你可以創作獨一無二的原創商品。
擁有超過2900種郵票的工作室，
您可以享用以有機食材烹調的菜餚。
將咖啡館和咖啡廳結合在一起的新型空間！

一種新型的“製作咖啡館”

我最近了解到，在距離大分市和田町（一個擁有眾多百貨公司的購物中心）僅15分鐘車程的地方，有一家新型的「手工咖啡館」。它位於一座經過改造的、擁有50年歷史的米庫內，集印章工作室和供應有機食品的咖啡館於一體。我立刻前往報道！

工作室提供多樣化的印章（2900 種）和印台（300 多種），您可以利用這些印章在店內出售的紙工藝品和環保袋上創作原創設計！
此外，這家咖啡館的菜單秉承著店主夫婦的理念——“每日膳食滋養身心”，其中包括每日限量20份的有機午餐，以及採用國產有機小麥和有機蔬菜製作的石烤披薩。這份菜單安全健康，旨在激活身體細胞，讓您充滿活力。

只要在普通的白色明信片、信紙、野餐用紙盤、運動會用紙杯等小物貼上郵票，就能讓它們獨一無二。
「當你拿起一張印有圖案的明信片或紙杯時，那一刻便會成為一段珍貴的回憶。我開這家店的初衷，就是想創造許多像這樣獨一無二的物品和難忘的時刻。」店主黑川肇說。接下來，我們將詳細介紹工作室和咖啡館的菜單，以及黑川肇的創作概念，敬請慢慢欣賞！

 

由50年前的稻米倉庫改建而成的商店。

這家令人印象深刻的商店是由一座已有50年歷史的大型米庫改造而成。停車場、商店入口以及其他人員進出區域都維護得井井有條，鮮豔的紅色在高大的石頭建築映襯下格外醒目。

由於它原本是一個倉庫，它的規模，無論是深度還是高度，都會讓你感到驚訝，這與典型的咖啡館截然不同！

▲從停車場方向走，入口在左側。礫石路面上排列著節奏感十足的階梯和樹木，賦予這座氣勢恢宏的建築休閒時尚的氣息。入口大門和招牌的設計均出自業主妻子Yuki之手，甚至連油漆都是他們親手完成的！

 

這家商店分為多個區域。

這家店面非常寬敞，挑高的天花板營造出開闊的空間感。在這寬敞的空間裡，設有工作室區、有機食材和食品銷售區，以及雜貨展示區，各處都擺放著寬大的桌椅。

這套桌椅不僅可以用作咖啡角，還可以用作工作區！還有一個閱讀角落♪

▲展示和銷售工作室可用雜物的場所（左圖），以及銷售用精心挑選的原料製成的安全可靠食品的銷售區（右圖）。

 

兒童樂園

店裡最吸引我的是「兒童角落」☆ 那裡有各種各樣大尺寸、易於使用的印章，即使是小孩子也能安全使用，而且孩子們還可以玩各種明信片♪ 看來當地人很喜歡這裡，把它當作暑假手工製作和親子互動的好去處☆

 ▲請點選放大看工作室使用費☆

「使用彩虹色印台搭配大號印章時，關鍵不在於一次性塗抹所有顏色，而在於以不同角度反复按壓印章，使顏色混合！這樣做就能得到漂亮的漸變效果♪”
跟我們講解的是店主的妻子黑川由紀。她就在我們身邊，詳細地講解，讓我們很容易理解，也讓我們能夠安心地享受遊戲。

之後，我有機會嘗試製作印章，之後我會更詳細地介紹，也會介紹工作室的商品☆

 

食品相關部分

”食物塑造人的身體和精神，是”生活’的核心，因此，將安全健康的食物融入我們的生活至關重要。我希望這裡能成為一個倡導大米和小麥等主食重要性的平台。”
秉承店主黑川的理念，店內販售的所有食品和食材都經過精心挑選，並貼有「國產」、「有機」或「手工製作」的標籤。

▲店內產品中，由赤峰勝人創立的「薺菜之會」所生產的天然鹽「薺菜之鹽」尤其受歡迎。赤峰勝人成功地實現了完全不使用農藥和化肥的作物種植，並完善了「循環農業」方法。此外，用這種鹽手工醃製成熟梅子製成的「自製醃梅」也備受青睞。順便一提，店內所有食材使用的鹽都是這種「薺菜之鹽」！

▲”名津鹽（450日元）”和”名津鹽曬乾（500日元）”，均採用來自偏遠地區的海水手工製作；以及當地一家點心店用曬乾的鹽製作的”鹽羊羹（600日元）”（左圖所示）。
這種曬乾的鹽經過 2 到 4 個月的時間結晶而成。它的特點是顆粒大、閃閃發光（右圖）。

▲這裡提供各種在商店裡不常見的食品，包括用有機食材製作的湯和咖哩、用國產小麥和大米製作的速食食品、優質植物油以及有機意大利麵！
「我們這裡銷售的有機國產小麥、大米和蔬菜的生產商，以及用這些原料開發產品的製造商，似乎都不太注重商業運作，所以你可能在常去的超市裡看不到他們的產品（笑）。」店主黑川說。正因如此，他才想在TUKURU&CAFE銷售這些產品，並創造機會讓更多人了解它們。

▲除了食材和食品外，他們還有各種你從未見過的商品，例如果汁、茶、調味料和專為長壽飲食設計的麵包屑！
此外，店內各處都展示著帶有印章的手工標牌，營造出非常溫馨宜人的氛圍。

 

配件部分

▲當地藝術家「蒼空」（藍天）創作的各種飾品。令人驚嘆的是，採用天然寶石和施華洛世奇水晶珠的戒指和耳環，每件售價僅幾百日元！

 

在我們擁有 2900 種不同郵票的郵票工作室，您將獲得獨一無二、令人難忘的體驗！

以下是對「印章工作室」更詳細的介紹☆

黑川夫婦原本經營印章製作生意，後來開設了“Your Atelier TUKURU & CAFE Nozuhara Warehouse”，希望與更多人分享將一張普通的紙張變成可愛或華麗，徹底改變其原有印象的喜悅和興奮。他們還增設了完整的咖啡廳菜單，讓顧客可以放鬆身心，享受舒適的環境。
這裡擁有種類繁多的2900枚印章和300個印泥，您可以盡情發揮想像，打造屬於自己的「印章工作室」。最吸引人的是，註冊後您可以無限期地使用工作室！

▲這裡有各式各樣的郵票可供選擇，從印有各種圖案的大型郵票到音符、五線譜、世界地圖和動物等不常見的郵票，應有盡有。您可能會很難決定要使用哪一張郵票，所以請慢慢挑選，盡情發揮您的想像吧！
首先，這裡有一個參考範例↓☆

 

各種樣品

▲例如，運動會或野餐等活動中使用的紙本材料。即使是不擅長運動的孩子，也會因為這種貼心的安排而覺得運動會很有趣，並留下美好的回憶！

▲據說，一位顧客甚至在離開前親自設計了每一雙筷子的包裝，說是為了慶祝孩子的第一餐！創意多樣，他們也常收到顧客的各種建議。

▲在全新的環保袋上創作自己的設計吧！使用起來一定樂趣無窮♪ 你還可以用它在紙盤、便當、杯墊等等上面蓋章☆
接下來，讓我來介紹一下郵票↓☆

 

各種郵票

▲這是一套非常珍貴的古董郵票，是主人妻子由紀的收藏品。光是看著它就讓我心動不已！

 ▲從小型到大型的印台，甚至包括顏色略有不同的印台，它們都被塞進了空間裡，但沒有一個破損或碎裂，這表明每個印台都得到了精心的保養和使用。
最後，讓我來介紹所需的材料和物品↓☆

 

大量商品可供選擇~ 購買並報名參加工作室課程！

▲工作室裡陳列著琳瑯滿目的材料，不僅包括紙杯、紙盤、紙袋、明信片、信紙等紙製品，還有環保袋、相框、便當盒、鋁罐，甚至還有賀卡信封——這些材料會讓你忍不住想：「我真的可以在上面蓋章嗎？！」 在這裡挑選符合你喜好和用途的材料，並在購買時申請使用工作室。當然，你也可以只購買材料，但我們強烈建議你自備材料併申請使用工作室！

▲您可以在木製托盤、盤子、叉子和湯匙上蓋章！您也可以將自己喜歡的圖案蓋章在茶壺、瓷器餐具和調味料盒等廚房用品上，打造出個人化的房間。

▲在賀信信封上稍加設計，就能讓你的祝福更加真誠！收到信封的人，一定會留下美好的回憶♪

 

印章工作室體驗~將您的雞蛋盒變成獨一無二的紙盒！

▲在上面介紹的商品中，我發現了一個相當特別又色彩繽紛的「蛋殼」♪ 它本身就很可愛，但我決定在上面蓋個印章，把它變成我自己的原創蛋殼☆

 

☆工作室使用費☆

紙製品：500日圓（另收費）。最多可蓋3個印章。額外印章：每件加收200日圓。
◯布料類商品：550日圓（不含稅）。最多可蓋3個印章。額外印章：每件商品加收250日圓。
金屬、木材和塑膠：650日圓（不含稅）
每件商品最多可使用3枚印章。超出部分，每件商品需額外支付300日圓。
◯陶瓷製品：750日圓（不含稅）。集郵最多可購買3件。超出部分，每件加收350日圓。

◯如果您自備材料，每個工作室的使用費將額外增加 100 日圓。

 

☆工作室使用法☆

1. 購買符合您喜好和用途的材料。
2. 在收銀台購買材料並同時支付使用費。
3. 您將獲得在工作室使用的必要工具（如練習材料和清潔布），並且您將收到有關如何使用它們的說明和警告。
4. 選擇你喜歡的印章，開始創作吧！沒有時間限制，所以慢慢挑選你喜歡的印章！
5. 完成後，用提供的布擦掉墨水，並將物品放回原位。

▲您可以從2900種不同的印章中挑選您最喜歡的，但正如您所見，數量如此之多，以至於很難知道該如何設計以及如何使用！所以我們決定尋求一些建議♪
我幾乎從不使用印章，無論是在家還是在工作場所，所以我學習了易於操作的尺寸和形狀，並被推薦了一個簡單的印台，即使是初學者也可以使用，只需輕輕一按即可將墨水正確地轉移到印台上。

▲直接上手練習可能會讓人很緊張，因為容不得半點差錯！不過，工作室提供貼心的服務，可以藉給你和你購買的相同的材料進行練習♪ 首先，他們給我演示了使用練習架的技巧。在像雞蛋盒這樣厚實、吸水性強的材料上蓋印時，建議用手指從下方托住材料，並用力按壓，以確保墨水均勻地分佈在紙上☆

▲多虧了我的練習，我才能把它壓得這麼整齊☆這裡有個小技巧要教我！

▲將刻有「謝謝」等字樣的印章沾上透明墨水，按壓在材料上，然後在上面撒上特製粉末。刷掉多餘的粉末後，字母看起來就像漂浮在空中一樣！

▲最後，用吹風機吹熱風後，透明墨水和特殊粉末會變硬，並開始發出金色的光芒☆顯然，這就是它牢固地粘附在材料上的原因！

▲中本希的原版蛋盒終於到手了（笑）。把蛋盒放在冰箱裡藏起來太可惜了，所以我打算把它放在桌上，用來收納便條紙、夾子之類的辦公小物件♪

▲店主夫人黑川由紀（左）正在給我們講解印章的使用方法。她講解得非常細緻，所以如果您有任何問題或想嘗試新的印章技巧，歡迎隨時向她請教☆

 

介紹菜餚

 如上文所述，基於店主夫婦的理念，”食物是構建人的身體和心靈的根本。我們希望將安全可靠的食物融入我們的身體，並希望這裡成為一個讓我們重新思考大米和小麥等主食重要性的地方”，咖啡館的菜單完全由健康、有益身體且營養豐富的有機蔬菜、限量供應20份的長壽Kai」自製的天然鹽和手工製作的無添加劑味噌，以及不含動物脂肪的糙米蔬菜咖哩。
此外，我們的石烤披薩採用厚實的餅皮，餅皮僅由國產有機小麥和納祖納鹽製成，並只選用最優質的原料，例如來自 Kiji Dairy 的有機普羅沃隆奶酪和有機楓糖漿，從而製作出安全可靠、口感勁道的正宗披薩！

 

每日限量20份 ☆ 有機午餐 1000日元（不含稅）

▲咖啡館的菜單由店主妻子由紀的母親古賀女士負責，她之前經營著一家名為「道樂」的無添加食品店。菜單主打不使用動物製品或油脂的養生料理，秉承陰陽平衡的概念，由內而外滋養身體！調味料，尤其是鹽和味噌，均採用天然無添加的食材。而這種養生料理最大的魅力在於，他們只選用最優質、最獨特的食材。

☆圖片展示的是八月的有機午餐☆

糙米和黑米飯團
- 用長期陳釀的自製味噌製作的味噌湯
炒羊棲菜和南瓜
糙米粉絲
• 手工豆腐
油炸小麥麩質
油炸大豆蛋白
用當季有機蔬菜製作的天婦羅
• 有機蔬菜沙拉，黃瓜

▲豆腐採用大分縣有機種植、無農藥的大豆手工製作，並加入薺菜鹽製作過程中產生的苦味。此外，主菜米飯則由糙米和黑米混合而成，撒上烤芝麻和曬乾的芝麻鹽。選用天然鹽來凸顯食材的鮮美，不添加糖分，保持了食材的天然甜味。蔬菜全部使用，包括皮、籽和苦味部分，讓您充分吸收食物的天然精華，不浪費任何能量！這款體現「原汁原味」和「品質至上」的養生午餐套餐，也推薦給小朋友吃。

 

石烤瑪格麗特披薩：800日圓（不含稅）

▲這款瑪格麗特披薩採用國產有機小麥和納祖納鹽製成，麵團口感勁道有嚼勁，令人回味無窮。上面鋪滿了本地產番茄、新鮮羅勒和紀治乳業開發的有機普羅沃隆奶酪，打造出真正奢華的瑪格麗特披薩！而且價格如此親民，簡直令人難以置信！

▲這家披薩店以小麥和大米這兩種主食為主要食材，旨在讓人們能夠直接、美味地享用小麥。老闆黑川認為，只有石爐才能做出最美味的披薩，因此他親自建造並安裝了石爐。
「在試營運前，我們原本計劃邀請幫忙裝修店舖內外的鄰居們來吃披薩和其他菜餚，但石爐直到試營業前一天才完工，所以我們最後只能提供一些還在試做的披薩……（笑）。即便如此，鄰居們還是給了我們很多鼓勵，比如‘我們很期待夫婦接下來的表現’，他們的支持更加激勵了我們。
麵粉濃鬱的風味和有嚼勁的口感非常突出，光是麵團本身就很有特色，讓人完全沉浸在披薩的美味之中！

 

對黑川肇先生和黑川由紀女士的採訪

即使是一張小小的紙片，當你在上面蓋章，並想像自己或收禮人將如何使用它時，也能成為一件獨一無二的藝術品，一段錒刻於世的記憶。我們倡導這樣的”心靈時刻”，在提供滋養身心所需的高品質膳食的同時，我們也希望將生活的樂趣和精神的重要性，持續地傳遞給這片土地上的未來棟樑之才。

 問： 何時開幕？

始先生「那是2014年1月4日。在決定使用這個倉庫後，我們自己進行了翻新，並建造了一個石砌烤爐。多虧了鄰居們的幫助，我們才能實現這一切，他們教會了我們很多東西。”

問：在那之前你在做什麼？

一三：”我們倆都經營著一家印章製作公司。我們很喜歡這份工作，但每天都忙得不可開交，根本沒有空閒時間，於是我們開始思考：”為自己而活意味著什麼？’所以我們決定放手一搏，把公司交給別人，然後去做我們當時真正想做的事情。”

Q：擔任公司總裁和經營一家工作室咖啡館似乎是完全不同的兩個世界。您對此感到困惑嗎？

一三：「當然，我們有很多想法。但印章工作室是我妻子一直以來的夢想。按壓印章的喜悅以及最終形成的形狀可以成為永恆的記憶，收到手工禮物的那一刻也可以成為永恆的記憶……即使是一張小小的紙片也能留下深刻的印象，對吧？我們想創造一個讓更多人體驗到這些感受和情緒的地方。

Q：現在工作室咖啡館已經正式開業了，您對此有何感想？

夕姬同學：“開業之初我們並沒有做任何大規模的廣告宣傳，但我們非常感謝鄰居和其他參與籌備工作的人們給予的幫助，所以我們邀請他們來參加預開業活動，讓他們品嚐我們的披薩和咖啡。當時，我們對披薩還不太熟悉，做不出很美味的食物，但他們都非常友善和支持（笑）。多虧了他們，這對我們來說是一次非常寶貴的學習經歷。

Q：順便問一下，你收藏的郵票和印泥數量驚人。你是怎麼收集到這麼多的？

夕姬同學：「因為我們家原本就是做印章的，所以我一直很喜歡郵票，也一直在慢慢收集。當我們決定開店的時候，我們自己的收藏不夠用，所以我們最後幾乎買下了某家印章公司的一整套系列（笑）。我們自己也很喜歡欣賞它們。”

問：您未來的目標是什麼？

一三：「我們希望透過我們的工作室，人們能夠感受到自己的內心和他人的內心，並以此為起點建立良好的人際關係。我們也希望繼續按照自己的節奏，秉持自身的價值觀，做出正確的選擇，最終成為一個讓人們了解食物重要性的地方，同時分享那些源於耕耘田野、飽含生產者心血品質和堅定信念的高品質產品。”

感謝您抽空過來！

 

存取

地址：大分縣大分市野津原竹屋641-1
電話：097-588-0369
営業時間：11:00〜18:00
定休日：月曜日
URL：http://tukurucafe.jimdo.com/

指導

▲”わさだタウン”を右手に見ながら国道210号線を直進します。先で左折するので、車で行かれる方は左側車線を進むと良いかもしれません。

▲ほどなく『野津原』の表示が出ますが（画像左）、ここは曲がらずに直進するほうが分かりやすいです。左折のポイントは、その後にすぐ掲示されている道路標示（画像右）奥の信号になります（左下画像）。

▲左折して国道442号線にはいり、そのまま7分ほどしばらく道なりに進みます。それまで見ていた商業的な風景とは真逆の田園風景が広がります。

▲七瀬川の橋を渡ります（画像左）。橋を渡ると右折します。（画像右）

▲約5分ほど進むと『野津原中学校入口』という交差点があるので、そちらを右折します。右折すると、すぐ坂道になっています。

▲坂道を登り切ると住宅地入り口のような小道の横に、カフェの赤い看板があります。その横の小道を奥に進みます。

▲左手に広い駐車場をみながら、左手の方向へ進みます。数メートルで右手に突然現れるかのように大きな倉庫が見えます。

▲倉庫の横が駐車場になっています。わさだタウンから車で約15分ほどですが、とても静かな田園風景が広がっています。

 

地圖

〒870-1211 大分県大分市大字竹矢641−1

 

報告與編輯人員

模型/報告：Nozomi Nakamoto。
拍攝製作：Valk Ltd.