南国グルメ

2/10/17更新

☆喫茶バンビ☆

今回、試してもらいたいのはこちらのメニュー！

「自家焙煎珈琲　３００g　￥１,０００～」
「自家焙煎珈琲　一杯　￥３００～」

延岡図書館のすぐ横にある「珈琲愛好家」の集まるお店「喫茶バンビ」。喫茶といっても自家焙煎珈琲を３００gから購入することもできということで店内にも下のような袋が詰れた「焙煎コーナー」もあります。もちろん朝マスターが自家焙煎したばかりの珈琲を楽しむために訪れる珈琲愛好家が多く訪れるようです。

■とにかく何が凄いってマスターの珈琲へのこだわりが半端じゃない！美味しい珈琲をお客様に提供しようと、朝はやくから起き出しせっせと自家焙煎・・・使用する水は大分までとりに行く・・・「紙では味が落ちる」と布のフィルターをつかい丁寧に手作業でドリップ・・・さらに器も楽しんでもらおうと「山田洋子さん」作の祝子焼カップを使用。しかし、マスターは語る「ここまでやっても味には好みがあるんで、合わない人には合わないんですよ」恐るべし喫茶バンビ・・・ここで飲んだ珈琲が本当の珈琲だとしたら、いつもの珈琲はいったい・・・・・検証したい方はぜひ、お試しください！

■喫茶バンビ
延岡市本小路６４　　ＴＥＬ　(0982)34-8369
月曜定休　AM 8:00～PM 8:00

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