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●春を感じさせる食材がいっぱい！

　春の食材といえば、みなさんは何を思い出しますか？タケノコ・金柑・菜の花・山菜・新玉葱など、いかにも南国宮崎ならではの、春の暖かい日差しを受けて成長したものが思い浮かびませんか？たとえば山菜のほろ苦さとほのかな甘さ、柑橘類の爽やかさなど春を実感させてくれる香りや味覚はたくさんありますが、とにかく自然の恵みがいっぱいのここ宮崎県は、嬉しい事にそれらの食材がとても豊富です。そんなことから、今回ご紹介いたしますパインテラス「春のさくらフェア」では、シェフのオリジナルレシピがたくさんご用意されています。それでは、今回も出来る限りたくさんのメニューも紹介していきたいと思います。（料理の内容はその日の仕入れによって変わる場合があります）

・タケノコとシメジの炒め物

　春といえばタケノコ、その香りと食感は年を重ねるほどに美味しく感じ、ありがたく思えてきます。シメジのも加わって、ますます楽しい食感の一品に仕上がっています！

・小鯛のマリネ、ライスサラダ

　北陸地方の小鯛の笹寿司を思わせる料理。なんともめでたい気分を味わえる、美味しいライスサラダです。

・金柑とシーフードのサラダ

　宮崎の特産品として定着した金柑！サラダにももちろん合います♪甘酸っぱい金柑の実とシーフードがサッパリとしたサラダです。

・トマトとアロエのサラダ

　アロエの食感がたまらないサラダ！その見た目の涼しさからも、「もう清涼感が気持ちいい季節なんだ〜」と、あらためて月日の流れを感じてしまします。

・アメリカンウィンナードック＆フライドポテト

　このアメリカンウィンナードックですが、プリッとジューシーな歯ごたえに、思わず「えっ」と声がでました！外の衣はフワッとしているので、ウィンナーのプリプリ感がアップします！マスタードをつけてビールといっしょにに食べたい味です。

・豚肉入りカレー風味炒め

　「なんだカレー風味の炒め物じゃん」・・・などとあなどってはいけません。かなり本格的なスパイシーカレーです。もともとカレーの味には定評のあるパインテラスさんだけに、期待してもOK！

・鮭のハンバーグ、ウニとシメジのソース

　フワッとした鮭のハンバーグにかかったウニのソースが味の決め手です！

・春菊とチリメンのスパゲティ

　季節を感じる春菊、チリメンの入った和風スパゲティ。春菊の風味が爽やかです。

・ローストビーフ

　場所を移動したアクションコーナー、ローストビーフを目の前で切り分けて２種類のソースから選ぶ贅沢な一品。

・牛丼　くずきり入り

　これはご飯にたっぷりとかけて食べてもらいたいオススメの一品。牛肉の美味しさエキスを"くずきり"がたっぷりと吸ってご飯がすすみます！

・梅ごはん

　ほのかなピンク色に染まったご飯、初春に咲く梅の花･･･まさに春といった感じですね！

・春野菜とメヒカリの天婦羅

　もちろん、天婦羅も春の食材です。特にメヒカリはサクッとした衣、ホクホクの身がたまりません！

・よもぎソーメン
（写真は、いちばん上のイメージ写真でご確認ください）
　よもぎ風味たっぷりの冷たいそうめんは、お碗でたくさん食べたくなるほどよもぎの爽やかさとダシが良く合います！

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●お待ちかねのデザートです！

　さて、お待ちかねのデザートです♪今回のデザートにはアクションコーナーで目の前で作ってもらえる嬉しいメニューがあります。

・ストロベリージュビレ

　生のイチゴをソテーしてバルサミコビネガーがアクセントになった温かいソースをアイスクリームの上にトロリと・・・甘酸っぱいソースと冷たいアイスはゴールデンコンビです。

その他にもたくさんのデザートが並んでいます。

・抹茶ムース　・さくら餅

　この春ならではの和スウィーツ、一口サイズで嬉しい＾＾さくら茶と共にどうぞ！

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・桜ゼリー　桜の花、薄いピンク色が見た目にも美しいゼリー。

・クレームダンジュ
・クレームブリュレ
・ダブルベリー
・紅茶のムース
・フレーズムース　など

もちろん、フルーツやアイスなども充実していますのでお好きなものをどうぞ♪

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●スタッフの三宅涼子さん

「今回の“春のさくらフェア”は色とりどりキレイで春らしさを感じ、見て楽しめる料理となっております。ぜひ春を満喫しにお越し下さい！」

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●ランチ"ペア"お食事券プレゼント

　最後までご覧いただきありがとうございます！お待ちかねのパインテラスのランチプレゼントのコーナーです！期間中にご利用いただける方はお申込ください！

■応募期間は、3月18日（日）まで
・ペアで1組ご招待
・メールでの応募のみ有効
・当選チケットは期間内のみ有効となります。
　【2007年4月27日（金）まで有効】
・応募先「春のさくらフェア　プレゼント希望」
・応募メールアドレス→info2@pawanavi.com
　（よろしければ春のさくらフェアに関するご意見ご希望などをご記入ください）
・本名、ハンドルネーム、住所、電話番号、メールアドレスは必ず明記してください。
・当選者は3月19日にハンドルネームにてパワナビトップページより発表いたします。
・発表後、ペアお食事券をご郵送いたします。