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◆店舗紹介

　延岡市平原町旧１０号線沿いに、ひときわかわいい看板が目に留まるこちらのお店は今年4月10日にオープンしたばかり。広い駐車場の横には、きれいなお庭とお花を眺めながらクレープを楽しむことができるスペースがあり、ゆっくりと過ごすことが出来ます。また自宅を改装して作られた店内には、クレープを作る過程を見ることができるようになっており、甘いにおいと出来上がりまでのワクワク感でいっぱい♪

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◆山本志保子代表と山本顕太郎店長

「スイーツは食欲ではなく心を満たすもの☆」

▲左が山本志保子代表、中央が山本顕太郎店長

　「原宿で食べたクレープのおいしさが忘れられず、いつかはクレープ屋さんを開きたい・・・」そんな夢をずーーっと心に抱いていたという、山本志保子代表。もともとはご夫婦でぎょうざ屋さんを営んでいたそうですがあまりの忙しさに手が腱鞘炎（けんしょうえん）になりやむを得ずお店を閉める事に・・・。ちょうどその頃、東京でサラリーマンをしていた息子さんの山本顕太郎店長さんも再就職を考えており、親子で相談した結果、代表のかねてからの夢だったクレープ屋さんを思い切ってオープンさせる事になったそうです！それから店長は勉強のために、東京のクレープ屋さんで1年間修行し、クレープのノウハウを学び、ようやく念願のオープンに至ったそうです。

「大好きなクレープに囲まれて幸せです〜〜♪」
と、目をキラキラさせて夢を話して下さった山本志保子代表。

「たくさんのお客様はもちろんありがたいのですが、中でも少ないお小遣いで買いに来てくれる小学生のお客様には、たくさんあるモノの中で、うちのクレープを選んでくれてありがとう・・・と、本当に心からうれしい。クレープ屋さんで良かったと思う瞬間です」
と話してくださったのは山本顕太郎店長。

　夏休みに入り、ますます忙くなっても、生地の作り置きをしない、新鮮な素材しか使わないというこだわり。「スイーツは食欲ではなく心を満たすもの☆」という言葉を胸に今後はよりいっそうみんながリラックスできるようにと、イルミネーションや、店内改装を計画しているのだとか。きっとワクワク感がアップすること間違いなしです☆

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◆店長おすすめメニューの紹介

　ちなみに「クレープ」には、コールド、ホット、サラダなど、いろんな種類があります。コールドクレープは、焼き上がった生地を別の台に乗せて作られるモノ。生クリームやアイスなどがトッピングされもちもちとした食感の生地。ホットクレープは生地を焼き、そのまま鉄板の上で作られるモノ。コールドタイプとは違って、パリパリとした食感のクレープに仕上がります。そしてサラダクレープははトッピングのサラダの味を邪魔しないように生地自体の味が抑えられているそうです。そんなたくさんのメニューの中から、店長オススメをご紹介☆

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●マンゴーピーチ生クリーム　450円

　まずはこの季節にぴったりのマンゴーピーチ生クリーム！手渡されたクレープをみて、ボリュームのすごさに「目が点」状態(*_*)の私。これでこの値段は安い・・・と思わずつぶやいてしまいました^_^;　もちろん味もバツグン☆ぺろりと食べちゃいました^_^;

　はじめはマンゴーと生クリームだけだったそうですが、常連の女子高生から「マンゴーとピーチって合いそうよね♪」という何気ない言葉をヒントに試作してみると、これが相性バツグンで店長もびっくり！商品化した後、すぐに人気NO．１メニューになったそうです(*^_^*)

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●ブルーベリーレアチーズ　450円

　レアチーズケーキシリーズより、新発売のブルーベリーレアチーズ！まろやかでコクのあるチーズと生クリームの中で、ブルーベリーの酸味がさわやかに広がります。

　最後の最後までびっしりと生クリーム、チーズケーキ、ブルーベリーが詰まって・・・ん〜〜幸せ(*^_^*)♪

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●抹茶白玉あずき生クリーム　500円

　同じく新発売の抹茶シリーズから抹茶白玉あずき生クリーム！え！？　「和」と「洋」のバランスが良く。あっさりあずきに生クリームでコクをプラス。そして大きな抹茶アイスが二つも入っていて、こちらもボリューム満点ですが抹茶の苦味と、もちもち白玉がアクセントになって、最後までまったく飽きのこない一品。

　上記の新シリーズは、抹茶アイスやレアチーズケーキなどのいろんな種類を試し、常連さん達に毎回試食をお願いし、試作に試作を重ねて完成したメニューなんだそうです。オープン当初は７０種類だったメニューも（←それでも多い！）お客さんの希望や何気ないひと言で新しくメニューが生まれ、現在に至るそうです。

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●バナナチョコ生クリーム　400円

　そして人気なのは、やっぱりクレープの定番バナナチョコ生クリーム！こちらは「デラックス」シリーズで、中にはバニラアイスが入っています♪またちょうどこの取材日に新シリーズが登場(^^♪

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●スナックタイプ　ツナピザチーズ　450円

　そして最後にホットクレープよりスナックタイプ　ツナピザチーズ！「クレープ」と言えば「甘い」というイメージのせいか、なかなかこのスナックタイプは人気がなかったそう。でも、店長自慢の商品とあって、お客さんに勧めてみたところ、徐々に人気が出始め今ではランチなどの「お食事」として買われる方や、男性のお客サマ、そしてサラダなどのヘルシークレープを求めてこられるお年寄りも増えたとか☆

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◆プラス100円でドリンクセット

　さて「100種類を超えるメニュー」ということもあり、今回のレポートだけで「ティファニー」さんの魅力が伝えられたかが心配なのですが、とにかく、ここに来れば、大人も子どもも男性も女性も、みんな「女子学生」のようにワクワクしてしまう事間違いなしです！また、ホット＆ソフトドリンク類はクレープを注文するとプラス100円でセットとなりますので、そちらもご利用ください。