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◆インド料理メニュー紹介

　日本人大好きなインド料理といえばカレーですが、日本で手軽に食べることが出来る多くのカレーは本場インドのものとはちょっと違うので、どうしても専門料理店などを利用することになりますが、それでも、注文するのは定番といえるカレーとナン、もしくはタンドリーチキンぐらいのもの・・・。それ以外のインド料理といえば、実際にはあまりなじみがありません。確かにカレーが身近すぎ、その他が遠すぎるともいえますが、とにかく様々なスパイスを使いこなし、こんなにもバリエーション豊かな料理があるなんてビックリしました！さてここから先は豊富なスパイスから無限に広がるインド料理をほんの一部ですが紹介していきたいと思います♪

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・チキン カティ ロール

スパイスの効いたチキンと野菜の炒め物を香ばしく焼き上げた生地でくるりと巻いてあり、大変食べやすいです！しかも、その生地がかむほどにほんのりと甘さが出てくるので、スパイシーな中身とよく合います♪まずは、この料理から食べて欲しいです！

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・マスタードマリネのジャンボ海老

見るからにぷりっぷりの海老が美味しそう♪食べてみると香草の香りが口の中いっぱいに広がり、大ぶりな海老がぷりぷり＾＾この香り豊かな味付け、初めての味わいです。

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・ラムケバブ＆ピリカラインドスパイスのサラダ

ケバブというと、インド周辺の国々で様々な形で食されている肉料理ですよね！ラム肉のケバブということで、どんな味だろう？と思いながら食べてみると、スパイスの風味いっぱいの柔らかなお肉が意外とハマル味で、おかわりをしてしまいました＾＾

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・緑野菜のピックルスパイス和え

小さなダイス型の野菜が色とりどりで大変キレイでカワイイ！結構酸味が効いていて、スパイスの効いたほかの料理とはまたひと味違った爽やかさ。辛い料理ばかり食べてしまった後に、すごく良いかも！

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・ヨーグルトマリネフルーツのタンドール焼き

見た目は黄色に染まった料理、名前は大変不思議な組合せの文字が並んでいますよね。とても気になる料理です。とにかく食べてみるとシャキッという食感？よく食べてみると梨？その他にもパインなど様々なフルーツが入っていて、クミンのスパイシーな香りも豊かで、普段日本ではなかなか出会う事のない味わいでした。

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カレー

今回のインド料理のなかでも「カレー」とは表記されていなくても、これは私達日本人が「カレー」だと思う料理は数種類ありました。

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・椎茸とカシューナッツのトマト・ヨーグルト煮

椎茸の風味が半端なものではありません！椎茸好きに捧げるカレーと言っても過言ではないほど、椎茸の香りとダシがよく出ていて、サッパリというよりこってり目。辛さも程よい感じなので、辛いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。

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・ビーフコルマ

ゴロゴロとした肉が目をひくこちらは、しっかりとスパイスの味がお肉に染み込み柔らかく煮込まれています。味わいはマイルドでクセがないのでオススメです。

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・黒レンズ豆のクリーム煮

黒レンズ豆たっぷりのクリーム煮はホッとする優しい味わいです。豆の香りが広がりナンなどにもよく合います。

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・骨付きチキンのビリヤーニ

ビリヤーニ・・・聞き慣れない料理名ですね。インド版の炊き込みご飯といった感じでしょうか？インド料理で使う独特の粘りのないお米にスパイスやチキンの旨味が染み込んだご飯です。パエリアに近いのかもしれませんね！

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・数種類のナン

今回は数種類のナンが準備されています。香ばしい焼き目の付いたほんのり甘いナンはスパイスの効いた料理とよく合います＾＾自分のお好みで様々な料理と合わせてみてください！

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・ドレッシング＆ディップ＆ピクルズ

パンの並ぶスペースの隣に、色とりどりのディップがたくさん並んでいました。マンゴー・パパイヤ・リンゴ･パイナップルなどのフルーツで作った甘いチャツネやガーリック・ラディッシュ・カリフラワーなどのピクルズもあり、スパイスの効いた料理には大変合うのです。

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◆中華＆和食紹介

　パインテラス定番の中華＆和食ですが、今回紹介したもの以外にも坦々麺や冷や汁、きのこ寿司などがありました。大勢で訪れた際に、馴染みのあるこの中華＆和食があると嬉しいですよね！

・イカ団子のマヨネーズソース

中華の中で美味しかったのがこちらのイカ団子のマヨネーズソース！弾力のあるイカ団子と歯ごたえのよいレンコンがマヨネーズソースによく合います。

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・けんちん汁

和食のコーナーにあって目をひかれたのは、大きな鍋で作られたけんちん汁。すっかり寒くなってきたこの頃、野菜の甘味とダシの効いたけんちん汁が身体に染み込んできます。

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◆デザート紹介

　インドのデザート、どんなものがあるのか知らなかったのですが様々な物が並んでいました。焼き菓子から冷たいデザートまでフルーツやココナッツを使ったもの、パスタ入りのデザートなど色々とありました。スパイスの効いた料理を満喫したあとは、美味しいデザートをお楽しみ下さい！

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☆プレゼント応募方法☆

◆応募締め切り2008年11月22日（土）まで

・ペアで1組ご招待（ランチのみ有効）
・メールでの応募のみ有効
・当選チケットは期間内（チケットに記載）のみ有効となります。
・応募先「インド料理　プレゼント希望」
・応募メールアドレス→info2@pawanavi.com
　（よろしければパインテラスに関するご意見ご希望などをご記入ください）
・本名、ハンドルネーム、住所、電話番号、メールアドレスは必ず明記してください。
・当選者は11月24日（月祝）にハンドルネームにてパワナビトップページより発表いたします。
・発表後、ペアお食事券をご郵送いたします。