2008年07月04日
天空の食卓 [ 宮崎/レストラン ]
山崎町の景色に馴染んでしまうほど自然な佇まいが気になる「天空の食卓」。その外観からは、「天空の食卓」という名前を目にしても「何屋さん？」と、ついつい思っている人は多いのでは？実はこちらのお店はパワナビでも以前紹介した「萌黄〜MOEGI〜」の山崎店なのであります。いかにも洋食屋さんといった「萌黄〜MOEGI〜」に対し、「天空の食卓」は洋の中に和のイメージが感じられます。お料理のメインは「しゃぶしゃぶ」となっており、豚、鶏、海鮮、もちろん野菜もタップリな和洋折衷の料理がセットになっています。さらに和食の職人さんによる寿司や天ぷらもオススメです！しゃぶしゃぶというと高級感がありますが、そのしゃぶしゃぶを気軽に食べてもらいたいというメニュー構成となっていますので、ぜひチェックしていただいたいと思います。食材はもちろん地元の野菜や門川獲れの魚など美味しいこだわりの食材を取り入れていますので楽しみも倍増ですよ♪
（レポート：みっちゃん）
天空の食卓 (MOEGI 山崎店）
住所：宮崎市山崎町下ノ原969-10
TEL/FAX：0985-31-1094
店休日：不定休
営業時間：11：00〜22：00（オーダーストップ 21：30）
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◆店舗紹介
美しい植木が印象的なアプローチをぬけ、店内へ足を踏み入れると、中は木を基調とした落ち着いた雰囲気。入口ドア正面はカウンター席があり、左側にはテーブル席、右側にはお子様連れでも快適そうなフローリングの座敷席があります。
まず目を惹かれたのはそのカウンター越しに見える吹き抜けの中庭です。全面ガラス張りのその空間は、上空から降り注ぐ光を店内に届けてくれます。そして、お店にはに視界を遮らない様に広い窓を取り入れている為仕切りがなく外から充分な光を取り入れることができます。窓の外には木々が程よく植えられ店内の内装から小物にまでこだわった木の素材と外との一体感が生まれています。
ここがお店の名前「天空の食卓」たる由縁で、自然の中で空を感じながら食事をしてもらいたいというお店作りのコンセプト通りの空間が造られているのです。また、バリアフリーとなっており、車椅子の方や年配の方にも来ていただけるように快適な空間作りをされています。
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◆豚・鶏・海鮮のしゃぶしゃぶ
さてメインとなる「しゃぶしゃぶ」ですが、こちらで使用されている「しゃぶしゃぶ鍋」は少々変わっています。私達が良くみかけるのは「円形で真ん中が盛り上がっているドーナツ型」のものですが、特注の長方形型しゃぶしゃぶ鍋を使用しています。一見すると木枠と木のフタがついていて、店内の雰囲気と一体化していてそれが鍋だとは全く気付かなかった位です。
そして、ランチセットや御膳の中で「選べるしゃぶしゃぶ」があるのですが、その種類を紹介しておきます。
・海鮮しゃぶしゃぶ
旬の魚を薄切りにしてあり、ほんとにサッと「しゃぶしゃ（ぶ）」ぐらいでポン酢にくぐらせてたべてもらいたい新鮮な魚で脂がほどよく抜けて魚の風味が倍増します。薬味もネギ・柚子胡椒など豊富にありますのでお好みでどうぞ！
・豚しゃぶしゃぶ
淡いピンク色が美しい豚肉は全体が白くなるまで「しゃぶしゃぶ」して、ポン酢でも、もう一つのほんのり甘いそばつゆでも好きなほうでどうぞ。
・鶏しゃぶしゃぶ
刀根鶏を使用した鶏しゃぶは、柔らかでクセのないもも身を「サッ」としゃぶしゃぶしてください。ちょっとレアな位が美味しい、新鮮な刀根鶏をお楽しみいただけます。（写真はレポートの上部にあります）
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◆ランチメニュー
・天空ランチC 1,280円
ランチの中では唯一のワンプレートランチは女性に人気があり、サラダ・スープ・フライ・おしりパン・くるみパン・冷製一品・本日のメインと内容も充実しています。このおしりパンは、煎茶の粉が練りこまれていて人気があり販売もしているとの事です。
・天空ランチD 1,680円
ランチの中でも一番オススメだというこちらの天空ランチDセットは、選べるしゃぶしゃぶが嬉しい和風なセット。しゃぶしゃぶは豚肉・鶏肉・海鮮からお好きなものを1つチョイス、前菜3種・温野菜・天ぷら2種・にぎり寿司・お味噌汁という豪華な内容となっていて、しゃぶしゃぶ無しでもかなりボリュームもあります・・・が、さっぱりと食べれるしゃぶしゃぶでバランスよい内容となっています。
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ランチメニューは他にも
・天空ランチA 980円
選べるしゃぶしゃぶ（豚・鶏・海鮮）・温野菜・お漬物・お味噌汁・香の物
しゃぶしゃぶを気軽に楽しめるランチです。
・天空ランチB 1,280円
選べるしゃぶしゃぶ（豚・鶏・海鮮）・温野菜・本日の一品・お刺身・ご飯・お味噌汁・香の物
お刺身もしゃぶしゃぶも楽しめるセットです。
・天空ランチE 2,280円
前菜3種・洋風茶碗蒸し・天ぷら2種・厳選宮崎牛ももしゃぶしゃぶ100g・温野菜・にぎり寿司・お味噌汁・デザート・コーヒー
宮崎牛のしゃぶしゃぶに和洋様々な料理もついた豪華な内容のランチがこのお値段で！お昼から豪華に宮崎牛しゃぶしゃぶを楽しみたい方はぜひこちらを！
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◆ディナーメニュー
・海鮮膳 1,980円
海鮮しゃぶしゃぶ3種盛り合わせ・温野菜・お刺身・天ぷら・きしめんorちりちり麺・お寿司・お味噌汁。
ディナーメニューの中でも人気がある海鮮しゃぶしゃぶの楽しめるメニューで薄切りにした魚介類の身をさっと火を通して食べるしゃぶしゃぶです。
これからの季節はイサキが美味しい♪
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・月下美膳 1,680円
お好みのチーズフォンデュ（プレーン・エビチリ・トマト・ゴルゴンゾーラ）・生ハムサラダ・ポタージュ・デザート・コーヒー.。
萌黄の吉村町店で人気のメニューであるチーズフォンデュがこの天空の食卓でも楽しめます＾＾女性限定のメニューです。
・ファミリー御膳 2,300円
お好みのチーズフォンデュ・選べるしゃぶしゃぶ・温野菜・フライ・茶碗蒸し・サラダ・ご飯orきしめんorちりちり麺・お味噌汁・香の物。
ファミリー以外の方でもご注文できます（2名様より）天空の食卓のメニューの良いとこ取り♪な御膳、大勢で色々選んで思いっきり満喫したいです！
・西洋御膳 2,480円
前菜・旬鮮カルパッチョ・ポタージュ・魚料理・選べるしゃぶしゃぶ・温野菜・ご飯・お味噌汁・香の物・デザート
ディナーメニューの中で唯一の洋風スタイルの御膳です。しゃぶしゃぶにカルパッチョやポタージュなど洋風の料理がセットになっていいます。
・和遊膳 3,500円
前菜・お刺身・魚グリル・天ぷら・厳選宮崎牛ももしゃぶしゃぶ・温野菜・お寿司・お味噌汁・デザート・宮崎牛のしゃぶしゃぶに天ぷら、お寿司
和のかぎりを尽くした御膳思いっきり美味しい和食を食べたい方、記念日などにもぜひオススメしたい内容となっています。宮崎牛のしゃぶしゃぶは火を通し過ぎないように、ほんのりピンク色にしゃぶしゃぶしたら食べごろです。
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◆アラカルトメニュー
しゃぶしゃぶには単品で野菜・お肉を追加する事ができます。
・温野菜盛りあわせ おすすめ6種盛 680円
厳選された野菜は、サッと火を通すだけでかなり美味しいのでたくさん食べてしまいます。ぜひ野菜を追加してしゃぶしゃぶして温野菜を食べてください！
・しめの各種 180円〜
お鍋のシメといえば、麺や雑炊ですよね♪嬉しい事に、きしめんやちりちり麺、くずきりなどが充実しているのです！生ゆばや豆腐などもありますので、お好みで追加して最後の最後まで楽しんでください。
・牛 宮崎県産牛（もも肉） 580円 厳選宮崎牛（もも肉） 980円
・豚 豚ロース（宮崎産） 480円 九州銘柄豚（阿蘇自然豚ロース） 580円
・鶏 日向若鶏もも肉（木城町産） 380円 刀根さんの若鶏（宮崎産） 580円
・海鮮 門川直送旬替わり鮮魚 580円 ホタテ貝柱 380円
・野菜 白ねぎ 大根 人参 小松菜 ALL180円
上記のほかにも海鮮・野菜・きのこなど単品メニューが充実していますので野菜もたっぷり好きなものを選ぶ事ができます！
・チーズフォンデュ 1,260円
プレーン・エビチリ・完熟トマト・ゴルゴンゾーラの4種類のチーズフォンデュから選ぶ事ができます。パン・海老・ポテト・バナナ付
萌黄で人気のチーズフォンデュも単品で注文できます＾＾定番で人気のプレーンを食べたのですが、フワッと香るワインと程よくのびるチーズ、またチーズも濃すぎないのでた〜っぷりと絡めて満喫できます♪ふわふわのパンに絡めて・・・甘いバナナに絡めて・・・と組み合わせが楽しくそれぞれの美味しさがあってパクパクと勢い良く食べてしまいます！チーズもトッピング（パンなどのセット）も追加する事ができるので思う存分楽しめます♪
・刀根さん若鶏のハーブ焼き サラダ添え 840円
県内でもこだわりの鶏として有名な刀根養鶏のもも肉を使い、ジューシーさをハーブでさらに際立たせた一品。
・宮崎牛の鉄板焼きステーキ 1,680円
黒毛和種A4等級サーロインを贅沢に堪能できるステーキをリーズナブルに楽しめるのは鉄板料理 萌黄のお店ならでは！
その他にも海鮮・肉料理のこだわり単品料理があります！
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◆ティータイムには
14時半〜17時はティータイム♪この時間にはぜひコーヒーをどうぞ！コーヒーミルを使い自分で挽いた豆で入れてもらうコーヒーはまた格別です。午後の光の差し込む店内でゆっくりと豆の挽けていく音や香りを感じながらゆったりとした時間を過ごす〜とても贅沢な時間の過ごし方ですね。サイフォン仕立てのコーヒーもご用意していますのでこちらもどうぞ。
・デザート3種盛り合わせ 780円
写真を見ただけでこの美味しさが伝わってきませんか？ティータイムを楽しみに来たら、このデザート満喫盛りあわせとコーヒーで贅沢に楽しみたいですね！お友達・恋人との会話もかなり弾むと思います♪
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・もえぎいろのシフォンケーキ（抹茶） 280円
・フルーツinティラミス 680円
・きなこのクリームブリュレ 380円
こんなデザートの名前を聞いただけでもう・・・全部食べたい！！さすがに全部いっぺんにはお腹に入らないので、何度も癒しの空間「天空の食卓」に通って制覇していきたいです＾＾
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たくさんの料理を紹介しましたが、全ての料理に言える事はこんなにこだわった料理なのにお手頃価格だということです。自然広がる庭でゆっくりと過ごしているような癒されくつろげる空間を提供しながら、その雰囲気を邪魔することなく美味しい料理で訪れた私達をさらにHAPPYにしてくれるのです！日常からほんのちょっと足を踏み出したい時、大切な誰かとぜひお越し下さい。
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◆西洋厨房 MOEGI 萌黄の最新情報
前記でご紹介したように、「天空の食卓」は以前レポートした宮崎市吉村町の「西洋厨房 MOEGI」の姉妹店です。しかも、毎月パワナビのプレゼントとしてランチペアお食事券（商品No 15）をいただいています！
・萌黄ランチプレート 1,280円
かぼちゃとベーコンのサラダ・冷たいポテトのスープ・プチトマトのグラタン・オクラとナスとイカのフリット・本日のメイン料理・もえぎいろのおしりパン・くるみレーズンパン・デザート・コーヒーor紅茶（7月のランチプレートの内容となります）。じゃがいもの冷たいスープは、暑くなってきたこの季節には嬉しい優しいですね！口に含むと後からじゃがいもの風味が広がります。また、添えられたパンもモチモチしっとり♪メイン料理の鶏肉はプリプリと弾力があり、甘いソースがすごく美味しい！ワンプレートにたっぷりと料理が盛り込まれ、デザートとコーヒーか紅茶までついた充実した内容のランチプレートです。
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その他のランチメニューは
・奥様すてきランチ 1,680円
・・・宮崎県産牛のステーキがついたランチ
・宮崎すてきランチ 2,500円
・・・奥様すてきランチから生まれた「宮崎牛」のステーキにお刺身、フライなどにご飯セットやデザート・コーヒーがついた豪華なランチセット
・萌黄ランチセット 840円
・・・旬の焼野菜や本日の鉄板料理、ご飯・味噌汁、香の物、デザート・コーヒーのリーズナブルなランチ
など、様々なランチがあります！ぜひぜひ西洋料理MOEGIへもお越し下さい！
投稿者 blogpawanavi : 12:51 | コメント (0) | トラックバック
2008年06月11日
サンホテル「ル･シェル」〜沖縄の郷土料理と和洋バイキング！ [ 宮崎/レストラン ]
◆レポートの最後にペアお食事券のプレゼントがございます
こんにちは！宮崎も入梅りですね・・・。子供達は雨など関係なく、楽しい夏休みを思うだけで元気倍増していることでしょうが？今の季節の大人達の楽しみといえばもちろん食べる事！美味しいものをたくさん食べて（いつも？）絶好調で夏を迎えたいですよね！そんな「食べる事」ばかりを考えていた私に、フェニックス・シーガイア・リゾートより耳寄りな情報をいただきました！なんでも以前ランチバイキングを取材させていただいた、サンホテルフェニックスの2階にあるレストラン「ル・シェル」にて、6月より「沖縄の郷土料理と和洋バイキング」がスタートされるそうです！ランチに訪れるたびに、様々な新しい趣向で楽しませてくれる「ル･シェル」さんということもあり、さっそく近いようで遠い「沖縄の郷土料理」に期待をふくらませつつお腹いっぱい食べてまいりました！もちろん今回もランチバイキングのプレゼントをいただきましたので、最後までしっかりチェックしてくださいね！
（レポート：みっちゃん）
住所：宮崎市山崎町浜山 サンホテルフェニックス2F
TEL：0985-38-1120
期間：6月3日（火）〜6月30日（月）
営業時間：11：30〜14：00（オーダーストップ）
料金：お一人様/大人1,500円、お子様（6〜12歳）900円 ※5歳以下無料
URL：http://www.seagaia.co.jp/
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●暑い夏を乗り切る！沖縄の郷土料理！
梅雨入りしたので、ここ最近は肌寒い日もありますがGW辺りは本当に暑くて夜も寝苦しいことがありました。晴れた日は、紫外線たっぷりの日差しがすごく苦痛に感じる今日この頃。沖縄料理の食材ゴーヤにビタミンCがたっぷりと知ってからは、夏が近づくとゴーヤチャンプルーを自分でも作ってたっぷりと食べるようになりました。沖縄料理もメジャーになったこともあって、様々な食材が手に入りやすくなりましたよね！とは言っても、食べた事もない沖縄料理はまだまだありそうです。簡単な料理以外は、やっぱり自分では作れないので今回の沖縄料理は大変魅力的♪いっぱい並んだ料理をしっかりと楽しんできました！まずはその沖縄の代表郷土料理ゴーヤチャンプルーからスタート！
・ゴーヤチャンプルー
こちらは宮崎でも昔から食べられていた「ニガゴリ」の炒め物。豆腐やランチョンミートを使うという点が沖縄らしさなんでしょうね！こちらのゴーヤは宮崎産を使用しているそうで、沖縄のものより苦味が強いのでは？とのことでした。子供の頃はこの苦さがダメで食べれなかったのですが、今は大変美味しく感じられます。あっさりとした味付けでゴーヤのシャキシャキとした食感と苦味はあとをひく美味しさです。
・ラフテー
言わずと知れた沖縄の豚の角煮ですね！今回のラフテーはスライスされた豚肉と一緒に、大根や人参も一緒に煮込まれています。柔らかく味の染み込んだ豚肉と一緒に煮込まれた根菜の優しい甘味がご飯を求めてしまう一品に！
・沖縄そば
本場の沖縄そばの麺ではなく、あえてラーメン風に仕上げた沖縄そばは、細麺を使用したあっさり麺に！魚のすり身と蓮根の揚げがのっていて、サクッとした蓮根の食感も嬉しいポイント！
・ミミガーとゴーヤのサラダ
ミミガーを知ったのは数年前、沖縄に注目が集まったときでした。宮崎でもそれから徐々に沖縄料理や沖縄の食材を買い物の際に目にする事が多くなりました。ミミガーはコリコリの食感もよく噛めば噛むほど旨味を感じることができ、好きなものの1つに！ゴーヤと和えたサッパリしたミミガーは家でも参考にしたい夏のサラダです。
・沖縄お好み焼き
沖縄では「ヒラヤーチー」と呼ばれる独特のお好み焼きで、韓国のチヂミとお好み焼きの間という感じで、野菜のシャキシャキ感でさっぱりとしたお好み焼きです。
・サーターアンダギー
沖縄のおやつといえばこれ！お土産でいただいたり、沖縄物産フェアなどでも定番の品ですね！ル･シェルのものは、ドーナツ風で軽めとなっています。また、5つ350円（予定）で販売もされるそうです。
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●和食・洋食バイキングメニュー
・白身魚のポワレ 彩り野菜添え
トマトたっぷりの甘酸っぱいソースと柔らかな白身魚はバイキングの中の一品というはもったいない程、彩りも味わいもいいのです！何度も取りに行ってしまいました＾＾
・インドカレー
このインドカレー、あなどってはいけません！食べる前すでにスパイスの香りが食欲を増進してくれます。一緒に準備されているガーリックライスにこのインドカレーをかけて食べると、その本格的なスパイス達が体中を巡ります！辛い・・けどまだ食べたい！とカレー好きにはかなりオススメの本格インドカレーです。
・夏野菜のパスタ
こだわりのフレッシュトマトをたっぷりと使った、爽やかな夏のパスタは水菜のシャキシャキの食感と色合いが夏を際立たせます！
・新じゃが玉葱 鶏の旨煮
新じゃがの季節ならではの香りのあるじゃがいもと甘い玉葱を使った鶏の旨煮は、甘さも控え目な上品さがル・シェルならでは。沖縄料理の中に、ほっとできる和食があるのもいいですよね！
・フルーツトマト、コーンと枝豆のサラダ
色合いもキレイなこのサラダ、まさに夏の食材がギュッと集まっています！しかも、宮崎産で人気のある夏野菜という内容ですのでぜひ食べておくべきですよ！
・ハムと緑黄色野菜サラダ
見た目も華やかなこのサラダは、オイルの香りで味わう緑黄色野菜を味わうサラダ！お酒と共に楽しみたいと思ってしまったサラダです。
その他にも、宮崎産のフレッシュな野菜を使ったサラダや前菜もたっぷりとあって、いつも以上に野菜を食べてしまいます♪また、和食には秘かに人気のちらし寿司や酢牛蒡や白和えなども充実。ル・シェルでも人気なのは、お刺身！今回はカンパチのうす造りがありましたが、人気の為見る間になくなっていきました！そして宮崎産の野菜で人気があるズッキーニも天ぷらに使用されていたりと、宮崎産野菜のオンパレードです！和食が充実している事にもすごく喜んでいたのですが、実はほんのちょっとした心遣いにもっと嬉しくなったことがあります。和食メニューの並ぶテーブルの片隅に「ほうじ茶」があった事です！ジュースなども充実しているのですが、ホッと一息つきたいときに、この温かいほうじ茶があることがすごく嬉しく思うのです。
◆キッズルームを用意しています
このル･シェルの人気の秘密は、キッズルームが用意されているところにもあります。前回のレポートでも紹介していましたが、お子様連れの方が多いのはこのキッズルームの存在が、すごく嬉しいからですね！その他にも、子供が大好きなコロッケやフライドポテト、ホットケーキなどのメニューが用意されていたキッズコーナーなども子供連れには嬉しいサービス♪たくさんの小さなお子様連れの方に来てもらいたいですね！
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●デザートも楽しんで！
様々な料理だけでなく、デザートも充実しています！ミニサイズの焼き菓子やケーキ、ゼリーなどがたくさん並んでいますので、好きなものをチョイスしてください！また、飲物も以前にもまして充実していました。ソフトドリンクやおいしい水もですが、アイスココアやアイスイチゴミルクも作れる機械が設置されていて、益々デザートタイムを満足させてくれます＾＾
そして、今回取材中に見つけたのがオリジナルのあんみつとパフェ！こちらは、別料金なのですが思いっきりデザートを楽しみたい！という方はいかがですか？
・ドラゴンフルーツあんみつ 800円
ドラゴンフルーツを半分に切り、中をくりぬいた中にマンゴーやパパイヤの果実とあんこや白玉・寒天・アイスなどがたっぷりと入っています。フルーツ自体は甘さの強いタイプではないので、添えられている黒蜜をたっぷりとかけて食べるのがオススメ！
・サンマリーナパフェ Lサイズ1,200円 Mサイズ800円
日向夏・マンゴーシャーベット・アイス・季節のフルーツとプリンが入った特製パフェ！フルーツもさることながら、シャーベットやバニラアイス・プリンのボリュームが嬉しいパフェです！Mサイズを食べても結構な量があったので、これがLサイズだったら･･･食べきれないかもしれません。
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●沖縄の郷土料理とル･シェル
ル･シェル調理チーフ 佐藤美智彦さん
「ピリ辛の料理で夏を感じてもらいたい、と昨年も好評だった沖縄料理バイキングを今年もご用意いたしました。夏に向けて南国の人気のある料理を食べていただこうと、食べ歩いたり調べたりしてメニューを決定しました。またお子様連れのお客様も多いので、和・洋を取り入れて子供にも好んでもらえるものも用意しています。また、私自身も料理を作ること、食べて喜んでもらう事が好きなので出来るだけ宮崎の材料を使って美味しく食べていただこうと思っています。特にゴーヤは宮崎でも昔から食べられている食材ですね。使っている宮崎産の有機のフルーツトマトは、糖度も7〜8度あるものでこちらもオススメです！ル･シェルでは刺身もご用意していますが、これも人気があります。今回の沖縄料理の中では、「ラフテー」も人気があるものですね。泡盛を使って煮込まれた豚肉は、泡盛ならではの独特の風味と肉を柔らかくしてくれる力で大変美味しく仕上がっています。ぜひ、今回の沖縄料理でお楽しみ下さい！」
7月・8月は「サマーファミリーバイキング」を予定しています。夏休みに入り県外からのお客様も多くなるこの期間は、宮崎の郷土料理（チキン南蛮など）を中心とした内容となっています。9月からはまた新たな料理テーマのバイキングを予定しています。
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●和洋菜彩 樹海
ル･シェルと同じサンホテルフェニックス2階にあるのが、和洋菜彩 樹海です。こちらは、バラエティ豊かな料理が楽しめるバイキングを行っています。宮崎獲れの新鮮なお刺身や煮物・サラダ・カルパッチョなど和洋問わずたくさんの料理が並びます。また、6月は「どんぶりと和洋バイキング」というテーマでづけ丼などの人気の丼が楽しめる内容となっています。また、オプションではまゆうポークしゃぶしゃぶ食べ放題などもありオススメです！
どんぶりと和洋バイキング
2008年6月3日（火）〜6月30日（月）
お一人様/大人3,500円、お子様（4〜12歳）2,100円、※3歳以下無料
※はまゆうポークしゃぶしゃぶ食べ放題
バイキング料理+大人1,000円、お子様（4〜12歳）600円 （前日までの完全予約制）
営業時間：17：30〜20：45（和洋バイキング）
TEL 0985-38-1121
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●カフェ・バー サンマリーナ
そして、サンホテルフェニックスの１階にあるのが、カフェ・バー サンマリーナです！パフェやシフォンケーキをはじめ、メキシカンピラフ・ミックスサンドイッチなどの軽食、ハーブティーやコーヒーなど、朝10：00から営業しています。7月からは、かき氷など夏期限定のメニューも登場します！また、夜は宮崎の地ビールや焼酎を鶏の炭火焼きなどと一緒にお楽しみいただけますので、こちらも要チェックです！
営業時間10：00〜23：00（22：45オーダーストップ）
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☆プレゼント応募方法☆
◆応募締め切り2008年6月15日（日）まで
・ペアで1組ご招待
・メールでの応募のみ有効
・当選チケットは期間内のみ有効となります。
【2008年9月14日（日）まで「ル･シェル」にて有効】
（※沖縄の郷土料理と和洋バイキングの期間は6月3日〜6月30日）
・応募先「沖縄の郷土料理と和洋バイキング プレゼント希望」
・応募メールアドレス→ info2@pawanavi.com
（よろしければル・シェルに関するご意見ご希望などをご記入ください）
・本名、ハンドルネーム、住所、電話番号、メールアドレスは必ず明記してください。
・当選者は6月16日（月）にハンドルネームにてパワナビトップページより発表いたします。
・発表後、ペアお食事券をご郵送いたします。
投稿者 blogpawanavi : 17:55 | コメント (0) | トラックバック
2008年05月10日
インターナショナルダイニング パインテラス シノワビュッフェ [ 宮崎/レストラン ]
先日のベトナム料理フェアからまだ1ヶ月ほどしかたっていませんが、早速次のフェアが始まりました！先日のベトナム料理はどちらかといえば、アジア料理通（ツウ）好みな内容となっていて「いつもと違った料理を本格的に食べたい！」といった方向けだったと思いますが、今回のシノワ料理は「日本人ならみんな好き！」となじみのある料理となっています。中国料理と西洋料理の感性を織り交ぜた、お互いの特徴を活かした新しいスタイルのシノワ料理、コッテリ中国料理でもない馴染みのない西洋料理でもないそれぞれの日本人好みが凝縮したような料理をぜひお楽しみください！
（レポート：みっちゃん）
住所：宮崎市山崎町浜山
松泉宮1Ｆ インターナショナルダイニング 「パインテラス」
TEL：0985-21-1374（直通）
期間：5月1日（木）〜6月2日（月）
営業時間：
朝食/6：00〜11：00
昼食/11：30〜14：30
夕食/17：30〜21：30
※ア・ラ・カルトメニュー/11：00〜21：30（ラストオーダー）
料金：
ランチビュッフェ （11:30〜14:30） / （大人）￥2,500、（4歳〜12歳）￥1,500
ディナービュッフェ （17:30〜21:30） / （大人）￥4,300、（4歳〜12歳）￥2,150
URL：http://www.seagaia.co.jp/
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■シノワ料理とは？
初めて聞く「シノワ」の文字に、それってなに？という方もいるのではないでしょうか？実は私も良くわからなかったのですが、辞書で調べてみると「中国の」という意味を持つようです。話を伺ってみると「中国料理と西洋料理の2つの特徴を持ち合わせた創作料理で女性にも男性にも好まれる料理」なんだけど、コレ！という決定打的なものはないようで・・・しかしながら、元々中国料理や西洋の各料理が大好きな私達日本人にとってはこれ以上ないくらい素晴らしい組合せであることは間違いありません！あれこれと頭で考えてもしょうがないので早速料理紹介といきましょう！
●シノワビュッフェ〜ランチ〜
・若鶏の和え物シノワ風サラダ
白い舟形の器に盛られていたこちらのサラダ、若鶏にすごくいい香りが・・・これは、八角ですね！しっかりめの八角の香りが食欲をそそり、和えられた野菜でさっぱりといただけるサラダ、かなり私好みな一皿です。
・クラゲと魚介のサラダ ドライトマトソース
別皿に添えられたドライトマトソースをかけて食べてみると、甘酸っぱさとクラゲのコリコリの歯応えがあと引く美味しさ♪ドライトマトのソースはトマトの凝縮された味わいがただのソースで終わらせません！
・豚肩ロース肉のニンニクソース添え
色合いもキレイなこちらの豚肉料理は、意外にもアッサリとしています。ニンニクソースもきつくないので何枚かペロリと食べてしまいました。
・ソーセージと生ハムのロールキャベツ 甜麺醤ソース添え
こちらは、中にソーセージが巻かれているとあって結構ボリュームがあります。そして甜麺醤のソースということもあり中国料理テイストを感じる料理でもあります。ロールキャベツで味付けしっかり、大変ご飯がすすみます！
・若鶏のガランティン ドウソウホイサイシンソース添え
中がオレンジ色で色合いもキレイなこちらは、オレンジ色の部分に赤ピーマンのピューレが入っています。食べてみるともちろんほのかなピーマンの香り。西洋料理の料理法を用いられた冷肉料理だそうです。添えられたトマトのフライも意外に美味しい！
・イカとタコのベニエハーブ風味 椒塩＆ライム添え
すごくシンプルに感じるベニエ（フリッター）ですが、お腹に制限がなければいつまでも食べてしまいそう。そのまま食べてもイカやタコの食感やジューシーさ、甘さを十分に堪能できますし、椒塩をつけたりライムを搾ったりすればまた違った・・・というかサッパリとして美味しさが増し、さらに食べてしまいます。
・豚肉の金砂風味のコロッケ甘酢ソース添え
他の料理にも密かに使われている「金砂」、パン粉にココナッツパウダー・ニンニクetcなどが使われていてこれが、いい風味なんです。普通にコロッケだと思って食べてみると衣の金砂が実は食をすすめるアクセントとなっています。きなこ豚のミンチを使用しているので、そこも注目して食べてみてください。
・豚肉と野菜の甘酢ソースグラタン
このソースグラタン！すごくいい意味で裏切ってくれる味で、この一品で満足のいく晩御飯になりそうでした！見た目は本当に普通のホワイトソースグラタンなんですが、「甘酢」がめちゃくちゃ合うんです！！しかも、入っていたジューシーな茄子によく絡ませて口に運ぶと・・・口の中はジューシーな甘さでいっぱいに＾＾このシノワビュッフェ以外の時もまた食べたい！と思っています！（密かにパインテラス：礒野シェフへむけて言っています）
・若鶏のロースト スパイスソルトフレーバー
スパイスたっぷりが好きな人はぜひ！カリカリとジューシーそしてスパイシーでビールがすすみそうです。
・四川風ソースのスパゲティ
太目のスパゲティと野菜で見ためはアジア風焼きソバっぽい？と思いつつ食べてみると、四川風ソースはピリ辛でさっぱりめ・・・・だけどなんだかコクがあります。新感覚、「シノワ料理」はここにあるんだ！と再確認したスパゲティでした。
・ポテトの冷製スープ シノワ風
縦長のグラスに満たされた白いスープ、少しとろっとした冷たいスープはほのかな甘さで優しい味わい。
・中国おこげ 南仏風 ハーブオイル添え
ブイヤベース風のとろみのあるソースをおこげの上にかけ、その上にディールの入ったオリーブオイルを添えて。サクサクのおこげとソースでしっとりとしたおこげの部分、ブイヤベース風のソースは中国料理のようでフランス料理のような不思議でいて受け入れやすい味わいでお気に入りの組合せに！
・デザート
デザートはいつも楽しんでいる、ホテルパティシエのスイーツの他に、チャイナクッキー、各種ゼリーやシャーベットなどが揃っています。日替わりで様々なデザートが並びますので、お楽しみに！
●キッズコーナー
キッズコーナーには子供にも人気の料理が揃っています！お子様連れでも食べなれない料理で戸惑う事もなく、楽しんでいただけますね！
・チキン南蛮 ・肉団子の甘酢ソース ・上海風焼そば ・チャーハン
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■宮崎国際音楽祭パン＆スイーツ 〜ニニギベーカリー＆カフェ〜
宮崎の春の風物詩として定着した宮崎国際音楽祭も第13回目を迎えました。毎年音楽祭をイメージしたパンやスイーツで楽しませてくれているニニギベーカリー＆カフェでは、今年も計6種類のパンとスイーツが登場！今年は音楽祭最終日のホルストの組曲「惑星」をテーマに宇宙や星をイメージしたパン＆スイーツです。見て楽しんで、お腹も満たしていただける音楽祭となっています。
ニニギベーカリー＆カフェ
営業時間 8：00〜20：00
TEL 0985-21-1142（レストラン予約）
販売期間：4月26日（土）〜5月25日（日）
第13回 宮崎国際音楽祭公式ホームページ http://www.miyazaki-mf.jp/13mmf/index.htm
・Bread：パン 各250円
キーボード
チョコレートクロワッサンの中にはクリームが入っていて、上にはクッキーで作られた鍵盤。鍵盤型のパンはサクサクとしっとりが混在する甘めのパン
サターン：土星
土星の見た目を意識したパンはクッキー生地の輪が特徴。コーヒークリーム入りのふんわりとしたパン自体にもうっすらと土星の模様が見られ、細部にこだわって表現しています。
プラネットスター
星型のパンの上にはシュー生地で作った音符が踊っています♪濃い茶色のパンに踊る白い音符が大変かわいらしく、甘いブリオッシュは子供にも人気となりそう！
・Sweets：スイーツ 各350円
ジュピター：木星
太陽系の最大惑星、木星を模したケーキは濃い目のチョコケーキ。木星の特徴である模様、大赤斑（だいせきはん）を2層のムースで表現！甘味は控えめで大人のデザートですね＾＾
マーズ：火星
地表の酸化鉄で赤く見える火星は、カスタードクリームにはちみつを練りこんだシンプルなケーキ。トップの模様も火星の雰囲気？！
ヴィーナス：金星
地球からは明け方と夕方のみ目にすることができる金星。バラとアプリコットのムースでピンク系の可愛らしいスイーツ、女性に人気がありそうですね！
●宮崎産マンゴーのスイーツ
・杏仁マンゴー 500円
販売期間：5月末〜6月下旬（予定）
5月末から登場するのが、宮崎産マンゴーをつかった杏仁デザート！何層にもなった色合いもきれいで人気デザートになることは間違いなさそうですね！下からマンゴー杏仁豆腐・杏仁豆腐・マンゴーソースを2度繰り返し、その上に小ぶりのマンゴーとベリー類をトッピング、贅沢なデザートです＾＾5月末〜6月下旬までの約1ヶ月限定のデザートなので、お見逃しなくお買い求めください！
料理の内容が変更になる場合があります。今回紹介した料理がなかった場合はご了承ください。
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☆プレゼント応募方法☆
◆応募締め切り2008年5月18日（日）まで
・ペアで1組ご招待
・メールでの応募のみ有効
・当選チケットは期間内のみ有効となります。
【2008年6月30日（月）まで有効】
・応募先「シノワビュッフェ プレゼント希望」
・応募メールアドレス→info2@pawanavi.com
（よろしければパインテラスに関するご意見ご希望などをご記入ください）
・本名、ハンドルネーム、住所、電話番号、メールアドレスは必ず明記してください。
・当選者は5月19日にハンドルネームにてパワナビトップページより発表いたします。
・発表後、ペアお食事券をご郵送いたします。
投稿者 blogpawanavi : 23:12 | コメント (0)
2008年05月03日
オーガニックレストラン sizen〜ランチ [ 宮崎/レストラン ]
今年は暦の関係上、大型GWとはいかなかった方も多かったのではないでしょうか？それでもやっぱり晴天の宮崎、外へ遊びに行きたい！とウズウズしている人も多いはず！私ももちろんそんな一人ですが、遠くまで旅行にいく時間がない・・・でも何か満足のいくGWのイベントが欲しい！ということで行ってまいりました、平和台公園のオーガニックレストランsizenへ！はじめてこちらに来たのは2年前の春、宮崎県産のこだわりの野菜の美味しさに・・・そして宮崎市内を望むことの出来るロケーションに大変感動したことを覚えています。それから何度も季節の料理を取材させていただいたり、プライベートでもランチに来たりと毎回楽しんで食事をしています。そんなオーガニックレストランsizenさんのこの初夏のランチをレポート！
（レポート：みっちゃん）
住所：宮崎市下北方町越ヶ迫6146（平和台公園内）
TEL：0985-31-3693
定休日：毎週火曜日
営業時間：
・Lunch11時〜15時（LO14時）
・Dinner18時〜22時（LO21時）※ディナーは金土日のみ
席数：56席・テラス16席
料金：
・Lunch 大人1,600円 子供900円
・Dinner 大人1,900円 子供1,300円
☆過去のランチレポート↓
http://www.pawanavi.com/gourmet2/archives/2006/04/sizen.html
☆過去のディナーレポート↓
http://www.pawanavi.com/gourmet2/archives/2006/06/sizen_1.html
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さて今回取材に訪れたのは4月の末、春の食材から初夏の食材へと移り変わっていく・・・そんな季節でした。春の食材といえば「筍（タケノコ）・蕗（ふき）・」などの山菜ですね！温かな日和に誘われて寒い冬に眠っていた山菜が続々と芽吹いてきます。ほろ苦く、そしてほのかな甘さや山菜ならではの香り・食感などを口にすることで春の訪れを再確認することができますね。特に、私はタケノコが好きでこの季節になると「タケノコご飯」を食べて春を感じています。今回はそんなタケノコご飯も楽しむ事が出来て大満足のランチを紹介します。
●ランチメニュー
・もずく酢 伽羅蕗 ひじき 筍辛子 葉わさび和えまずは、少しずつ味わいたいこちらの5点から。ご飯のお供に最高なこちらのメニューは、春の食材「蕗（ふき）」や「筍（タケノコ）」が使用されていて、なんだか懐かしさを感じます。筍の辛子和えは筍の食感だけでなく、辛子が効いていてちょっぴり刺激的！けっこうお酒にも合いそうです＾＾伽羅蕗（きゃらぶき）は、しっかりと味付けされた諸塚村産の蕗にご飯がすすみます！赤江酢を使ったもずく酢や健康の為にもこまめに食べたいひじき、酢味噌和えなどもバランスよく食事に取り入れたいですね！
・馬場さんのキャベツと海の幸のお好み焼き
小林市の馬場さんが作った無農薬キャベツをたっぷりと使ったお好み焼き、ソースをたっぷりとつけた・・・という一般的なお好み焼きではないので、かなりさっぱりめです。キャベツの甘味をしっかりと堪能できるあっさりとしたお好み焼きです。
・シビの炙り焼き野菜ドレッシング野菜添え
カナッペ風のこちら、おすすめです！さくさくのバケットの上にはさっぱりとした白身のシビが焼いてのせてあり、その上に野菜ドレッシングとスライスされた野菜がのっています。手にもってパクリと口へと入れるとハーブの香りがふわっと広がります！そしてさっぱりとした野菜ドレッシングが美味しい！淡白なシビをさらに美味しくしてくれます！野菜の爽やかさも良く合うんです！
・筍ご飯
土鍋の中には醤油だしの効いた筍ご飯、筍の香りがたまりません！土鍋から立ち上る湯気にまずは心が満たされてしまします。そして歯応えのある筍とその風味と醤油ダシを含んだ熱々のご飯でお腹にもじんわりとしみてきました。筍の楽しめるこの季節、みなさんもぜひ思う存分春を感じてください！
・有機野菜と刀根鶏のカレー
スパイスを調合して作られたsizenオリジナルカレーは、こだわりの有機野菜がたっぷり！使われている刀根鶏は、クセがなく宮崎でも注目されていて私も好きな食材の一つです＾＾そんな食材の旨味が凝縮したカレーは絶対食べておきたい料理です。
・たたき
香ばしく炙られ柔らかなたたき、さっぱりのポン酢でいただきます！これが、本当にクセがなくてパクパク制限なく食べてしまいそう！
・小松菜卯の花和え
伊野波豆腐のおからを使用した卯の花、小松菜入りなのでほどよい食感がアクセントに。おばあちゃんの家で食べたような・・・そんな懐かしい記憶を思い出させてくれるやさしい味です。
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●デザート
自家製スウィーツはもちろん健在ですが、こちらはお1人様1つのみ。そこで嬉しいのが、ぜんざいとヨーグルト！4月からランチ・ディナー問わず食べ放題になりました。
・ヨーグルト
山之口町の中村牧場MILKにケフィアで作ったヨーグルトは、自家製のジャムを添えて。今回はブルーベリーと日向夏のジャムが用意されていましたが、これから季節のフルーツや野菜などでジャムを作っていく予定だという事ですので、これから益々楽しみが増えますね♪
●益々充実のドリンク
・粉茶
以前からある粉茶ですが、新たに加わった粉茶が2点あります。以前よりあったのは「大地園の粉茶」と「桑茶」、粉茶を器に入れてお湯を注ぎ混ぜていただく和ティストたっぷりの2種類。そこに新たに加わったのが「よもぎ粉茶」と「ハーブ粉茶」です。いままで味わった事のない粉茶、ぜひ味わってみてください。
・ハーブティ始めました！
この度、ハーブティを楽しむ事が出来るようになりました。ディナーのみの提供になるのですが、体に優しい無農薬や減農薬の野菜にこだわっているsizenで体によい効果をもたらしてくれるハーブティが加わりますます体に嬉しい時間を過ごす事ができます！今現在ある種類は「レモンバーム・レモングラス・マロウ・ローズ・ヒース・カモミール・ラベンダー」の6種類。先ほどの粉茶にも「ハーブ粉茶」があるのでハーブティは7種類となりますね！かわいいガラス製のティポットに山盛り1杯のハーブを入れて熱湯を注ぎ、1〜2分ほどおくとそれぞれのハーブの色がじわりと広がります。もちろんブレンドもOKですので、各ハーブを少なめにいれて山盛り1杯分にして同じようにお湯を注いでお楽しみください♪
●価格改定のお知らせ
原料の高騰による影響で料金の変更を行いました。サービスや料理の品質を維持する為、やむなくの改定にご理解ください。料金が上がった分、サービスの充実や魅力的な料理にて還元していきますので、これからもオーガニックレストランsizenをよろしくお願いします。
※お子様料金は変わらない料金で頑張ります！
ランチ 大人 1,524円（税込1,600円）
平和台を散策した後に（もちろん前でも）ぜひお越しください！夜は鹿肉料理など珍しい料理を提供できる場合もあります。また、貸切もできますのでぜひお問合せ下さい。（ランチタイムは時間制限あり）
投稿者 blogpawanavi : 23:59 | コメント (1)
2008年03月28日
復活！パインテラスのフェア！今回はベトナム料理！ [ 宮崎/レストラン ]
様々な国やテーマの料理のフェアで毎回楽しませてくれたシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートのパインテラスから久々に「また色んな国の料理のフェアを始めますよ！」と連絡をいただきました！今回は、シェラトンハノイホテルからグエン・フー・フォック シェフが訪れ、パインテラスで本場ベトナム料理を楽しむ事が出来ます！日本人にもファンが多いベトナム料理は、慣れ親しんだ中国料理とフランス料理の両方の食文化を受け継ぎ、ベトナム独特の豊かなハーブや独自の調味料を使った料理です。パインテラスの窓の外には春らしい花のある風景が広がります。春の柔らかな光の中、本場ベトナムの味と香りに触れてみてはいかがですか？
（レポート：みっちゃん）
住所：宮崎市山崎町浜山
松泉宮1Ｆ オールデイダイニング 「パインテラス」
TEL：0985-21-1374（直通）
期間：3月22日（土）〜4月13日（日）
営業時間：
朝食/6：00〜11：00
昼食/11：30〜14：30
夕食/17：30〜21：30
※ア・ラ・カルトメニュー/11：00〜21：30（ラストオーダー）
料金：
ランチビュッフェ （11:30〜14:30） / （大人）￥2,500、（4歳〜12歳）￥1,500
ディナービュッフェ （17:30〜21:30） / （大人）￥4,273、（4歳〜12歳）￥2,564
※4月1日〜大人4,300円、子ども2,150円に改定となります。
URL：http://www.seagaia.co.jp/
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■シェラトン・ワールドビュッフェ第一弾〜越南（ベトナム）味紀行
●本場ベトナム料理とは？
様々な情報が簡単に入手しやすくなった現在ですが、それでも食文化は頭に入る情報と口からお腹に入ってくる情報は違いますよね？ベトナム料理といえばフォーや生春巻きなど結構身近な料理、だと思っていましたが「他にはどんな料理が・・・？」と聞かれると意外と知らないもの。ベトナム料理については思っている以上に知らないことが多いのかも。そんな私ですが、今回はシェラトンハノイホテルからグエン・フー・フォック シェフから直接ベトナム料理についてお話を聞く事ができました！（もちろん通訳してもらいました）
グエン・フー・フォック シェフ
「中華のように大皿に盛った料理を小皿にとって食べるファミリースタイルのベトナム料理はカジュアルな料理で、脂っこくなくスパイシーすぎないちょうどよい中間の日本人向きな料理です。中華をベースとしベトナム独特のスパイスやライムなどの柑橘類、チリペッパーやシナモン・八角・ニンニク・生姜などが多く使われています。また、特に小魚を発酵させて作ったニョクマムは一番ベトナム料理に使われているのが特徴で味をしめてくれます。チキン・豚・牛肉やシーフードをふんだんに使い、野菜と合わせて冷たくして食べたり暖かくして食べたりと料理の幅も広いです。代表的な料理は、日本でも良く知られている米粉の麺をアッサリとしたダシ汁で食べる「フォー」、居酒屋では定番のようにおいてあるようになった「生春巻き」「揚げ春巻き」、またシュリンプペーストを揚げたものなどはベトナムしかない味で、イカのペーストなどもあります。パインテラスでは、ベトナムの料理を食べて、次はぜひハノイまで来て食べてください！」
・チキンとパイナップルのサラダ
まずは、こちらの南国ムード漂うサラダから！さっぱりとしたパイナップルの甘酸っぱい香りや甘さが食欲を増進させてくれ、1品目なのにバクバクと食べてしまいます＾＾サラダなんだけど、すでにデザートへ一歩進んでしまったような満足感があるサラダです！
・酢漬けの海老と豚肉の生春巻き
シェフもおすすめだということで、ベトナム料理の定番生春巻きをまずはいただきました！ベトナムならではの野菜が入っている為か独特の香りがふんわりと香ります。スイートチリソースをたっぷりとつけて食べるとここはもうベトナム・・・さっぱりとしているのでパクパクと食べ過ぎないようにお気をつけください！
・ミックスシーフードのライム、チリ、レモングラスマリネ
たっぷりのシーフードを爽やかなライムのドレッシングで和えられたマリネはさっぱりしていて魚介類好きにはたまらない一品では？時折姿を見せる赤い唐辛子にはご注意ください。
・たまねぎ、もやし、ラクサ葉、蒸し鶏の和え物
見た目は結構地味めな感じがしますが、そのシャキシャキの食感はクセになります！ラクサ葉もクセがなくさっぱりとしているのでけっこう食がすすんでしまいました。
・鴨のローストとマンゴーのサラダ
サラダ・前菜の中でも私がすご〜く好みのものだったのがコチラ。鴨の皮の部分が甘くそしてパリッとしていて、ほのかな甘さで歯応えも残るマンゴーと和えられていて、酸っぱいドレッシングが甘さを引き立ててくれます。これは、さっぱりとしたお酒や白ワインを飲みたくなってしまう味でした。
・辛酸っぱい貝のサラダ
この貝が並んでいるところを見たときはその美しさに取るのがもったいなかった程（もちろんお皿にとりましたが＾＾）、けっこう辛いのかな・・・と食べてみると思いっきり赤い唐辛子を食べなければ大丈夫！
・クリスピーローストチキン チリとライムの葉添え
優しい味わいの中に香辛料の香りが広がる、大人から子供まで好きな味わい。皮のパリッとした感じと香辛料がかなりオススメです！
・ハノイスタイル焼き飯
初めての味に出会うベトナム料理の中でも、このハノイスタイル焼き飯はなじみのあるホッとする味ですので、皆さん安心してお選びください。
・ほうれん草のガーリックと海老ペースト炒め
この緑鮮やかなほうれん草、食べてみるとビックリするほどの「エビ」風味！普通の海老の身を食べている感じではなくて、殻も丸ごとの香ばしい海老の香りとガーリックの食欲をそそる香り。シンプルな野菜だけの料理に見えて実は食欲そそる香りがいっぱいのほうれん草なのです。
・ジャガイモ入りマイルドカリー
その名の通りマイルドなカリーはベトナム料理を食べていくにつれ辛さがたまった口を和らげてくれました。ほろりと口の中でほどける鶏肉やしっとりとしたジャガイモ・ナスが優しく美味しい♪
・マリネポークの蒸し煮
独特のスパイスの香りがしますが、味自体は強烈にスパイシーという程ではなく、どちらかといえばやさしい味わいです。白ご飯と一緒に食べたくなる一品！
・魚の蒸し煮 キャラメルとナンプラー風味
ナンプラーの香りの甘い蒸し煮は、しっかりと味がしみこんだ煮物でありながら硬くなることもなく、ベトナム独特の蒸し煮を楽しむ事ができます。
・フライドシュリンプペーストレモングラス
棒の部分がレモングラス、その先端にシュリンプペーストをつけて揚げた物で、予想以上のジューシーさとレモングラスからのほんのり爽やかな香りが良い意味で期待を裏切ってくれました。ビ、ビールください！！と言いたかった私です。
・ビーフソテーとハノイバジルの春雨サラダ
一見地味目なこのサラダ、春雨好きな方にはチョイスしてもらいたい！ベトナムならではの味付けはクセになる！
・チキン、マッシュルーム、蓮の種のスープ
とろみの強いスープは体によさそうな優しい味。普段味わう事のないような初めてのスープは、スパイスがふんだんに使われたベトナム料理の中では異色の味わい。あたたかいスープでホッとする瞬間を。
・ジャガイモ、オニオンとトマトのソテー
私の好きな食材（ジャガイモ・トマト）が集まったこちらは、すごくシンプルながらトマトやジャガイモ好きの私にはストレートに好きな味。トマトが絡んでしっとりとしたジャガイモ、みなさんにもおすすめしたいです！
様々なフェアが楽しみなパインテラスですが、新しい味覚に出会うばかりではちょっと疲れてしまいます。そんな時嬉しいのが和食のコーナー！毎回様々な和食、汁物や天ぷら・煮物などがあり慣れ親しんだ日本食、しかも美味しいので楽しいベトナム料理フェアですがこちらも食べてみてくださいね！
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●デザート
・毎日 3種のベトナムスイーツ
今回はコーンを使ったスイーツやタロ芋のスイーツなどがあり、初めて食べるデザートに驚きながらも手は止まりません。こちらは、その時その時でメニューが違うので来てのお楽しみです♪
・ホテルパティシエのスイーツ
もちろん、いつもの充実のスイーツもあります！好評のチョコレートファウンテン（マシュマロやバナナなどのフルーツを流れるチョコにつけて食べるデザート）もりますので、ベトナム料理を堪能した後はスイーツの為のお腹もあけて置いてくださいね！！
料理の内容が変更になる場合があります。今回紹介した料理がなかった場合はご了承ください。
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☆プレゼント応募方法☆
◆応募締め切り2008年4月6日（日）まで
・ペアで1組ご招待
・メールでの応募のみ有効
・当選チケットは期間内のみ有効となります。
【2007年6月30日（月）まで有効】
・応募先「ベトナム味紀行 プレゼント希望」
・応募メールアドレス→info2@pawanavi.com
（よろしければパインテラスに関するご意見ご希望などをご記入ください）
・本名、ハンドルネーム、住所、電話番号、メールアドレスは必ず明記してください。
・当選者は4月7日にハンドルネームにてパワナビトップページより発表いたします。
・発表後、ペアお食事券をご郵送いたします。
投稿者 blogpawanavi : 10:17 | コメント (0)