2008年04月15日
RAKUMA [ 延岡/バー ]
毎年この桜の綺麗な季節は、出会いと別れの季節でもあります。昔からそんな席にはお酒が付きものという事もあって、お花見や歓送迎会などで、外で飲み会をされる方も多いのではないかと思います。さて、今回ご紹介するお店は延岡市に昨年末オープンしたばかりのバー｢RAKUMA｣さんです。スタイル的にはBARの形式をとているお店なんですが、店内に一歩踏み入るとそこはアフリカの空気が漂う雰囲気に満ち溢れています。壁には手書きのライオンやゾウなどが描かれ、メニューには基本的なスピリッツ類はもちろんの事、自家製の果実酒が豊富に揃い、地元の若い世代の間では｢隠れ家的｣な感じで人気の高いお店です。スナックとは違いカラオケ等は設置してありませんが、年配のお客さんも通われる方が多くなっているという話も。これはぜひ取材をせねば！という事で、早速お邪魔してまいりました。
(レポート:パワナビ☆木原)
RAKUMA
住所:延岡市南町1丁目4-10
TEL:090-3414-9129
営業時間:21:00〜翌2:30オーダーストップ
定休日:毎週木曜日
最大座席数:14席
RAKUMA BLOG↓
http://rakuma.blog.shinobi.jp/
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■店舗紹介
お店は延岡市役所近くのNTT裏道沿いにあり、文字通り隠れ家的な場所な雰囲気を持っています。お店のドアを開けると店舗内の中心やバックカウンターの中におかれた観葉植物や、葦簀(よしず)で覆い尽くされた店内、そしてBGMで流れているレゲエミュージックが、お店になんとも不思議な空気を醸し出しています。そう、まるで熱帯のような熱気を感じるのです。前述の通り、このお店は｢アフリカバー｣としてのコンセプトを持ち、県内でも珍しい独特の雰囲気を持ったお店として人気なんです！そして店内あちらこちらに描かれている作品、延岡を拠点に全国で活躍中の画家｢中原測量｣氏が描いたもので、リアルで迫力のある作品を見ながらお酒を楽しむ事が出来るようになっています。そして店内に何気なく置かれているジャンベ等の打楽器も、その雰囲気作りに一役買っています。メニューはカクテルメニューを中心にビールやノンアルコール等を楽しめ、飲み放題のシステム(2時間制,男性2,500円 女性2,000円)も用意されています。まずは、そのドリンク類からご紹介していきたいと思います！
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■メニュー紹介
■自家製果実酒 (イチゴ,パイン) 各700円
それでは早速、RAKUMAのメニューをご紹介していきたいと思います！まずはRAKUMA特製であり、ここでしか飲む事の出来ない自家製の果実酒の紹介から。このビンの中でイチゴやパインなどの果実をベースとなるお酒に漬け込んでいるわけなんですが、イチゴはブランデーに漬け込まれ、イチゴの果肉の甘酸っぱさがブレンドされ洗練されたおいしさを感じられます。またこのパインはリキュールのホワイトキュラソーに漬け込まれ、パイン独特の酸っぱさとホワイトキュラソーの甘さが絶妙に絡み合い、おいしさを引き立てています。尚、この他にも自家製果実酒はバナナ･リンゴ･レモン･グレープフルーツと、たくさん準備されているということです。自家製という事で、ここでしか味わえないお酒の数々をぜひ楽しんでみて下さい！
■豆太郎(左),バオバブ(左) 各700円
先程の果実酒の紹介のように、オリジナルのお酒がたくさん準備されているRAKUMAさんですが、この二品ももちろんオリジナルのお酒です。まずはカワイイネーミングの豆太郎ですが、実はこのお酒も自家製のお酒なんです！沖縄の名酒｢泡盛｣にコーヒー豆を漬け込んだこのお酒は味わい方でネーミングか変わっており、ロックで味わうこの豆太郎は長男。水で割ったのが次男の豆次郎で、ミルクで割ると長女の豆子となります(笑)コーヒーの風味が泡盛の独特の香りを中和し、とても飲みやすくなっています。そしてこのバオバブはRAKUMAのオリジナルカクテル！マイヤーズラムをベースに、パッソアとグレープフルーツを会わせたのこバオバブはさっぱりとした飲み口で、ついついグラスを口に進めたくなるカクテル。ちなみにバオバブは、セネガルの言葉で｢一千年の木｣という意味なんだそうで、アフリカの雰囲気を感じるカクテルとして人気なんだそうです。
●イザヨイ(左),サラトガクーラー(右) 各350円
ここまではオリジナルのお酒をご紹介して参りましたが、もちろんお酒の苦手な方でもRAKUMAを楽しめるように、ノンアルコールのカクテルもご用意されています。まずはこのイザヨイからご紹介。サッパリ目のトニックウォーターとグレープフルーツを合わせたノンアルコールカクテルですが、グレープフルーツジュースがさらにサッパリとした味わいになっています。そしてサラトガクーラーはジンジャエールにライムを合わせ、ガムシロップで味を調えたノンアルコールのカクテル。シャキッとしたすっきり感が楽しめる人気のカクテルです。
●マンダジ 600円
上記のドリンクを楽しむ際にぜひ試してほしいフード塁も少しご紹介したいと思います。アフリカバーだけに、もちろんフードもアフリカのものが用意されているのですが、その代表格がこのマンダジ。東アフリカ地方で食されている庶民の代表的なスナックで、いわゆる揚げパンのようなものなんですが小麦粉･バター･ゴマ･砂糖という原材料で作られています。甘さが控えめという事もあり、マンダジの上にバナナを乗せて召し上がって頂くと、そのおいしさがさらに引き立ちます。意外にお腹も膨れますので、ちょっと小腹がすいたときにもちょうどいいメニューです。
ここまで、お店やメニューの紹介をしてきたわけなんですが、実はこのRAKUMAの高橋オーナー、延岡で活動しているNPO法人の｢NPOのべおか｣の主要メンバーの一員で、このRAKUMAを開く際にもそこでの活動がベースになっていったんだそうです。
｢延岡ってなんか若い人達とかの不平不満がすごい気がするんですよね。かく言う自分もその一人だったんですけど。でもある日、不満を言うだけじゃなくて、実際にその不満を解消するために何かをしないといけないという事を思ったんです。自分はそれまで面白いお店が延岡には無いなぁと思っていて、それなら自分で自分が行きたいお店を開いてみよう！と思ったんです｣
そんな想いから開店されたのがこのRAKUMA。｢RAKUMA｣とは｢楽｣と｢間｣という二つの言葉からネーミングされたそうなんですが、楽しい空間だなと感じるお店の雰囲気にピッタリな店名だと思います。
東京にいた頃、バンドではドラムを担当していて、キャンプとかに行ったときでも音楽に触れて痛かった高橋オーナーはそこでジャンベなどのアフリカ系のパーカッションに出会ったのがアフリカとの出会いで、元来好きだったレゲエミュージックとの関連なども相俟って、それからドップリ嵌っていったそう。また、NPOのべおかのスローガンとして、｢地元のために１％運動｣というものがあり、街を良くしたい気持ちを気持ちの中に１％持ってもらって、そんな人達が100人集まれば100％になるという意味。｢もっともっと延岡が楽しい街になる為に、いろんな人達がいろんな個性を発揮していけるような街になってほしいなぁと思ってます。実はRAKUMAって"ドラクエの酒場"っていうのがテーマの一つにあるんですけど、このお店でいろんな人達が交流して、新しい延岡のスタイルがどんどんこのRAKUMAからスタートしていってくれたら嬉しいです！｣という事でした。そんな高橋オーナーの個性のかたまりと言っても過言ではないRAKUMAでは、今回ご紹介したメニュー以外にも、もちろんたくさんのカクテルやスピリッツのメニューも用意され、ラムベースのカクテルは、そのメニューによって数種類のラムを使い分けるというこだわりよう！最近では、ふっと立ち寄った年配の方も｢本当はこのレゲエっていう音楽が好きなのよ｣と笑って話されながらお酒を楽しむ事もあったとか。本当にいろんな方が集うこのRAKUMAさん。純粋にお酒を楽しみたい方はもちろん、何かやってみたいと思っていたり何か面白い事ないかなと考えている方にとっても、かなり楽しいお店だと思います!!また、RAKUMAブログに掲載しているQRコードからクーポンを使用すると、500円OFFになるそうですので、そちらもぜひご利用下さい！
投稿者 blogpawanavi : 23:52 | コメント (0)
2007年04月19日
BAR Jyairo [ 延岡/バー ]
歓送迎会やお花見など、何かと外食の多いシーズンです・・・。その後はスナックやバーで引き続きお酒を楽しまれる方も多いのではないのでしょうか？さて今回ご紹介するお店は深夜4時までの営業という、楽しい一日のエンディングを飾るのにふさわしいような雰囲気を持つ、延岡市の「Bar Jyairo」さん。白とブラウンを基調とした広めのフロアーに、存在感のあるソファーを初めとしたインテリアの数々は、ちょっとシックな大人の雰囲気を醸し出していながらも、なんとなく暖かみのある居心地のよさを感じます。しかもBarだけに本格的なお酒が楽しめるのはもちろんなのですが、メニューには載っていない"ある飲み物"も楽しむ事ができ人気を呼んでいるのだそうです。実は私、パワナビ☆木原もその噂は前々から伺っていて、ずっと気になっていたお店なのです。それでは早速、伺ってみることにします。
(レポート：木原ケイ)
※店舗内画像は暗めに設定しております・・・。
住所：延岡市船倉町2丁目4-12 2F
TEL：0982-32-4088
営業時間：21:00〜翌4:00
定休日：毎週火曜日
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◆店舗紹介
お店のドアを開けると、まずブラウンカラーのシックなソファに目を奪われ、落ち着いた雰囲気を感じさせてくれます。そのイメージを持ったままフロアーまで出ると、ホワイトの壁とインテリアのブラウン、カーペットのワインカラーが入り口で感じた雰囲気そのままに、低音の効いた優しいR&BのBGMと共に、ゆったりとした時間を感じます。また、照明もやさしい色使いで、気分を落ち着かせてくれます。
◆星子オーナー
オーナーの星子さんは、もともと大分県のご出身で、このお店を開くために単身で延岡に来られたそうです。そのきっかけとなったのは、前職で一緒だった友人が延岡出身だったことだとか・・・。
学生の頃からお店を経営することに興味を持っていた星子オーナーは、20歳位の頃そんな話を友人としていたそうで、｢延岡にはいいお店･人の集まるお店が少ないから出してみたらいいかもよ？｣という話がずっと頭に残っていたそうです。
当時、関東の某電鉄会社に就職していたオーナーは、それからしばらくの間、お金を貯める事に専念したそうです。そんな中、当時頭の中で描いていたのは、｢仕事を"遊び"のように楽しめたら…｣という事。様々なストレスのたまりやすい現代ですが、オーナーのストレス発散方法は人と話す事だそうです。それをそのまま職業としてやっていきたいという夢に向かい頑張っていたそうです。
それから数年後、会社を退職し地元に戻り、1年ほど洋服屋さんで働いた後、友人に誘われ、飲食業へと転職されます。その頃にカクテルを覚えたり、接客の楽しさをさらに追及したそうです。そして昨年の7月頃、｢9月に延岡に行く！｣という決意をし、こちらに住居を構えいろんなお店に出かけては研究を重ね、同時に友人や知人を増やしていかれたそうです。当初は1〜2年ほど下積みを重ねた後にオープンするつもりだったそうですが、自分の働きたいと思えるお店がなく、ならばもうお店を開こう！と決心し今年の1月、めでたくオープンを迎えたそうです。
◆地元のアーティスト達にPR！
今後はこのお店の雰囲気をさらにイイ感じに仕上げていけるよう、「延岡のアーティスト達に個展などを開催してもらいたい」という風にも思っていらっしゃるようです。オーナーは、｢この店をオープンするために、本当に多くの延岡の方にお世話になりました。もちろん現在もお世話になっているんですが、そんな繋がりを使って、自分もいろんな方に恩返しがしたいなって思っているんです。幸い、このお店はちょっとしたギャラリーのような雰囲気もありますし、ならばこの空間を使って絵画や焼き物などの作品を展示して頂けたら素敵だなぁ･･･と思ったんです。個人で活動されているアーティストさん、ぜひこのお店の雰囲気を一緒に作り上げて行って下さい！｣とおっしゃっていました。
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◆メニュー紹介
それでは早速メニューの紹介を！オーセンティックBARの雰囲気も感じるBAR Jyairoですが、カクテルだけでなくノンアルコールも人気です。さらに、メニューに載っていないにも関わらず、非常に人気の高いあのドリンクもあわせてご紹介いたします☆
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■ゴディバ･ラテ 800円
ベルギー王朝御用達のチョコレートブランド｢ゴディバ｣。そのチョコレートリキュールを、ミルクと一緒にシェイクしています。ほろ苦いチョコレートの香りとやさしく泡立ったミルクの絶妙なバランスをどうぞお楽しみ下さい。
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■暁(アカツキ) 800円
ラムをベースにマンゴーリキュールとマカディアで作った大人の女性にピッタリなカクテルです。ローズヒップとマカを白ぶどうの蒸留酒に漬け込み、柑橘系の果汁でさわやかに仕上げたマカディアと濃厚な甘さのマンゴーのバランスがラムの下地に乗り、最高のおいしさを演出しています。美容や健康にも効果のあるカクテルです☆
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■ザクロソーダ 500円
Jyairoではお酒の飲めない方にもくつろいで頂こうと、ノンアルコールにもこだわっています。そのひとつがこのザクロソーダ。ザクロシロップを炭酸で割ったこのドリンクは、その甘酸っぱさにソーダの爽やかさが加わり、とても飲みやすくなっています。ついつい早めのお代わりを注文される方も多いようですよ♪
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■コーヒー 500円
そしてJyairoで噂の裏メニューがこちらのコーヒー？？普通のコーヒーじゃないの？とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、実は星子オーナーのご友人が作られているコーヒー豆を使っていて、その挽きたてのコーヒーを楽しめるんです。その味は、普通のものと比べて、より深みのある香りとやさしい苦味がコーヒーの味わいを深めています。また、非常に後味がすっきりしているので、お酒を飲んだ後このコーヒーを楽しむことで、気持ちも体もリフレッシュ出来そうです。Jyairoさんに行かれた際にはぜひこのコーヒーもご注文下さいませ<(_ _)>
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◆感想
実際に行って感じた雰囲気はちょっとした隠れ家的なお店という感覚・・・。オーナーいわく｢他人にあんまり教えたくないって言われるんです。教えて頂かないと店的にはマズいんですが(笑)｣との事・・・。思わず苦笑いを浮かべる事しかできないのが正直なところであります。ともかくも、こうしてレポートを作ってしまったからには、少しでもたくさんの方にこの雰囲気のよさを楽しんでいただけたらと思います☆
投稿者 blogpawanavi : 19:14 | コメント (3) | トラックバック
2006年07月23日
Bar LEON [ 06延岡・日向夜歩きグルメa, 延岡/バー ]
延岡市船倉町といえば、県北一番の繁華街。その地区にお店を構えるBar LEONさんは、本格的なカクテルを楽しめるバーの一つです。ビルの階段を上り、お店のドアを開けると、落ち着いた感じのカウンター越しに優しそうなマスターが迎えてくれます。そしてBGMのスローテンポなジャズが、バー独特の空気感を醸し出しています。オーナーの谷口さんは、｢お客様お一人お一人のお酒に対するわがままを、全て実現してみたいんです｣とおっしゃいます。たとえばカクテルの色使いや感覚的な味の指定など、そのお客様のイメージされているものを、出来る限り形に表すべく今日も研究に余念がありません。そんなLEONさんのこの季節一押しのカクテルを、今回はご紹介したいと思います。
（レポート：木原ケイ）
住所：延岡市船倉町2-4-13ヘキスイビル2Ｆ
TEL：0982-33-7358
営業時間：18:00〜翌3:00
定休日：毎週日曜日
駐車場：無し
最大座席数：18席
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●オススメ夜歩きグルメ
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■各種フルーツカクテル
（シャンパンタイプ 1,500円 フローズンタイプ 1,000円 ドリンクタイプ 900円）
｢フレッシュフルーツを使ったカクテルを、ご来店の際にはぜひ味わっていただきたいです」との事。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライム、パインとオーソドックスなものから、ピオーネ(巨峰)やピーチ、更には大分産の平兵衛酢(ヘベズ)まで、たくさんの種類のフルーツを常時ご用意されています。フレッシュと名うつだけあって、生のフルーツから果汁を絞り、それをベースになるお酒とシェイクしてつくられたカクテルは、いわゆる100％ジュースとは全く違う、新鮮な味と香りを楽しめます。もちろん、そのまま絞りたてのジュースとしてお飲みいただくことも可能ですので、お酒の苦手な方でもその風味を楽しめます。フルーツによっては、一度に果肉を2つ以上使用しなければ、必要な量の果汁が取れないものもあるようです。シャンパンを使った贅沢なものからベーシックなスピリッツを使ったものまで幅広く対応しております。その日の気分に応じて、様々なフルーツとベースのお酒の組み合わせをお楽しみくださいませ。
●キャンペーン期間中の特典
（キャンペーン期間：06年07月22日〜06年08月31日
また、パワナビをご覧の方だけに嬉しい特典もっ♪期間中、オーダーの際に、｢チラシ見ました｣｢パワナビ見ました｣とお伝え頂くか、また携帯トップページを見せて頂くかすると、オーナーの素敵なサービスがあります。ぜひお気軽にお声掛けをとのことでした。見せるだけで得をするこのサービスをぜひご利用下さい！
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●その他のご紹介
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■ピオーネ フローズンタイプ （1,000円）
それではここで、各タイプのカクテルを楽しみたいと思います。まずはピオーネのカクテルから。コチラはフローズンで頂きます。……ピオーネの甘酸っぱい味がフローズンになると、こんなにも際立つのでしょうか？非常に飲み易いタイプのカクテルですね。
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■フレッシュピーチ シャンパンタイプ （1,500円）
次に、フレッシュピーチを使ってシャンパンで頂いてみます。……シャンパンのキメ細かな泡にもしっかりとピーチ味を感じますね。シャンパンの喉ごしと相まって、とても気品の高いカクテルとなっています。
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■平兵衛酢(ヘベズ) ドリンクタイプ(ウォッカトニック) （900円）
それではドリンクタイプとして、ウォッカトニックを平兵衛酢で味わってみます。……普段はライムを入れるのですが、それとはまたぜんぜん違う酸味ですね。平兵衛酢の香りがウォッカトニックの爽快感にピッタリです。これはぜひオススメしたいですね！
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昨年の11月にオープンされたこちらのLEONさん。お客様の飲みたいお酒を、のみたい色･飲みたい味で表現できた時が、一番の幸せを感じる時なんだそうです。お客様が飲みたいものならば、種類を選ばずに楽しんでいただきたいと、スピリッツ系やシャンパンはもちろん、なんと焼酎までご用意されているとのこと。｢いわゆるジャパニーズスピリッツですからね｣と考えていらっしゃるオーナーさんのご先祖様は焼酎の蔵元だったそうで、幼い頃からお酒についての話をよく周りの方から聞いていたそうです。そんな経緯もあって、延岡でも有数のバーで約3年半の期間、バーテンダーになる為の修行をされて現在に至るそうです。その修行期間中に一番感じたのが｢お客様の一番の飲みたいものがあるバーを開きたい｣という気持ちだったそうです。｢お客様のお酒に対するわがままを、どうぞお気軽にお申し付け下さい｣と続けます。ぜひ、BAR LEONさんで、みなさんのお酒に対する発想を形にして味わってみてはいかがでしょうか？尚、LEONとはしし座の意味があるそうで、近々リーズナブルなフェアを開催予定だそうです。そちらの方も詳細がわかり次第、お伝えしようと思いますのでお楽しみに☆
投稿者 matsuda : 05:26 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月22日
PUB UP NAKED [ 06延岡・日向夜歩きグルメa, 延岡/バー ]
今年の１月にも取材させてもらった延岡市船倉町にあります『PUB UP NAKED』さん。一見、お酒がメインのように見えて、しっかりっと食べれるフードメニューが豊富なんです。食材にもかなりこだわっていながら、「いいものをできる限りやすく」をモットーに日々食材リサーチをしています。さらに「食事やお酒を楽しむ大人のための遊び空間を演出」というオーナーのポリシーもあり、一人で行っても、お友達とおしゃべりしながら楽しくお食事しても、マスターが優しく迎え入れてくれます(*^_^*) ぜひ、マスター自慢のお料理と美味しいお酒を思いっきり楽しんでください♪(^-^)♪
(レポート：サコ)
住所：延岡市船倉町１丁目４−１
TEL：0982-26-2080
営業時間：19:30〜翌4:00 19:30〜翌3:00(日曜)
定休日：不定休
駐車場：無し
最大座席数：20席
URL：http://www.pawanavi.com/naked/
（過去のパワナビレポート）
http://www.pawanavi.com/gourmet2/archives/2006/01/pub_up_nakid.html
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●オススメ夜歩きグルメ
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■SPカルボナーラ （900円・1日限定5食！)
私、サコのイチオシメニューがコチラのSPカルボナーラです！なんと、1日たったの5食しか提供できないという、まさにスペシャルなカルボナーラなんです。5食限定にされている点も気になるのですが、「秘密」ということでした……。気になる方はぜひお店に行って、マスターに直接聞いてみて下さい☆嬉しいのは「半熟目玉焼き付き！」☆☆☆最初から半熟玉子を潰さず、半分食べた辺りでまぶして食べるのが私流☆☆☆目玉焼きの半熟加減にご希望があればお申し付け下さいとのことでした。
・ポパイサラダ 600円
上のSPカルボナーラの画像の奥に、なにやら気になるサラダがあります……実はこのサラダ、ポパイサラダと言いまして、ホウレン草とベーコンを使った、いかにも力が湧いてきそうなサラダです。できれば熱いうちによく混ぜて食べた方が美味しいです!!ベーコンの味付けがしっかりされているので、途中ご飯が食べたくなっちゃいました(^-^;)苦笑
●キャンペーン期間中の特典
（キャンペーン期間：06年07月22日〜06年08月31日）
また、パワナビをご覧の方だけに嬉しい特典もっ♪期間中ご来店頂いて、｢チラシ見ました｣、｢パワナビ見ました｣とお伝え頂くか、また携帯トップページを見せて頂くかすると、デザートを一品サービスしていただけます！この機会をぜひお見逃し無くっ♪
（画像は参考です）
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●その他のご紹介
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■神門牛のタタキ （1,700円）
牛肉の本当の旨みがたっぷり詰まったコチラのタタキ。噛んでいるうちにトロ〜っととろけてしまうのです……綺麗にサシが入っていたらもっと柔らかいとの事。これ以上柔らかかったら一体どうなるんだろう……。また、ツケダレはサッパリしていて、あまりにも美味しかったのでちょっぴり飲んじゃいました(笑)血統の確かな最高の国産の牛を、最高の飼育技術で品質改良されて生まれた『神門牛』の本物の味を是非ご賞味下さいませ(^-^)/いやぁ〜、ホントに美味しいですよ♪(^-^)♪幸せですぅ〜★(^-^)★
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■神門牛トロ刺し （2,000円）
なんと、一頭から約1ｋｇ位しか取れない最高級の神門牛トロ刺し！実際はいくらすることやら・・・・。かなりリーズナブルなお値段で提供してる辺りがスゴイです！！マグロの大トロの部分よりもはるかにトロトロ〜としていて、少し常温に戻して食べると口の中でとろけますよぉ〜(@^-^@)、最初は半凍りのシャリシャリ感を味わうのもいいかもしれません！！一度で二度美味しい、なんか得した気分になれる最高級な一品です。
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ココまでフードばかりご紹介してきましたが、ドリンク類も充実しています。なんといってもこちらのマスターは日本バーテンダー協会に所属されているいわばドリンクのプロ。充実したフードにピッタリのスピリッツやカクテルなどをチョイスしてくださいます。近日中にはエスプレッソもメニューに加わる予定のようですv(^-^)v
ＰＳ：お店の場所がわかりにくい場合はお気軽にお電話下さいとのことでした。
投稿者 matsuda : 21:18 | コメント (0) | トラックバック
music&booze TAM [ 06延岡・日向夜歩きグルメa, 延岡/バー ]
延岡市一ヶ岡(ひとつがおか)という住宅街に位置する"music&booze TAM"さん！一見すると、お洒落なバーなのですが、実は、マスターの田村さんは、この店舗オープンする前まで、東京でライブイベント関連のお仕事をされていました。その関係から、中央のプロアーティストとも広く交流しており、今では定期的にプロアーティストをゲストに招き、店舗内でライブを行っているんです。最近はライブイベントを開催する頻度も多くなり、音楽好きのお客さんがたくさん訪れるようになりました。過去には、EPO、遠藤ミチロウ、elli、鈴木亜紀、湯川トーベン、その他、たくさんのライブなどを開催されたそうです。ということで、TAMさんといえば、音楽の話題が尽きないのですが、今回の話題の中心はあくまでも「食べる・飲む」！そんなことから一押しのメニューを見つけてきました！なかでも注目したのが、オーナーが生地を練り上げてつくる「手作りピザ」！そしてピザにピッタリな外国産ビールなどを紹介したいと思います。
(レポート：サコ)
住所：宮崎県延岡市北一ヶ岡4丁目5-5サイトータウン1F
TEL:0982-37-5937
営業時間:20:00〜翌1:30
定休日：第1･3火曜日
駐車場：無し
最大座席数：20席（もれなくマスターの横も空いてますヨ♪）
URL：http://www.wainet.ne.jp/~tam/
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●オススメ夜歩きグルメ
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■ピザ マルゲリータ （1,000円）
さて、今回私サコが自信を持ってご紹介するのが、こちらのピザ マルゲリータ。モチモチッとしたナポリ風の自家製生地に、イタリア産のホールトマトを使用した手作りトマトソースを使用。チーズは、よ〜く伸びてヘルシーなモッツァレラとコクのあるパルメザンの2種類を使用した、サクサク・モチモチのTAMオリジナルピザです♪(^-^)♪ オーナー自ら練っているその生地は、噛めば噛むほど味が出て、バジルの香りと共にお口の中を甘〜くさせてくれます★☆(^-^)☆美味しいピザの必須条件として挙げられるのは、表面の焼き上がりはパリッとしてて、なおかつ生地内部に十分な水分が残っている状態。その状態にこだわりを持って、慎重かつ丁寧に焼き上げられています。そして更にこだわりは続きます・・・。タバスコの代わりにこちらで用いられているのがTAMオリジナル"ピリ辛"オイル！オリーブオイルに唐辛子を入れたもので、タバスコの辛酸っぱさ？とは違った、香り豊かなピリ辛加減がピザに物凄く合います！どうですか皆さん？メッチャ食べたくなったんじゃありませんか？そうそう！ご注文の際には必ずビールもご一緒にご注文ください☆絶対に欲しくなること間違い無しですからぁ〜（笑）！！もちろん、マルゲリータ以外にもピザの種類はございまして、｢サラミのピザ｣ 1,200円(サラミとオレガノ、ケッパーをトッピングしたスパイシーなピザ)や、｢生ハムのピザ｣ 1,400円(しっとりとした生ハムを一面にトッピングした贅沢なピザ)があります。3種類共に大人気でして、コチラの商品にも必ずといってよいほどビールとご一緒に御注文されるようです。そのビール（下記参照）も多数ご用意されております。
●キャンペーン期間中の特典
（キャンペーン期間：06年07月22日〜06年08月31日）
そして、パワナビをご覧の方だけへの嬉しい特典っv(^-^)vキャンペーン期間中、｢チラシ見ました｣、｢パワナビ見ました｣とお声掛けいただくか、携帯トップページを見せていただくかすると、｢オーナーのステキなサービス｣が頂けます！是非ご活用してくださいねっ☆
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●その他のご紹介
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■ビール各種
・レーベンブロイ （500円）
本場ドイツで生まれて、約600年もの歴史があるこのビールは、麦芽100％ならではのまろやかさなコクとなめらかさで大人気☆☆☆ライト感覚で飲みやすい！あんまり飲めない私でもグビグビいっちゃいそうです(#^-^#)
・コロナ （700円・ライム付き）
ライムをボトルに差し込みラッパ飲みするのがTAMさん流！！(*^△^*)bアルコール度数も普通のビールに比べるとやや低めとの事です。
・ドラフトギネスサージャー （800円）
ギネスは泡が命！！ふわふわとクリーミーな泡と黒ビール独特の苦味をお試し下さい(^-^)/見た目は真っ黒ですが、実際飲んでみるとコーヒーのような香ばしさが口の中にひろがり、ひとたび覚えてしまうと病みつきになりそうなビールです。
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■カクテル各種
もちろん、カクテルも大人気☆夏にぜひ飲んで欲しいTAMさんおすすめのカクテルも一部ご紹介しちゃいます♪下記の他にも、女性に喜んで頂けるリキュールベースのカクテルなどの人気商品も数多く揃えられています。
・ジントニック 700円
定番の辛口カクテルにフレッシュライムを使用！！喉が渇いた時にクイッとやりたいですね♪でも、ロックで飲んだらヤケドしそうです(苦笑)。
・ラズール 600円
ラズールは、フレッシュなグレープフルーツから生まれた新テイストリキュールだそうです。オススメは、｢オンザロック｣又は様々なドリンクとのミキサビリティーも抜群です☆☆☆リゾートにいるような清々しい風に吹かれる、それがラズールスタイルです☆☆☆
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●ライブイベント
冒頭でお伝えしたように、TAMさんでは、有名なプロミュージシャンによるライブ等も定期的に行なわれていて、過去には"EPO"さんや"湯川トーベン"さんを始めいろんなアーティストさんもライブを行なわれています。ステージから客席まで本当に近いので、ライブ中はアーティストさんの息遣いまで聞こえてきそうな勢いですよ☆ライブといえば、私達に欠かせないのはカラオケ(謎)。カラオケは、CD発売日から歌えて本人出演映像・洋楽多数のサイバーDAMを使用しています。1曲200円になりますが、貸切りも大歓迎との事ですよぉ〜o(^-^ )o( ^-^)o様々な機会に、ぜひお気軽にご来店下さいませ〜(*^-^)☆｡･:*:.･★,｡･:*:.･☆
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