자연, 수공예, 선조들의 지혜를 콘셉트로,
삶의 근원인 의-식-주 생활에 색채를 더한다.
다양한 아이템이 가득한 '호숫가 본가 부춘관'.
신구 문화가 융합된 일본식 모던 공간으로,
카페, 레스토랑, 갤러리, 화과자점, 델리 등 5개 매장을 운영하고 있다!

report index

프롤로그에도시대 말기부터 이어져 온 '사케주점'을 개축

매장 소개역사와 문화가 살아 숨 쉬는 도지마치에 광활한 부지를 가진 호쇼쿠 본가 '후춘칸'

카페 '도화류수(桃花流水)'메이지 시대의 창고를 보수한 깊은 맛의 가게에서 일본 고유의 기술로 창작한 요리와 디저트를 즐길 수 있다.

카페 메뉴 소개토지의 특산품인 '우엉'을 중심으로 현지에서 채취한 완전 자연농법으로 재배한 야채를 기본으로 한 메뉴

LIFE&DELI 부춘관전국에서 엄선한 장인의 작품, 지역 생산자가 엄선한 잼, 치즈, 된장 등을 만날 수 있다.

과자점 이치라쿠안선조들이 양조에 쏟은 정성을 과자로 표현했다.

갤러리 부춘관'이곳에서만 느낄 수 있는 것'을 콘셉트로 한 작품들을 만날 수 있다.

인터뷰총지배인 호타츠 메구미 씨

오시는 길역사적 건축물이 즐비한 도지혼마치

에도시대 말기부터 이어져 온 '사케주점'을 개축

　이번 맛집 리포트에서는 오이타현 오이타 시내를 지나는 교통량이 많은 국도 10호선의 바로 동쪽에 위치하면서도 마치 그 지역만 시간이 멈춘 듯 고즈넉한 역사적 건축물이 늘어선 레트로한 공간, 헤쓰기 혼마치에 있는 「帆足本家『富春館』카페 모모하나류스이」를 소개합니다. 소개합니다.

"토지혼초는 에도시대 말기부터 전쟁 전까지 번영했던 당시의 역사적인 거리 풍경이 지금도 남아 있으며, 지역 고유의 전통문화가 지금도 살아 숨 쉬고 있는 마을입니다. 그리고 『富春館』은 '생활문화의 본연의 모습'을 재검토하여 생활의 근간을 지탱하는 '의・식・주'에 있어서 생명과 유기농, 발효・숙성, 생태학, 식품의 안심・안전을 기축으로 하여 지역에서 채취한 신선한 식재료를 제공하는 것은 물론, '자연소재(나무・대나무・풀・흙・비단・마・모멘・돌)'을 사용한 작품 만들기를 기본으로 하고 있습니다. )'을 사용한 작품 만들기를 기본으로 일본 각지에서 활약하는 아티스트들의 수작업으로 탄생한 작품 등을 전시 판매하는 등 카페, 레스토랑, 갤러리, 화과자점, 델리 등 5곳의 매장을 운영하고 있다.

　원래 호사쿠 가문은 에도시대 말기부터 쇼와(昭和)시대까지 농업과 함께 '양조장'으로 부를 쌓은 가문으로, 그 양조장은 현재 '오이타시 지정 유형문화재'로 지정되어 있으며, 호사쿠 본가는 1863년(게이오 원년)에 지어진 역사적으로도 가치가 높은 건축물이라고 한다.
　한편, 호쇼쿠가는 당시 남화가 덴노무라 타케다 등 많은 문인묵객을 맞이한 집으로도 유명하며, '현대에도 이 집이 많은 손님과 문화의 숨결이 깃든 장소가 되었으면 좋겠다'는 생각에 10여 년 전 집의 본채를 보수-개축해 '부춘관(富春館)'으로 재흥했다.
　현재는 역사적 건축물이 자아내는 운치와 당시 활약한 문인들과 현대 예술가들의 작품이 어우러진 환상적인 세계가 어우러져 도지 혼마치에서만 경험할 수 있는 '예술적 레트로 공간'으로 주목받으며 새로운 관광명소로 떠오르고 있다.

역사와 문화가 살아 숨 쉬는 도지마치에 광활한 부지를 가진 호쇼쿠 본가 '후춘칸'

　거리를 걷다 보면 마치 타임슬립을 한 듯한 역사적인 건물들이 즐비하게 늘어서 있다. 이 지역은 예로부터 오노강을 이용한 수상교통이 활발해 많은 사람과 물자를 실은 배가 오갔다고 한다.
　에도 시대부터 메이지 시대까지는 오노가와(大野川)의 해상 수송과 더불어 히나타 가도(日向街道, 현재의 국도 10호선)도 출퇴근과 물자 수송 수단으로 발전하여 활기찬 거리였다. 도지혼마치는 지금도 당시의 모습을 그대로 간직하고 있다.

그 중에서도 토지의 대庄屋(庄屋)였던 호쇼쿠 가문은 에도 말기부터 메이지 시대까지 건축된 건물을 당시의 모습 그대로 많이 남기고 있으며, 유난히 눈에 띄는 큰 대문부터 안쪽까지 이어지는 광대한 일본식 정원, 역사 낭만이 살아 숨쉬는 서양관 등 방문객의 눈을 즐겁게 해주고 있다.

막부 말기부터 메이지 시대에 걸쳐 축조된 대형 양조장은 1995년에 오이타시에 기증되었다. 1999년에 '오이타시 지정 유형문화재'로 지정되어 지역 문화 학습의 장으로도 활용되고 있다.

　참고로 '부춘관(富春館)'은 관호다. '부춘'은 범족가(帆足家)의 명주(名酒)의 이름으로, 범족가가 후원했던 문인 묵객 중 한 명인 유학자 '요산양(頼山陽)'에 의해 지어졌다고 한다.

敷地内の風景☆

　문을 들어서면 정성스럽게 가꾸어진 광대한 일본식 정원이 있고, 부지 곳곳에 일본 가옥, 창고, 서양식 건물 등 개성 넘치는 건축물이 자리 잡고 있다.

부지 내 곳곳에서 현대의 일상 생활에서는 좀처럼 느낄 수 없는 일본의 미의식과 역사의 낭만을 천천히 체험할 수 있다.

카페 '도화류수(桃花流水)'

메이지 시대의 창고를 보수한 깊은 맛의 가게에서 일본 고유의 기술로 창작한 요리와 디저트를 즐길 수 있다.

　帆足本家「富春館」이 운영하는 카페, 레스토랑, 갤러리, 화과자점, 델리 등 5곳의 점포 중 여성뿐만 아니라 남성 그룹, 어르신 등 다양한 연령층에게 특히 인기를 끌고 있는 카페「桃花流水」를 소개합니다☆.

정원에서 바라본 카페 '도화류수(桃花流水)'의 외관

부지 입구 문(왼쪽) 카페 '도화류수' 매장 입구(오른쪽)

'모모하나류스이'라는 이름은 분고 타케다(豊後竹田) 출신의 문인화가 다노무라 치쿠덴(田能村竹田)의 '이상향'을 표현한 작품에서 따온 것이라고 한다.

　메이지 시대에 '창고'로 사용되던 건물을 개조해 2층짜리 현대식 카페로 새롭게 태어난 '모모하나류스이'가 있다. 가게 안의 인테리어와 디스플레이는 모두 호쇼쿠가(帆足家)에 전해 내려오는 문인 묵객의 작품과 대대로 전해 내려오는 예술품들을 사용했다고 한다. 또한, 테이블 등의 가구는 술통 뚜껑과 정로(精爐)를 재사용한 오리지널 가구다.

1층 풍경]

　창고 내부를 보수하는 데 그쳤을 뿐, 벽의 질감과 천장의 굵고 튼튼한 기둥을 그대로 디자인으로 활용하고 있는데, 100년이 넘은 지금도 조금도 흔들리지 않는 견고한 구조에서 당시의 건축기술에 놀라움을 금치 못한다.

2층 풍경]

전시된 잡화나 인테리어 소품 중 일부는 판매되는 것도 있다! 역사적 가치가 있는 귀중한 물건들이 많으니 관심 있는 분들은 꼭 서둘러서 방문해보자!

아름다운 유리로 만든 주문용 초인종♪ (오른쪽) 그 예쁜 모습에 이끌려 주문과 상관없는 타이밍에 무심코 벨을 누르게 될 것 같다.

　가구, 잡화, 인테리어뿐만 아니라 매장 곳곳에서 세월의 흔적이 느껴지는 존재감과 풍부한 일본 문화가 느껴지는 따뜻한 분위기에 둘러싸여 있는 것이 인상적이다.

카페 '桃花流水' 메뉴 소개

　식재료는 토지의 특산품인 ”우엉'을 중심으로 지역에서 생산되는 완전 자연농법으로 재배한 야채를 기본으로 한 메뉴 구성으로 되어 있습니다. 평소에 자주 먹는 식재료를 사용하여 ”맛있다는 ”미각의 즐거움'과 몸에 좋은 ”몸의 즐거움'을 느끼셨으면 좋겠다'는 생각으로 조리 과정 하나하나에 시간을 들여 한 치의 오차도 없이 정성을 다하여 만들어지고 있습니다.

기운이 나는 발효 우엉 도시락 1,680엔(우엉 커피 포함 +210엔)

(인접한 '레스토랑 도화류수'에서도 주문 가능)

　원기를 북돋아주는 '발효 우엉 도시락'은 카페에서 가장 인기 있는 메뉴다! 인기가 많으니 예약하는 것을 추천한다!

몸에 좋은 '발효' 기술과 지역 특산품인 '도지 우엉'을 듬뿍 담은 도시락

　향이 좋고 영양가가 높기로 유명한 도지 특산품인 우엉의 특징을 살린 요리와 술 빚는 과정에서 빼놓을 수 없는 '발효' 기술을 활용한 요리가 알록달록하게 담겨 있는 고급스럽고 몸에 좋은 도시락이다.

　재료를 발효시킴으로써 미생물의 힘이 작용해 영양가가 높아지고, 원재료에 없는 풍미가 더해져 또 다른 식품으로 재탄생한 발효식품은 항산화 작용과 정장 작용이 있어 몸에 좋다고 알려져 있다. 원래의 재료 그대로 먹는 것보다 발효를 통해 몸에 좋은 작용이 더욱 강화된다고 한다.

도지 우엉 두부(왼쪽) 우엉 키쉬(오른쪽)

도지 우엉 한 마리 튀김과 제철 튀김(왼쪽) 발효 현미(오른쪽)

안노 고구마 수제 누룩을 넣은 고구마(왼쪽) 연근 떡(오른쪽)

자세한 안내문은 여기☆.

우엉 두부
우엉을 갈아 만든 우엉과 다시마 가루로 반죽한 도화류수만의 두부. 우엉의 향이 은은하게 입안에 퍼집니다.

방목한 정란을 7일간 소금 누룩에 절인 것
고단백, 고농축 계란에 누룩을 넣어 장시간 숙성시킨 제품. 더욱 감칠맛이 더해졌습니다.

제철 채소 무침
살짝 데쳐서 불에 살짝 데친 제철 야채의 흰무침. 양념장에 찹쌀과 흑미를 30시간 동안 발효시킨 수제 단누룩을 넣어 부드러운 단맛이 야채를 더욱 돋보이게 한다.

유기농 야채와 두부, 대마의 열매 샐러드
부용에 삶은 뿌리채소와 신선한 제철 샐러드를 곁들였다. 직접 만든 우엉 드레싱으로 더욱 건강함을 더했다. (드레싱은 LIFE & DELI에서 구입 가능. 후술 참조)

유기농 감자 마스카르포네 샐러드
유기농 감자와 마스카포네 치즈를 섞어 만든 크리미한 샐러드. 빵 등에 토핑으로 얹어 먹어도 잘 어울릴 것 같다!

・단누룩을 넣은 츠쿠젠 조림
재료 중 하나로 현지의 전통 있는 시바타 두부 가게의 수제 곤약을 사용하고, 단누룩을 넣어 부드럽고 촉촉하게 완성했다. (곤약은 LIFE & DELI에서 구입 가능. 후술 참조)

안노 고구마에 직접 만든 단누룩을 뿌렸다.
당도가 높은 안노 고구마와 수제 단누룩의 향과 단맛이 어우러져 마치 디저트 같은 느낌의 제품. 단누룩의 단맛은 원료인 쌀 본연의 단맛이라고 한다.

우엉 키쉬
우엉, 양파, 에멘탈 치즈, 생크림, 표고버섯, 베이컨, 천연 소금을 넣은 수제 키쉬. (LIFE & DELI에서 구매 가능. 후술 참조)

닭고기 산초구이
닭고기를 천천히 구워 기름기를 빼고 바삭한 껍질에 고기의 풍미가 잘 배어 있다.

우엉 한 개 튀김과 제철 튀김
양념이 잘 배어있는 긴 우엉과 제철 야채 튀김을 모듬으로 준비했습니다.

발효 현미
현미와 팥을 섞어 며칠 동안 숙성시켜 발효시킨 것이다. 장의 컨디션을 조절하고 디톡스 효과가 있다고 한다.

두부 된장 절임
된장으로 숙성시킨 두부. 마치 치즈와 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.

누룩이 향기로운 된장국
고급 누룩으로 만든 구마모토 '히미코'의 비둘기 보리 된장을 사용하고 있습니다. (된장은 LIFE & DELI에서 구입 가능. 후술 참조)

연근떡
일본산 삼봉당 등 고급 단맛을 블렌딩하고 녹말가루 전분으로 반죽한 오리지널 화과자. (이치라쿠안에서 구입 가능. 후술 참조)

토마토 베이스의 빠에야 '모모하나류스이' 풍 1,260엔

　방목한 샤모의 육수에 오리지널 토마토 소스로 쌀을 볶아 밥을 익혀 모든 맛을 쌀에 꽉꽉 눌러 담은 호화로운 밥 요리. 제철 채소를 토핑으로 얹어 건강함을 한층 더 높였다.

우엉 커피 420엔

(도지 우엉 스틱 포함)

　도지 특산 우엉을 볶아 만든 커피. 역시 도지산 우엉을 꿀에 졸인 스틱을 곁들여 커피와 함께 마들러처럼 섞어 마실 수 있다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 일본식 커피. 참고로 도지 우엉 스틱은 'LIFE & DELI'에서 구입할 수 있다.

일본 차 세트(센차 포함) 578엔

(105엔 추가 시 말차로 변경 가능)

　부춘관 특제 화과자 3종을 엄선한 호화로운 세트! (계절에 따라 내용이 바뀝니다.)

스위트 티 세트 945엔(음료 포함)

　호두와 캐슈넛 캐러멜 케이크와 치즈 케이크, 그리고 쁘띠슈를 조합하여 다양한 맛을 즐길 수 있는 디저트 플레이트. (계절에 따라 재료가 바뀝니다.)

레스토랑 '도화류수(桃花流水)'(예약제・인원 한정)

전화：097-597-7676(레스토랑 직통)
영업시간: 11:30~15:00
정기휴일/월요일(공휴일인 경우 다음날)

LIFE&DELI 부춘관

후춘관 오리지널 식품뿐만 아니라 전국에서 엄선한 장인의 작품, 현지 생산자・제조자가 제법을 고집하여 만든 잼・치즈・된장 등이 모여 있는 일본 문화가 응축된 현대적인 공간입니다☆.

　원래는 연립주택이었던 건물을 개축한 점포(후춘관과 길 건너편)는 2013년 4월 말에 오픈한 지 얼마 되지 않았다. 관내 카페와 레스토랑에서 제공하는 도지 특산품인 우엉을 비롯해 지역 농가의 야채를 사용한 수제 드레싱, 파스타, 소스, 빵, 케이크뿐만 아니라 '자연의 것, 옛날부터 내려오는 수공예품의 멋을 알리고 싶다'는 생각으로 오노가와 강 상류 지역을 중심으로 한 생산자, 제조업자 등 가 재료와 제법을 고집하여 만든 잼과 치즈, 옛날 방식으로 만든 된장 등 '몸에 좋은 것', '제철의 것'을 컨셉으로 한 상품이 준비되어 있습니다. 또한, 정성스럽게 수작업으로 만든 새끼 빗자루, 말총 칫솔 등 전국에서 엄선하여 모은 아티스트의 작품과 잡화도 풍부하게 갖추고 있다.

　디스플레이에는 양조장 시대의 술통 뚜껑, 누룩을 담았던 누룩통, 생활에서 사용하던 그릇과 장롱, 장롱 등을 사용해 옛 모습과 현대적 디자인이 어우러진 공간이 매력적이다.

과자점 이치라쿠안

호족 가문의 선조들이 양조에 쏟은 마음을 '과자로 표현'

1775년(안세이 4년)부터 시작된 호쇼쿠 가문의 선조가 술 제조에 쏟은 정성을 '과자로 표현'한 것이라고 한다. 수제 과자에는 몸에 좋은 재료만을 사용한다고 한다.

　가장 인기 있는 '연근떡'과 계절 한정 과자 등 매장 내 쇼케이스의 표정은 다양하며, 각 작품마다 제작자의 정성과 독특함이 느껴진다.

연근모찌 컵에 담긴 420엔/연근떡박스형 840엔

히사고 1개 189엔(왼쪽) / 공豆 158엔(오른쪽)

갤러리 부춘관

'이곳에서만 느낄 수 있는 것'을 콘셉트로 자연, 수공예, 안심에서 탄생한 작품들을 만날 수 있다!

　일본뿐만 아니라 세계를 겨냥해 엄선한 양질의 생활 잡화, 유명 작가와 젊은 작가들의 도예 작품, 염색 원료와 직조 기술에서 출발한 의류 등 '후춘관'만의 다양한 문화가 살아 숨 쉬는 갤러리다.
　안채까지 이어지는 깊이 있는 안채의 구석구석까지 상시 전시 판매되고 있기 때문에 오랜 시간 동안 천천히 작품을 둘러보면 하루 만에 다 볼 수 없을지도 모릅니다.

범족가문이 가꿔온 안채의 문화재 산물을 아낌없이 전시하고 있다.

이토 히로부미가 이곳을 방문했을 때 남긴 편액.

취재 당일에 열리고 있던 색칠공 '아카키 아키토'의 작품 전시회.

Yoko Takeshita의 니트 브랜드로 유명한 '타케시타 요코'의 작품.

작가명(일부)

진센지 유코 [GRASS HOUSE] 퀼트백, 청죽염색 코튼 셔츠

하라구치 료코 [SIND] 감식초 염색옷

AVRIL] 토리이 세츠코 니트

타카미 요시노 대나무 가방

도자기 히로세타카코

도자기 다카키 이츠오 [무풍가마]

　오래전부터 전해 내려오는 전통 기법으로 만들어진 몸에 좋은 소재와 정성이 담긴 작업으로 탄생한 작품은 보고, 만지고, 쓰면 쓸수록 나만의 질감을 만들어 냅니다. 천천히 마음에 드는 제품을 찾아 오래도록 애용해 주세요☆.

인터뷰 「후춘관」 총지배인 호사쿠 메구미 씨

음식, 잡화, 건물이 하나로 어우러져 옛 공간에 현대가 융합된 듯한 새로운 감각의 공간으로, 방문객들에게 '안식처=이상향'이 될 수 있는 공간을 정성스럽게 만들어 가고 싶다.

호타츠 메구미 씨(왼쪽)

Q: 호족 본가 '부춘관(富春館)'에 대해 알려주세요.

"호쇼쿠 가문은 현 당주가 15대째입니다. 에도 말기부터 쇼와 47년까지 양조장으로 번창했던 집입니다. 당시에는 많은 문화인들에게 활동할 수 있는 장소를 제공하고 예술가들을 지원하며 다양한 형태로 지원을 아끼지 않았다고 한다. 이 관호 '부춘(富春)'은 호쇼쿠 가문의 명주를 의미하며, 요시야마 요시유키(頼山陽)에 의해 이 이름이 전해진 것이다. 중요문화재로 지정된 많은 작품을 남긴 '전능촌 죽전'도 이곳 호족가에서 지냈고, 이 집에서 죽전에 입문해 남화가로 '호족 안우'라는 이름을 남긴 예술가도 있다. 자신의 세계를 살아가는 예술가들이 자유롭게 드나들며 그 예술을 즐기는 사람들이 교류하는 아늑한 살롱이 아니었을까요. 현재 남겨진 수많은 예술품은 많은 사람들이 보고 즐길 수 있도록 오이타시 미술관을 비롯한 여러 미술관에 기증하고 있습니다."

Q: 범족가 부지에 매장을 운영하게 된 계기는 무엇인가요?

"14년 전쯤에 오이타시의 문화재로 보존하고 싶다는 이야기를 들었습니다. 부지는 2000평 정도이고, 그 안에 있는 호쇼쿠의 양조장 규모는 서일본 제일이라고 하며, 본채를 비롯해 창고, 양옥 등 현존하는 150년이 넘는 역사적 가치가 높은 건물이 있습니다. 만약 그렇게 되면 건물과 부지를 복원할 수 있기 때문에, 대대로 이어져 내려온 호쇼쿠 가문이라고 해도 넓은 부지를 자체적으로 수리하는 것은 어려운 문제였기 때문에 그렇게 하려고 생각한 적도 있었습니다. 하지만 만약 공공문화재가 된다면 이 문화적 작품과 오랜 역사를 이겨낸 건물은 좋은 상태로 관리되겠지만, 자유롭게 드나들거나 만질 수 없게 되겠죠. 그래서 이 집과 부지를 살리면서 많은 사람들이 드나들며 교류하는, 옛날처럼 문인묵객들이 교류하던 '자유로운 살롱'의 형태를 계승하고 싶다는 생각이 강해졌고, 그 결과 양조장은 문화재로 지정받았지만, 본채와 양조장은 우리 손으로 다시 부흥시키기로 결정했습니다."

Q: 할 일이 많았을 것 같은데, 먼저 어떤 것부터 시작하셨나요?

"처음에는 안채와 창고를 정리하는 것부터 시작했어요(웃음). 스스로 청소를 하고 가능한 한 개축, 보수하는 것부터 시작했어요. 집과 양조장을 활용해 무언가를 하고 싶었지만, 지금까지 장사 등을 해본 경험이 없었기 때문에 우선 일본 전국의 다양한 고택과 보존지역을 보고 들으며 어떻게 활용되고 있는지 공부했어요."

Q: 현재 총 5개의 매장이 있는데, 매장으로서 가장 먼저 진행한 기획은 무엇인가요?

"13년 전 4일간만 작가를 초대해 전시회를 열고 말차와 커피를 제공했어요. 테이블은 정리할 때 대량으로 나온 술통 뚜껑, 정로 등을 엮어 손수 만든 것인데, 그 테이블 세트를 보고 감동하고 즐거워하는 손님들의 표정이 너무 좋았던 기억이 생생합니다. 사람들이 자유롭게 교류할 수 있는 공간, 비일상적인 공간, 호쇼쿠 본가만의 연출 등 '이곳에서만 느낄 수 있는 것'을 만들고 싶다는 생각으로 지금도 분주히 움직이고 있습니다."

Q: 경험이 없는 상태에서 카페를 시작했을 때의 느낌은?

"카페라고는 하지만 창고에 제대로 된 주방이 없어 처음에는 통을 뒤집어 놓은 작업대와 냄비 하나로 차와 커피 같은 간단한 음료만 제공했어요. 하지만 음료만으로는 여유로운 시간을 보내기에 부족해 조금씩 말차나 커피에 어울리는 가벼운 디저트도 준비했어요. 모두 수작업으로 만들어 안심하고 안전한 것, 그리고 고급스러운 것을 고집했다. 이 창고와 부지가 겪은 역사의 무게와 가치에 걸맞은 내용으로 자신 있게 제공했지만, 그런 의욕과는 달리 이곳이 국도 10호선에서 잘 보이지 않는 데다 원래부터 인지도가 높은 관광지가 아니었던 탓에 손님이 잘 오지 않는 시기가 이어져 경영의 어려움을 느꼈습니다. 이 계속되어 경영의 어려움을 느꼈던 기억이 납니다."

Q: 현재 하루 종일 만석으로 북적이는 것 같은데 .......

"네, 지금은 덕분에 오픈한 시간부터 손님이 많이 오셔서 자리도 식사도 예약이 꽉 차는 경우가 많아요. 하지만 그런 광경을 볼 수 있게 된 것은 최근 2~3년 사이로, 사실 10년 이상은 손님이 적어 외로운 날도 많았어요. 하지만 그렇다고 해서 우리만의 스타일을 바꾼다면, 그것이야말로 우리가 여기서 '부춘관'을 계속할 이유가 없잖아요. 지금은 그저 자신들의 스타일을 받아들여주고, 그 울타리를 넓혀준 손님들과 열심히 따라와 준 직원들에게 감사할 따름이다. 점차적으로 카페만으로는 부족해져서 다이쇼 시대의 서양식 건물을 개조하여 레스토랑으로 오픈하거나, 카페나 레스토랑에서 제공하는 과자나 식품류, 엄선된 조미료를 판매하는 가게를 오픈하거나, 지방으로 배송할 수 있는 시스템을 도입하는 등, 조금씩 고객님들의 사랑을 받고 있습니다. 을 도입하는 등 조금씩 고객의 요청에 부응하면서 지금의 모습을 갖추게 되었습니다."

Q: 앞으로의 목표를 말씀해 주세요.

"이곳을 찾는 사람들이 옛 시대와 현대의 문화가 어우러진 새로운 감각의 공간을 느끼며 안도하고, 내일의 활력을 되찾을 수 있는 장소로 남을 수 있도록 우리만의 스타일을 고수하며 매일매일 정성을 다해 가꾸어 나가는 것이 중요하다고 생각합니다. 그리고 그런 '후춘관'의 활동에 관심을 갖고, 이 도지 지역에 다양한 가게와 활동가들이 모여 옛날처럼 번성했던 활기가 되살아나기를 바랍니다."

바쁘신 와중에도 감사합니다.

오시는 길

레스토랑/카페 '桃花流水(모모하나류스이)'
제과점 '이치라쿠안'
갤러리 '부춘관(富春館)'
LIFE & DELI '富春館(부춘관)'

주소：오이타현 오이타시 나카도지 4381번지
전화 : 097-597-0002(대표)
팩스：097-597-0029
영업시간 : 10:00~17:00
정기휴일: 월요일(공휴일인 경우 다음날)
URL:http://www.hoashi-honke.com/

길 안내

　오이타 시내의 국도 10호선에 있는 '나카무라 교차로'를 미야자키현 노베오카시 방면에서 오이타시 중심부 방면으로 향하는 경우 우회전합니다.

실제로 우회전하는 교차로 앞에 큰 우회전 길(이미지☓ 표시)이 있기 때문에 매우 착각하기 쉽습니다. 주의하시기 바랍니다! 참고로 오이타시 중심부 방면에서 오실 경우, 아래 GS 및 슈퍼 간판을 기준으로 좌회전합니다.

GS와 슈퍼 간판이 눈에 띈다!

슈퍼 옆 골목길을 따라 한참을 가다보면 왼편에 넓은 주차장과 『帆足本家富春館』이라는 간판이 보인다.

MAP

879-7761 오이타현 오이타시 나카도지 4381

취재-편집 스태프

모델-리포트: 나카모토 모모미
촬영 및 제작: 보크 유한회사

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