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2002/11/09更新
「喫茶 バンビ」
こだわりの珈琲をなるべく安く飲んでもらいたい！
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| 木のこだわり |
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今回の南国グルメレポートは、延岡市立図書館のすぐそば「自家焙煎 喫茶 バンビ」です。店内に入ってまず驚くのが天井の高さ！外観写真で高さを考えると・・・高いんです！そして冬と夏の太陽の軌道を計算して設計されたこのお店、冬は太陽熱で暖房要らず！夏は太陽光が入らずすずしいそうです。撮影時も外は風も吹いていてかなり寒かったのですが、店内はとっても暖かでした！建築方も近代の新建材や金具類を使わず、随所に職人の技が見られます。もちろんこだわっているのは、建物だけじゃありません！ |
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| 土のこだわり |
| 続いてのこだわりは器類、「祝子焼」のみを使っています。なんと看板の文字、そして照明のフードまで、すべて、「祝子焼」なんです。また、委託販売もされていて、ここで買う事もできます。 |
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| 一番凄い珈琲へのこだわり |
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| やっぱり、なんと言っても、珈琲へのこだわりは凄い！マスターの一日は焙煎から始まる。毎朝、自家焙煎、そしてミル、注文があると、味が落ちないように、布のフィルターでドリップ、もちろん手でグルグル！美味しい珈琲を少しでも安く飲んでもらう為に、「豆は保存がきくから相場が安いときに沢山仕入れてるよ」とマスター、一時期は上の写真の一袋が10万って頃もあったそうで、でもお客さんには変わらぬ値段で提供！もう頭が下がりっぱなしですね。こだわりのお店と聞くと頑固親父が出てきそうですが、マスターはお客さんを一番に考えたやさしいマスターです。香りたかいプロの味に、レポーターもグットグットベリーグットォ！ |
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| 自然の味にもこだわります |
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オレンジシャーベット
シャーベットがたまりません！もちろん果汁100％、溶けてもそのままスプーンで食べれる！果汁100％なので、変な甘さではなく後味スッキリ！爽快！！冬も美味しいですが、夏は超オススメ！もちろん、急いで食べると頭にキーン（＞＜；ご注意を！ |
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バナナジュース
バニラアイスとバナナ100％がミックスされてなんとも言えないまろやかなジュース！お口の中はとろとろとろけそぉ〜♪この他にレモンやミックスジュースがありますが、季節限定物もあるんですぅ メニューにはのってません！ フフッ☆ |
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メニュー
●バンビ オリジナルブレンドコーヒー 300円
●アイスコーヒー 300円
●ストレートコーヒー
キリマンジャロ・ブラジル・コロンビア・モカ・サルバドル
各350円
その他、紅茶、ソーダ水、ミルクセーキなどの飲み物も充実！
軽食もシンプルなトーストからミックスサンド、カレーライスもあります。
とにかくここまでこだわりのある珈琲を今の時代に300円は安すぎます。
一度「違い」を味わってみてください、ゆっくり時間があるときはマスターと色んな話をして楽しむと、さらに珈琲が美味しくなりますよ！コーヒー豆のみの販売もしてくれるので、自宅で焙煎してみては？焙煎してるあいだの香りがたまらないらしいですよ！またオフィス用にコーヒー豆を配達してくれるサービスも有り！
一番のこだわりはお客さんに対するサービスかもしれませんね！（涙
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