タグアーカイブ: コラシタ

山深い五ヶ瀬町でイタリア料理研究科が運営する キッチンスタジオ「CORASITA（コラシタ）」。 自ら手塩にかけて育てたトマトをメインに、地元の食材・身近な食材を使用しながら 「日常」と「特別」を意識した食卓を演出する技…

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