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●店舗紹介

　実はこのお店の内装はオーナーの平野さんが自らデザインされ、施工まで自分でされたというこだわりのお店なんです。ご覧のとおり、茶色を基調に落ち着いたBGMと共に、南の島の夕暮れを思わせるような演出をサラッとやってのけているのが凄いです！そんな中、ふとお店の隅に目を向けると、たくさんの観葉植物の中にかわいいカエルや象の置物が飾られているのがポイントです（笑）。

　そして、そんな一階の雰囲気とはガラリと変わった二階では、日本らしい和室を基調としながらもその雰囲気を壊す事なくアジア風の小物が飾られています。自然に・・・でもしっかりと存在感を示しているそれらの小物類と、和室ならではの安心感が独特の雰囲気をかもしだし、「このまま泊まってしまいたい！」と思えるほど、妙に落ち着いてしまうのです・・・。

　そいうことで、ここからはそんな個性的な空間にピッタリのメニューをご紹介したいと思います！

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●メニュー紹介

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◆パリパリポテトの大根サラダ　580円

　パリパリに揚げられたポテトフライを細かく刻んだものをシャキシャキの大根と一緒に食べるサラダ。歯応えバツグンのポテトと大根に、蒸し鶏などが加わりボリューム満点！さらにドレッシングがそれらの味をしっかりとリード！量も多めで、みんなで頼んで食べるのにもちょうどいいサイズです。生の大根が苦手な方でも、このドレッシングのおかげで、おいしく食べられるのではないでしょうか？

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◆レバ刺し　700円

　質の良い食材は、そのまま生で食べるのが一番美味しいわけでして、このレバ刺しなんかはその際たるものだと思います。質の良い和牛のレバーは、イメージされるレバー特有の臭みが無く、本来レバーがもつ豊かな旨味を充分に楽しむ事ができます。もちろん、Sunsetのレバ刺しはそんな良質の和牛のレバーのみを使っています。レバーの苦手な方って、多分本物のレバーを試してない方が多いということを、ぼくの親戚のお肉屋さんも語っていました。ぜひ、本物のレバーの美味しさを堪能してください！

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◆チリビーンズピザ　1,000円

　ピザって、ワイワイガヤガヤと賑やかに食事をする際は、何故かテーブルに置いてないと、ちょっとさみしくなってしまうメニューですよね・・・。とにかく居酒屋さんでは人気のメニューであるピザですが、コチラのお店のイチオシピザは"チリビーンズピザ"です。何でもハワイのご友人がこのピザを作っていたそうで、そのレシピをアレンジしたのがこちらのメニュー！ハワイではお豆を主食として食べるという習慣があるそうで、このピザに使われている豆の種類は枝豆や大豆など全5種類。生地はクリスピータイプでしっかりとしたモチモチ感を楽しめます。チリと名前が付いていますが、そこまでの辛さはなく、ググッとビールが飲みたくなるような程よい辛さに仕上げられています。

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◆ホルモン鉄板ねぎギュンギュン　780円

　｢ギュンギュン｣の意味が皆さん気になるとは思いますが、まず注目していただきたいのがこの料理に使われているネギの種類。長ネギ、タマネギ、子ネギという3種類のネギと、脂の少な目な豚ホルモンを、甘すぎないしっかりとした腰のあるタレでまとめています。言葉で表現するのが実に難しいのですが、特にホルモン好きな方にはたまらない味付けだと思いますよ☆そしてこのギュンギュンの意味ですが……、ネギというのはいわゆる"スタミナの源"ニンニクの親戚みたいな側面もありまして、そんなネギをふんだんに使っている事から、まぁ簡単にお伝えすると・・・いわゆる"アソコ"が"ギュンギュン"しちゃうというようなわけなのです・・・(苦笑)。それはさて置き、本当にメチャメチャうまいメニューですので、どうぞ女性の方も"ご安心して"お召し上がり下さいm(_ _)m

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●既成概念をどんどん壊していきたい！

▲一番右が平野オーナー

　高校卒業からこれまで様々なジャンルの料理店で経験を積んでこられた平野オーナー。ホテルの厨房やお寿司屋さんでも働いていたそうで、そんな経験がこのお店のお料理に反映されているわけです。｢居酒屋だからメニューは○〇｣みたいな定番モノだけでなく、ご自分がおいしいと思うものは躊躇無く提供されてきたそうで、中にはお客さんから「お店の雰囲気に合わない料理はいかがなものか？」というような意味のことを言われたりもしたそうですが、それでも自分のスタイルを貫いていらっしゃるのは｢お客さんに美味しいものを楽しんでもらうのが一番！｣という強い信念から。｢こんな雰囲気だから、こうなんでしょ？というお客さんの既成概念をどんどん壊していきたい！そんな個性的なお店が増えれば、地域の食文化の活性化という意味でも面白いと思います｣と語っていたのが印象的でした。さらに、お値段もリーズナブルなので気軽に楽しめるのもいいところです。またお酒のメニューも充実していて、お店のスタッフ全員がビールのドラフトマスターの資格を持っているのも注目です。特に私のお気に入りの二階は、大切な方と楽しい時間を過ごすのにはもってこいだと思いますよ！！