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2003/08/20更新
お好み焼き がろぴーぬ |
| 洋食屋さんのお好み焼き？？？ |
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今回のグルメレポートは三股町の「がろぴぃーぬ」。日本語にすると「おてんば娘」。。。娘さん達の性格から付けたとか・・・（笑）23年間洋食のシェフとして働いていたオーナーが作るお好み焼き！？さっそくスタート！レポーターはもちろん都城ＣｉｔｙＦＭの珠貴さん！
珠貴さんの取材日記はコチラ！ |
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| 家でご飯をたべてるみたいに、なんだか落ち着いてしまう店内。厨房の中まで丸見えのカウンターはいつもオーナーとの会話を楽しむお客さんで一杯だそうです。その目の前に見えるのは、ふっくら焼き上げる為のこだわり「12ｍｍ」厚の鉄板！ちなみに普通お好み焼きは8ｍｍくらいが主流だそうです。 |
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お好み焼きの奥の深さに引かれて、いろいろ研究して出来たお好み焼きのメニューは、「ぽてぽて」「パンプキン」「インディアン」「がろぴぃ〜ぬ」「がろぱん」と、とてもユニーク！もちろんオーソドックなメニューも充実していて、幅広いお客さんに人気だそうです。
おっ、そろそろ、焼きあがりそうですね〜 |
| がろぴぃーぬ（ポン酢風味）・・・￥800 |
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さて、最初に紹介するのは、店名にもなってる「がろぴぃ〜ぬ」なんと、ポン酢につけて食べます！なので、ご覧の通りソースはかかってませんが、そのぶんとってもあっさり！そして、ポン酢、マヨネーズともに自家製のオリジナル！もちろん相性はぐっ！具はイカ、ホタテ、エビ、豚肉、などと、具沢山！ |
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| 「ポン酢自体が美味しい！マヨネーズとポン酢？ってちょっと不安でしたが、食べてビックリ！おいしぃ〜♪あっさり食べられるし、食感もふわっとしてて、女性にもオススメ！」 |
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| ぽてぽて（ポテト入り）・・・￥800 |
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お次は、「ぽてぽて」！ネーミングがなんともステキ☆ですが、見た目は普通のお好み焼きですが、中にはポテサラが！生地と豚肉でサンドイッチ状態！もちろん、このお好みの味に合わせて作ってあります！そして、ソース！これまた自家製オリジナル！野菜９種類がぎゅ〜っと濃縮されてます！ |
| 「ポテサラ？お好み焼？それぞれの味がしっかりしてるのに、一緒になってもおいしい〜♪ホクホク感もたまりません！生地もふっくら！やっぱりこれは分厚い鉄板のおかげですね？」 |
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| オリジナルの秘密・・・ |
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さてさて、ソースにマヨネーズ、ポン酢と自家製オリジナルを紹介しましたが、実は、ソースに使う野菜や、「ぽてぽて」のジャガイモなどは裏の畑で採れた自家栽培の無農薬野菜！安全で美味しいものをみなさんに！という表にはみえないこだわりがあるんですね！ |
| 特別に頂いた、漬物やオクラの揚物ももちろん下の写真の畑で採れたもの・・・珠貴さんはそれぞれの野菜の大きさにビックリ！愛情たっぷり野菜だから野菜本来の美味さを味わえます♪ |
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「手作り」が好きなオーナーはとっても器用！右の写真の竹細工も畑の隣の竹やぶの竹で作ったものだそうです！
下の写真はお孫さん☆左から海斗くん、伽羅ちゃん、芽瑠ちゃん・・・？えっ二人合わせたらキャラメルちゃん！なんともかわいらしい☆海斗くんの
（σ≧з≦）σゲッツもお見事！ |
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お好み以外にも左の娘さん達の名前がそのままメニューになったセットやお得なランチメニューなどもありますよ！そして、座の方は小宴会などにも対応していて肉料理、魚料理、中華、洋食と予算に合わせて作ってくれるというからびっくり！もちろん予約はお早めにね！ |
| お気軽にお越しください！ |
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とても、あったかなお店でオーナーも奥さんもとてもフレンドリーなお店です。
運がよければ、店名の由来になったむすめさんや「キャラちゃんメルちゃん海斗くんにもあえるかもしれませんね（笑）
都城ＣｉｔｙＦＭの「聴いて行きヤン」のコーナーでも紹介されています。 |
