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◆店舗紹介

　2008年3月22日オープンという出来立てホヤホヤの「Foods&Drinks BORN」さん。メインメニューの価格もワンコイン（500円）とかなりリーズナブル。店舗内はカウンター席が中心でテーブル席が2ツ。店内での飲食はもちろんテイクアウト（プラス100円）もできるので、近所の方々もよく利用されるようです。

　店舗の場所は県立延岡病院の西側（恒富町）なのですが、この付近は住宅街なので、場所がいまひとつわかりにくいかもしれません。簡単に説明すると、愛宕通線のほうから恒富町にかけて長い桜並木の通りがあります。その通りよりもワンブロック西側の通り沿いにあります。

　取材日がちょうど子ども達の春休み最終日だったこともあり、近所の子ども達がたくさん詰め掛けていました。この日はカレーとは別に、オーナーより「明日から勉強がんばれよ！」と「イカ焼き」が特別サービスされ、子ども達は大喜びしていました。

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◆スタッフ紹介

▲右から、増田光勇オーナー、息子さんの大輔さん、奥様の法子さん

　延岡市出身の増田光勇（ますだみつお）オーナー。東京、大阪、福岡、熊本といった都市部にて数十年に渡り外食産業を手がけていましたが、2年前に母親が他界。長男だった増田オーナーは、実家を継ぐため、2007年12月に帰郷。今までやってきた事を活かすべく、2008年3月22日に「Foods&Drinks BORN」をオープンされました。お店は上の画像のように、家族3人で力を合わせきりもりしています。

　前にもご紹介した通り、メインメニューは「スープカレー」と「鉄板あんかけスパ」、そして「どて焼き」の3ツだけ！この3ツのメニューこそ、増田オーナーが今まで関わってきた外食産業の中で、味と値段の両方に納得がいくものなのだとか！バリエーションを増やすのは簡単だが、当面は、この自信の3メニューでお客様を獲得したいとの事でした。ちなみに増田オーナーは大のゴルフファンで、あるゴルフ専門雑誌主催のツアーで優勝の経験もあるそうです。

　また、店舗内にある花の写真は、カメラ好きの奥様、法子さんが撮影されたそうです。

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◆スープカレー　500円
※テイクアウトは100円プラス

　クミン、コリアンダー、、バジル、タイム、カラムマサラ、赤唐辛子、ターメリック、シナモン、フェンネル・・・・・。ここから先は企業秘密だそうです。もともとスープカレーは札幌が発祥だそうで、大きな野菜を揚げてのせるそうですが、さっぱりメニューなだけに、女性にも安心して食べてもらえるよう、カロリーの事も考え野菜などの具は蒸したり茹でたりしているそうです。もちろん辛さの調節もできます。

　食べ方は、スプーンでご飯をすくい、スープにからませ口にいれます。もちろん豪快にぶっかけても問題はありませんが、この方が食べやすく、またスープとしても楽しめるのでおすすめです。私は普通の辛さをいただきましたが、後味のよいスッキリとした辛さが特徴的で、確かにキリリと辛いのですが、いつまでも後をひくような感じはしません。だから、ご飯がなくても、まさにスープ感覚で楽しむ事ができます。なんといっても、トロトロタイプとちがい具の一つひとつが大きくしっかりしているので、いかにも具を食べた気がします！

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◆鉄板あんかけスパ　500円
※テイクアウトは100円プラス

　宮崎ではおなじみの"あんかけ"ですが、こちらはなんと麺がスパゲッティーなんです。なぜスパゲッティーかというと、中華麺はカリカリに揚げないと、麺が柔らかくなりすぎるので、適度に焼き入れし、硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうどよい歯ごたえで美味しく食べることができるのがスパゲッティーだったことからだそうです。さらに、熱々の鉄板にのっかっているのも特徴です。

　そしてもうひとつ、ご飯がついているのも特徴。これは、あまりにもあんかけが美味しくて、思わず、あんかけでご飯を食べたくなったお客さんからのリクエストによるものだそうです。私も試してみましたが、あん自体の味付けがいいので、とても美味しくいただくことができました。「500円で2度美味しい！」とてもお得なメニューだと思いますよ！

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◆どて焼き　1本100円

　国産の牛筋にこだわり、さらに仕込みにも手間のかかるのだとか・・・。「仕込みの事を考えると100円では割が合わないのですが、でもお客さんに喜んでいただけるのなら、これに越したことはありません」とは奥様の法子さん。甘味のあるタレが染み込んだ牛筋は、物凄く柔らかく、それでいてしっかりと独特の食感もあります。ビールのおつまみなんかにしていると、何本あっても足りなくなりそうです。

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◆ホッピーセット　400円

　思わず「懐かしい！」と思われる方も多いのではないでしょうか？あの昭和の味「ホッピー」です。こちらでは焼酎とのセットで400円。焼酎と割って、ジョッキで約2配分楽しむ事ができますよ☆上記のどて焼きには合いそうですね！　

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◆近日中に・・・。

　近日中には店舗脇に、テイクアウト専門の焼き鳥ブースを設置されるとの事！お値段も全て1本100円だとか！テイクアウトの「スープカレー」または「あんかけスパ」と焼き鳥4本でちょうど1,000円！「カレーだけでは少々物足りない」という方にはもってこいですね☆なんといってもリーズナブルなのが嬉しいです。