★ お知らせ ★
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今回のパワーUPなお店は日向市駅のすぐ近くにあるオリジナル創作料理屋”ぐっぴー”さんです。
外観はとてもかわいらしい感じ！ |
その名前の由来は、熱帯魚のグッピーから。
名前を考えていたマスターが買っていたグッピーを見てひらめいたんだそう。
親しみがあって覚えやすいのが決めて！！ |
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こちらのマスターは高校を卒業した後、六甲山ホテルで知り合った先輩の岐阜県のお店で修行し、やはり地元宮崎にということで戻ってきたのです。
職安などで仕事先を探していたところ、こちらの空き物件を発見！！
すぐに営業が出来るからということで、自分のお店を持つことに！
これも巡りあわせ！！ |
こちらのお店は初めは喫茶店だったそう。
それが、創作料理レストランという、今の形になったのもひとつの巡りあわせからなのです。
お客としてきた今のスタッフの方がマスターの料理のファンになり、娘さんがバイトをするという偶然も重なり、自身も手伝うようになり・・・。 |
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そしてある日マスターに、
「私を雇ってください！！」
と自分で売り込みをしたそうです。
そんな食べ歩きが大好きというほどの食通スタッフにもめぐり合い！
これまでにもいろんなお店を友人と食べ歩いてきたそうです。
”ぐっぴー”はそんな彼女が絶賛して、そして、スタッフになってしまったほどのお店なのです。
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そんな、偶然とも必然ともいえる巡りあわせからオリジナル創作料理レストランへ・・・。
仕事上のパートナーである、スタッフの方は今でもマスターの料理の熱烈なファンだそうです。マスターとスタッフがお互い持っていないものを補って、ぐっぴーをより良いものにしたいとのこと。
下の写真はその一例。 |
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店内の一角にあるこちらの絵はお店に来た子供のお客様の絵なんです。
ご家族で食事に来て、大変なのはやはり大人。食事するときだけでもゆっくり味わって食べていただきたいという思いから、そのときに子供が退屈しないようにと自由に絵を書かせてくれるんだそう。
すごくいい心遣いとアイデアですよね。 |
そんなグッピーの店内は、決して広いとはいえない小さな店内ですが、小物や絵がきれいにディスプレイされていて、不思議と落ち着くんです。
居心地がいい感じ。
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実は、このお店の中に飾られている絵、子供の絵以外は全てマスターが書いたもの。 |
スタッフの方いわく、”絵を書けることが料理につながる”とのこと。
料理のほうもお皿の上に絵を書くように料理をするっていうからますます楽しみ！
ということでお持ちかねのお料理です。
お皿にはマスターのどんな絵が描かれてるんでしょう！？
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まずは
白身魚のカルパッチョ￥600
期待通りきれい！
鯛・ヒラメ・カワハギ・などその日によって使われる白身魚は違います。
新鮮なものを、良いものを、というマスターのこだわりが伝わってくる一品。
（コースでは、3000円のコースから冷たい前菜として入ります。） |
海老の皮のエスカルゴ風オーブン焼き￥600
エスカルゴのソースをたっぷり使ったお料理。こちらは一番の人気商品！！
人気に違わぬ味です！！ |
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やりいかと揚げ茄子のピリカラパスタ￥700（サラダ付）
パスタには全てサラダが付くというんだからお得ですよね！！
実はこちらはメニューに載っていない料理！なんと言ってもオリジナル創作料理ですから！！ |
そして、こちらはお任せサラダ！？
こちらのお店ではメニューに載っていない料理もあります。
スタッフがお客様の顔をみて、お話をしてその日の体調に合わせたりして、同じ金額の中で、料理を出すんだそうです。
柔軟な対応が出来るので、気兼ねなく相談できそうですよね！
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こちらは、青じそのパスタ
やみつきになる味。
パスタで一番人気メニューだそうです。
お皿にもこだわってますよね！！ |
お昼のおすすめミニコース ￥1300
・スープ、サラダ、ライスorパン、メインのお料理デザート、コーヒー、紅茶のセットです。
お昼は他にも割得なメニューがあり、おすすめですよ！ |
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この他におすすめは￥3000のコース
冷製、温製の前菜付きで、しかもメインの肉料理、魚料理まで選ぶんじゃなくてどちらもついてくるんだからかなりお得！満腹！間違いなし！？
オードブルも大人気商品だそうです。
冷えてもおいしいという所が人気の要因なんでしょうね！
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そして、お料理に合った飲み物をということで、こちらにはいろんなワインが取り揃えられています。
そのワインの種類にもこだわりが・・・ |
お客様にリーズナブルで良いものをということで、マスターも好きなチリワインの取り揃えが充実しているそうです。
もちろんそれ以外も、
「きちんと試飲して、厳選したおいしいものしか置いていない自信作ばかりです！！」
とおっしゃってました！ |
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おいしい料理とワインときたら、もう行くしかないでしょ！！
あなたは誰を誘って行きますか？
奥まった、２人だけの世界を作れる席もあります。
やっぱりカップルにおすすめだなあ〜。 |
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そして、こちらがマスターです。
これから、また新しいメニューを考えていきたいというマスター。おしゃれな料理というより、こじゃれた料理を！
多くを語らないですが、その思いを料理にこめて、今日もあの広いとはいえない厨房の中で、魔法のように料理を作り上げているのでしょうね！ |
マスターの作品を見たい方、または食べたい方は是非、”ぐっぴー”さんへ！
マスターの料理とスタッフの方の対応でこの上ない満足と満腹が味わえますよ！！
そう遠くない将来、区画整理により移転しなければいけないということ。
それならば、良い所をと今どこが良いかリサーチ中なんだとか・・・。新しい”ぐっぴー”も今から楽しみですよね。
今日はホントにたくさん、ごちそうさまでした。そして、ご協力ありがとうございました。
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■”ぐっぴー”さんからのサービス■
パワナビを見てきましたと言っていただいたお客様には、
「マスターのおまかせ一品料理」をサービス！！
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