1930년 창업한 전통 료칸 '카미노야'가 이전하여 2014년 4월에 새롭게 오픈했다!
“화조풍월”을 테마로 디자인된 화조풍월을 테마로 한 일본풍의 모던한
'별채' 총 8개의 객실로 구성된 은둔형 료칸.

 

다카치호초의 중심부에 오픈한 은신처 같은 존재의 숙소!

 

　2014년 여름, 전국적으로 연일 35도를 웃도는 폭염이 계속되고 있네요 ....... 내리쬐는 햇볕을 피해 시원하고 아름다운 풍경 속에서 시원한 맥주를 마시는 장면 등을 떠올리며 현실 도피하고 있는 요즘입니다(웃음).
　그래서 이번 리포트에서는 그런 무더위를 날려버리고 편안하고 기억에 남는 특별한 여행을 연출해 주는, 올해 4월에 다카치호초의 중심부에 오픈한 은신처 같은 존재의 숙소 『다카치호 이리오노야도 ”神隠れ”(신카쿠레)』를 소개합니다. 있습니다☆.

　1930년 창업의 전통 있는 '민예 료칸 카미노야'가 새롭게 탄생한 '다카치호 이리레노야도 카미노야도'는 80년 이상의 서비스 전통을 그대로 계승하면서 고풍스러운 일본 정원과 다카치호의 문화에 더해 현대적인 시스템을 융합한 디자인성이 높은 일본식 모던 분위기와 되어 있습니다.
　또한, 모든 객실이 ”별채'로 되어 있는 것이 특징이다. 게다가 입구부터 욕실까지 모두 배리어프리 사양으로 되어 있어 어린 자녀를 동반한 가족이나 휠체어를 이용하는 분들도 편안하게 지낼 수 있도록 되어 있다.

 

독립된 동으로 이루어진 ”별채” 구조

　주차장 바로 옆에는 사계절 꽃과 나무가 어우러진 오솔길이 부지 중앙을 향해 뻗어 있으며, 각 건물로 이어져 있다.

　총 8개의 객실은 모두 독립된 동으로 이루어진 ”별채” 구조로, 각기 다른 접근 방식과 독창적인 정원이 완비된 완벽한 프라이빗 공간으로 구성되어 있다. 또한, 프라이빗한 시간을 만끽할 수 있도록 불필요한 소음을 조금이라도 줄이고자 정원의 자갈이 깔린 곳에는 발을 디딜 수 있는 간격으로 각 돌계단을 설치하여 프라이빗한 시간을 즐길 수 있도록 배려했다.

　참고로 관리동 지붕은 다카치호 고대로부터 전해 내려오는 '천목(千木)' 구조로 되어 있다. (사진 오른쪽 위)

'관리동'에서의 체크인 풍경. 전 객실 분리형 구조로 되어 있어, 숙박 수속은 이곳 '관리동'에서 한다.

 

밤의 풍경

밤 풍경의 관내 이미지 이미지 4장 제공: 다카치호 이리레노야도 신카쿠레

 

독자적인 서비스와 최신식 시스템 도입

　국내뿐만 아니라 세계 각국에서 방문하는 투숙객의 다양한 요구에 부응하기 위해 다양한 서비스를 제공하고 있다.

　신가쿠레의 식사는 주방에서 갓 만든 최상의 상태로 제공하기 위해 모두 관리동에 있는 디자이너 레스토랑 '식채'(사진 왼쪽 위)에서 먹을 수 있도록 했다. 높은 천장과 유리벽을 통해 보이는 푸르른 풍경으로 넓고 탁 트인 공간을 연출하고 있다.
　게다가 미야자키현의 토속주를 다양하게 갖춘(사진 오른쪽 위) 음료 무제한 플랜은 무려 1,080엔이라는 파격적인 가격!

　시설 내 Wi-Fi를 무료로 이용할 수 있습니다! 비즈니스에도 안심입니다!

　여성은 2종류의 유카타 중에서 원하는 유카타를 선택할 수 있다! (사진 왼쪽 위) 유카타를 입고 시설 내를 산책하는 것도 숙박의 즐거움 중 하나가 될 것 같다. 또한 다카치호초 내에는 아직 많이 설치되어 있지 않은 전기자동차 충전소도 완비되어 있다! (사진 오른쪽 위)

 

객실 소개~테마 컬러에 맞춘 디자인

체크인 15:00~ / 체크아웃 11:00까지

객실 이미지

　일본의 아름다운 자연 풍경, 그리고 그것을 사랑하는 마음과 풍류를 소중히 여기며, 총 8개의 객실은 '화조풍월(花鳥風月)'을 테마로 디자인되었다. 또한, 일본 특유의 섬세한 색감을 표현하는 고색창연한 색채가 객실 이름이 되어, 각각의 색채에 따라 독창적인 분위기를 연출하고 있다.
숙박요금 1인 24,840엔~(1박 2식)

널찍한 침실. 침대는 세계 최고 브랜드 ”시몬스'를 사용(사진 왼쪽). 각 객실에 실내 욕실이 완비되어 있다(사진 오른쪽). 다카치호초에는 원천이 없기 때문에 천연 온천은 아니지만, 다카치호쿄의 ”다마타루 폭포'에서 끌어올린 신성한 신수를 사용하고 있다고 한다! 또한 노천탕이 딸린 객실도 있어 대자연의 숨결을 느끼며 느긋하게 목욕을 즐길 수 있다.

和洋室『赤朽葉(아카쿠치바)』일본식 양실

일본식 객실 '코가네(黄金)'

객실 이미지 이미지 4장 제공: 다카치호 이리레노야도 신카쿠레

 

옥의 방

　위의 ”객실 이미지”에서 말씀드린 것처럼 객실 이름은 일본 특유의 고대 색으로 되어 있습니다. 이곳은 '비취(翡翠)' 방입니다. 비취는 조몬 시대부터 옥으로 사용된 역사가 있으며, 신비로운 짙은 녹색을 띠고 있습니다.

현관을 들어서면 정면에 푸른 나무들이 빛나는 정원이 펼쳐져 있다. 이곳은 장애인 전용으로 노약자나 어린아이도 안심하고 이용할 수 있다☆.

비취색으로 꾸며진 인테리어가 실내를 장식하고 있다.

객실에 장식된 그림은 오너의 고향인 고산 재중 '하세가와 관석'의 작품이다. 료칸의 간판과 객실 안내판, 관리동 로비 등 전관 곳곳에서 볼 수 있다.

 화장실과 욕실도 실내에 완비되어 있으며, 모든 방이 문으로 연결된 독특한 디자인으로 모든 방에 장애물이 없는 구조로 되어 있다. 욕실에서 바로 정원으로 나갈 수도 있다!

 

요리 소개 ~ 『다카치호』가 표현된 자랑스러운 요리들

　저녁과 아침 식사 모두 다카치호의 자연과 신비로운 공간을 의식하여 제철 야채와 쌀을 비롯한 미야자키현산 식재료를 중심으로 구성되어 있습니다. 저녁 식사에는 청류에서 잡은 생선 등을 사용한 창작 요리가 다양하게 준비되어 있으며, 메인 요리로는 전국 와규 능력 공진회에서 최우수상 등 수상 경력이 있는 브랜드 소 '다카치호규'의 스테이크가 등장한다. 또한, 아침 식사는 화려한 색채의 '소鉢7품盛り'를 중심으로, 한 끼에 30가지 이상의 식재료를 사용한 풍부한 메뉴로 방문객으로부터 100%의 만족도를 얻고 있다고 한다!

 메뉴는 재료의 수급과 계절에 따라 달라질 수 있습니다.

 

디너 코스

취재 시 저녁 식사 코스

 메뉴

(일) 전채요리: 참마すり流し
(ii) 전채: 산천어 요리(오리 훈제, 고구마 벚꽃 구슬, 송어 감로조림, 마루쥬바, 남작 한천조림)
(삼) 뚜껑 : 불붙이기
(사) 무카츠키: 홍송어와 간핫토의 생선회
(다섯) 그릇 교체: 고구마와 과일을 곁들인 대나무 그라탕
(육) 구이: 은어 향 구이, 다다미 초무침 곁들여 먹는다.
(칠) 음식: 다카치호규 스테이크
(여덟) 초무침: 산채 남만 절임, 홍송어 금박지
(아홉) 튀김: 산채 튀김
(십) 국물: 시골 소바
(十一)밥과 향신료: 흑미고대쌀, 두부 된장 절임, 된장 천엽 절임
(십이) 단 음식: 단맛과 과일

갓 구운 다카치호규 스테이크! (사진 왼쪽) 입 안의 온도에 고기의 지방이 녹아내릴 정도로 육즙이 풍부하고 부드러운 육질이 특징이다! 오조리는 신선한 해산물과 강물이 함께 어우러진 한 접시!

 반숙 달걀노른자와 함께 더욱 걸쭉해진 전채 요리인 참마 스시. 씹지 않고도 씹지 않고도 부드럽게 몸속으로 들어가는 듯한 느낌이다(사진 왼쪽). 인기 메뉴인 '대나무 그라탕'은 직원이 직접 대나무를 잘라 화이트 소스로 정성스럽게 만들어 낸다. 안에는 단팥과 오렌지가 들어 있어, 톡 쏘는 단맛과 새콤한 오렌지의 밸런스가 매우 독특하다!

 

아침 식사

조식 이미지 이미지 제공: 다카치호 이리레노야도 신카쿠레

아침 식사: 산촌의 다채로운 아침 식사
(소테츠 칠색 모둠, 히메쓰루스 사이쿄야키, 모시두부, 갓 구운 계란말이 등. (계절에 따라 내용이 달라집니다)

　이 료칸에서 가장 인기 있는 아침 식사는 산에서 나는 산나물을 듬뿍 사용한 7가지의 소반요리를 중심으로 세심한 손길로 정성스럽게 만든 소반요리가 다양하게 구성된 일식 정식이다. 신카쿠레의 풍성한 저녁 식사를 배불리 먹은 다음 날에도 대부분의 사람들이 완식하는 것으로 알려져 있다.

 

인터뷰

숙소는 여행의 시작과 끝을 잇는 큰 요충지다. 전신인 '카미노야'의 선대의 마음을 이어받아 순간순간을 진지하게 마주하며 환대를 추구해 나가고 싶다.

 지배인: 사토 유지로 씨

Q: 언제 문을 열었나요?

"올해 2014년 4월 16일입니다. 이 료칸은 이제 막 시작했지만, 원래는 1930년에 창업한 '카미노이케'라는 료칸을 이전하여 새롭게 오픈한 것으로, 료칸업의 역사는 80년이 넘습니다."

Q: 참고로 '카미노야'는 어떤 료칸이었나요?

"다카치호의 전통과 시골스러움을 컨셉으로 난로와 전통 공예품 등이 장식된 일본풍의 민예 료칸으로, 식사는 산촌의 식재료를 메인으로 한 향토요리를 중심으로 제공하고 있었습니다. 고향에 온 것 같은 매우 아늑한 분위기였습니다."

Q: 이전을 결정한 이유는 무엇인가요?

”이전부터 보다 질 높은 서비스, 그리고 몸과 마음을 더 개방하고 편안하게 쉴 수 있는 공간으로 만들고 싶다는 생각을 가지고 있었습니다.” 다른 곳에는 없는 독자적인 스타일의 료칸을 만들자"고 선대와 의논하며 몇 년에 걸쳐 기획하고 이전을 결심하게 된 것이다. 서비스가 잘 이루어질 수 있도록 객실을 총 8개로 한정하고, 독립된 프라이빗한 공간으로 만들기 위해 모두 별채 형식으로 지었습니다."

Q: '가미의 집'과는 전혀 다른 이미지로 바뀌었네요.

”네, 전신인 ”카미노야'와는 디자인도 시스템도 완전히 다르지만, ”다카치호의 전통문화를 소중히 여긴다'는 선대의 생각과 ”카미노야'의 전통과 정신은 그대로 이어받아 다카치호라는 지역을 느낄 수 있는 구조로 되어 있습니다. 예를 들어, 시설의 중심이 되는 관리동 지붕은 다카치호에 오래전부터 전해 내려오는 건축 양식 '치기(千木)'이며, 객실은 다카치호의 사계절을 모티브로 하고 있다. 식사는 이전과 마찬가지로 산촌의 식재료를 중심으로 사용하며, 미야자키현을 의식할 수 있도록 미야자키현의 식재료를 사용하면서 독창적인 창작 요리로 코스 형식으로 구성했습니다."

Q: '신은 숨어있다'라는 이름의 유래는?

"다카치호에는 천지개벽이라는 신화가 숨 쉬고 있습니다. 아마테라스오오미카미가 바위문에 숨어 세상이 어둠과 혼돈에 휩싸였을 때, 아마테라스오오미카미가 천안강변에서 팔백만의 신들이 회의를 열어 대책을 세우고, 아메노우즈메노미코토를 바위문 앞에서 춤추게 하여 아마테라스오오오미카미를 불러냈다는 ....... 라는 유명한 신화입니다. 현재의 다카치호와 관련된 많은 키워드가 있고, 계단식 논으로 둘러싸인 이 지역의 분위기가 신화를 느끼게 하는 것에서 이름을 지었습니다."

Q: 객실 디자인이 독특하네요.

”객실은 ”화조풍월(花鳥風月)'을 테마로 다카치호의 사계절을 모티브로 일본 고대 색채의 이름을 붙였습니다. 그 고대 색에 가까운 벽지와 인테리어, 가구를 갖추고 있으며, 객실마다 각각 다른 오리지널 디자인으로 꾸며져 있습니다. 다카치호의 문화와 일본의 옛 전통을 의식하면서도 실내는 일본식 모던하게 꾸며 현대식 시스템을 도입하여 편리하고 쾌적하게 지낼 수 있도록, 또한 실내 소파에 앉았을 때나 침대에 누웠을 때의 시야를 의식하여 인테리어를 디자인했습니다."

Q: 오픈한 지 3개월이 지났는데, 지금 느끼는 점은 무엇인가요?

”접객, 서비스의 어려움입니다. 적시에 서비스를 제공하기 위해서는 직원들과 호흡이 잘 맞아야 합니다. 이곳은 부지가 넓어서 더욱 그렇습니다. 오프닝 스태프 중에는 신입사원이나 전혀 관련 없는 직종에서 온 접객업 초보자도 있기 때문에 손동작의 아름다움이나 접객 교육도 물론 필요하지만, 그 외에는 진지하게 ”환대'를 마주하고 경험을 쌓으면서 료칸과 함께 자신들도 성장해야 한다고 생각합니다." 성장해야 한다고 생각합니다."

Q: 앞으로의 목표는?

”기념일 플랜, 여자 여행 플랜, 꽃탕 플랜 등 다양한 기획을 홈페이지를 통해 알기 쉽게 소개하고, ”이 숙소에 머물렀기 때문에 지금까지의 여행 중 가장 좋은 여행이 되었다'는 말을 들을 수 있도록 성심성의껏 서비스를 제공하고 있습니다." 또한, 직원들은 예술을 전공한 사람, 음식 관련 이벤트에 종사했던 사람 등 개성 넘치는 인재들이 모여 있습니다. 우리의 특기를 살리면서 다양한 일에 도전해 나가고 싶습니다."

바쁘신 와중에도 감사합니다!

 

오시는 길

주소：미야자키현 니시우스키군 다카치호초 미타이 1120-5
전화: 0982-72-2111
체크인 : 15:00 / 체크아웃 : 11:00
URL:http://kamigakure.jp/

道案内☆

노베오카 방면에서 '다카치호쿄' 방면으로 향하여 '다카치호 신사'를 오른쪽에 보면서 눈앞의 교차로를 좌회전하여 현도 50호선으로 들어갑니다. 수십 미터 전방의 왼쪽에 녹색으로 된 숙소 간판이 서 있으므로 안내에 따라 오솔길로 좌회전해 들어간다. (클릭 확대)

녹색 간판이 눈에 띈다! (클릭하면 확대됩니다)

주택가를 따라 한동안 길을 따라 계속 간다. 오른쪽에 나무 울타리로 둘러싸인 넓은 주차장과 시설 간판이 갑자기 나타난다.

주차장에 도착하니 시설 직원들이 정중하게 맞이해 주었다!

 

MAP

882-1101 미야자키현 니시우스키군 다카치호마치 미타이

 

취재-편집 스태프

모델-리포트: 나카모토 모모미
촬영 및 제작: 보크 유한회사