを加えてくれる。
