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☆お店紹介

　プロのアーティストさんを招いてライブをする以上、音響機材のミキサーやスピーカーはカラオケ用のものでは到底対応できません。TAMでは延岡でもあまり見られないほどにしっかりとした音響機材を用意し、どんなアーティストさんも満足いくような音の環境を作られています。そんなTAMにこれまで訪れたアーティストは前述の遠藤ミチロウさんを筆頭に、吉川忠英さんやelliさん、EPOさんやや鈴木亜紀さんなど、本当に多彩な顔ぶれがライブを行われています。そんな音楽に人一倍こだわりを持つTAMの店内は温かみを感じるウォーム調に照明が調整され、お店に来るお客さんの顔には険しさを感じる事はありません。ライブ時にはステージとなるカウンター奥にはボックス席も設けられており、いろんなスタイルでお酒を楽しめるのが特徴です。

　
　
　
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☆オススメ忘年会メニュー

■ピザ マルゲリータ　（1,000円）

　音楽にこだわり、お酒にもこだわりを持つTAMさんではこのピザにも拘りを持っていらっしゃいます。モチモチッとしたナポリ風の自家製生地に、イタリア産のホールトマトを使用した手作りトマトソースを使ったTAM自慢の本格ピザ。そしてその上に乗るチーズには、よ〜く伸びてヘルシーなモッツァレラとコクのあるパルメザンの2種類を使用しています。オーナー自ら練っているその生地は、噛めば噛むほど味が出て、バジルの香りと共にお口の中を甘くさせてくれます。ちなみに美味しいピザの必須条件として挙げられるのは、表面の焼き上がりのパリパリ感と生地内部に十分な水分が残っている状態。その状態にこだわりを持って、慎重かつ丁寧に特製の釜で焼き上げられています。それだけで無く、ピザに付きモノのタバスコの代わりに利用されているのが、TAMオリジナルのピリ辛オイル！オリーブオイルに唐辛子を入れたもので、タバスコの辛酸っぱさとは違った、香り豊かなピリ辛加減がピザに物凄く合います。そしてその美味しさたっぷりのピザを頬張りながら、数種類のビールを味わって頂くのがTAMさんの楽しい一つの部分。本当にここでは時間の経過があっという間で、美味しいピザに美味しいビール、そして楽しい会話が発生している事への何よりの証拠のような気がします。

　今年はもうライブの予定はありませんが、来年もプロミュージシャンのライブは開催されると思います。店名の"music"はもちろん音楽へのこだわりの意。"booth"はお酒へのこだわりの意。そのこだわりを持ってお客さんに接するオーナーの田村さんの決意が店名から感じられます。お酒もコロナやレーベンブロイなどのビールからスコッチ、バーボンやジンウォッカなどのスピリッツ系に至るまで、様々なものをご用意されています。またカクテルは100種以上からチョイスする事が出来、その日の気分でいろんなお酒を楽しむ事が出来ます。街中にある飲み屋さんとは一味もふた味も違うTAMさん。音楽やお酒に人一倍情熱を持って、今日も皆さんのお越しを心よりお待ちになられています。