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2008年01月25日

天津菜館 曼蛇琳「マンダリン」 [ 延岡/中華 ]

 みなさま、おひさしぶりのノゾミです☆あけましておめでとうございます〓(^^♪
今年もどうぞよろしくお願い致しますm(__)m
ということで、今年ノゾミが最初にご紹介するのは、年が新しくなってすぐに、新メニューが登場したというホテルメリージュの2階にある本場中華料理のお店、曼蛇琳「マンダリン」から「本場中華麺」の新メニューをご紹介します☆昨年12月にマンダリンの新メンバーとなった中国 湖南省出身の黄 小平(こう しょうへい)さんが送る、お昼だけの特別メニューで、月ごとに新しい麺メニューが登場してくる企画なんだそうです!味も、日本人好みにアレンジしたものではなく、本場中国で実際に食される味にしてあるのだとか。これは楽しみです☆
(レポート:ノゾミ)

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天津菜館 曼蛇琳
・宮崎県延岡市紺屋町1丁目4-28(ホテルメリージュ延岡2F)
・営業時間 11:00〜14:30(ランチ)17:00〜21:30(ディナー)
・電話:0982-32-6106
HP:http://www.merieges-n.co.jp/

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さて、その麺メニューイベント、題して「メ〜ン イベント」☆
最初のメニューは

韮菜湯麺(にらたんめん)600(2月末まで・ランチのみ)

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 たっぷりの緑があざやかな韮(にら)と、コラーゲンたっぷりの豚肉が入り、温泉卵がトッピングされた、シンプルでも栄養たっぷりの一品。韮(にら)はビタミンとミネラルを豊富に含む野菜として、中国では大変重宝され、よく食材に用いられますが、新陳代謝を促進し、食欲不振・体調がすぐれない方にオススメの野菜で、その効能は中国だけでなく日本でも注目されていますよね。

まずはスープをひと口。

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 鶏がらとしょうゆベースで整えられた、結構しっかり味のスープ。そこに温泉卵をほぐし、ゆっくり絡めて麺を頂くと、ちょうどよい味加減になり、まろやかになって、お箸がとまりませんでした*^_^*)

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 ひと口ひと口進むたびに体がぽかぽかに温まって、肌もつやつや(゜ー゜)☆してくるカンジ。この寒い季節、またお正月のご馳走で胃が疲れた方にもぜひオススメですよ♪

2008年は北京オリンピックイヤーということで、徐々にチャイニーズブームが沸き起こりつつある日本。そのブームに先駆けて、「本場中国の味」を大切にしたこの「メ〜ン イベント☆」この韮菜湯麺(にらたんめん)は2月末まで、お昼のみ(11:00〜14:30)で頂けるのでぜひみなさんも「本国の味」を楽しまれてはいかがでしょうか?

黄 小平 さん コメント
これからも、「食べて元気になる」をモットーに、本場の味をお届けしていきます!
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投稿者 blogpawanavi : 2008年01月25日 13:46

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