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●北海道の食材をタップリと堪能できる！

　寒さも厳しくなってきた今日この頃・・・むしょうに美味しいものが食べたくなってしまいます・・・。寒い冬を乗り越える為に体に脂肪を蓄える為？いえいえ、この季節の食材が美味しいからでしょう♪厳しい冬を耐え抜く為に、食材となる魚介類も脂を蓄えていき、農産物も栄養を凝縮させていく・・・・・それが美味しさの秘密なんでしょう！そんなことから、特に今の季節で気になるのが北海道の海産物です！しかし同じ日本でありながら、ここ南国宮崎とは何もかもが正反対の北海道・・・。あれも食べたいこれも食べたいと思いながらもなかなか実現することが出来ません。そんないつも夢見ている北海道の料理や食材を、南国宮崎に居ながらにして楽しむ事が出来るのが今回ご紹介する「北海道フェア」です！それでは、ここからは、北海道の食材をタップリとご堪能できるランチビュッフェメニューの数々をご覧いただきたいと思います。

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●ランチビュッフェメニュー紹介

・ホッキ貝のサラダ

　北海道の貝類といえば、必ず名前のあがるホッキ貝。独特の歯ごたえと端が赤い貝の身には見覚えがあるのでは？甘酢味がこのホッキ貝を活かしています。

・北海道ジャーマンポテトサラダ

　北海道産のジャガイモは有名ですね！カリカリのベーコンとジャガイモをマスタードの効いたソースで和えた一品。

・イカソーメンサラダ

　イカ好きの私にははずせない見た目にもキレイな一品です。サッパリとした味付け、イカの甘さがとっても良いサラダです♪

・アスパラガスのサラダ

　北海道のアスパラガス、その柔らかさとジューシーさには皆さん虜になっちゃいますよね♪ホワイトアスパラガスも入って2倍嬉しいサラダです。

・北海道タコのカルパッチョ

　カルパッチョの生のタコのもっちりプリッとした食感と甘さがたまりません！

・北海道産ホタテの天婦羅

　サクサクの衣の中に北海の旨味がギュッと凝縮されたホタテの天婦羅。抹茶塩でどうぞ！

・ポテトと鮭のパイ

　バターの香り広がるパイと、北海道の恵みポテト＆鮭がよく合います！

・カニちらし寿司

　北海道の名物といえばこれ、カニのちらし寿司です！器に盛られたカニの身とトビコが贅沢です。

・ほっけ汁

　あっさりめの味付けの柔らかなほっけが優しい味わいです。

・鮭のクリームペンネ

　鮭とクリーミーなソースがたっぷりと絡んだペンネ、濃厚な味わいです。

・鮭ホホ肉のフライ

　大きい魚を食べる時、このホホの部分の身って柔らかくてジューシーで美味しいんですよね！鮭もやっぱりここは美味しくて見逃せない部分、ほっくりとしたフライです。

・カニのカクテル

　細長いグラスの中の真っ赤なトマトとカニの身、野菜がキレイな一品。カニの身の美味しさと美しさを楽しむならコレ！

・北海道スープカレー

　スープカレー発祥の地といえば、もちろん北海道。大きめの具のスープカレーはやっぱり美味しい♪

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　そして、注目のデザート！北海道といえば、乳製品が有名ですよね。その乳製品を贅沢に使ったデザートはぜひ食べて欲しい品々です。（注意：デザートは順次内容が変わっていくので、紹介したものがない場合があります）

・ホワイトプリン（根室産生クリーム）

　根室産の生クリームを贅沢に使ったこれ以上ないくらいのクリーミーなプリンです。

・夕張メロンのコンポート

　高級感たっぷりのメロンと数種類の酸味の効いたフルーツのコンポート。アルコールの効いた大人のデザート。

・カマンベールの焼き菓子

　カマンベールチーズですが、意外にもあっさりとしたデザートです。

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●ディナービュッフェメニュー情報

　今回紹介したのは、ランチブッフェメニューですがディナーブッフェ限定のメニューにもまだまだ注目の料理があります！写真はないのですが、とりあえず内容だけでもお伝えしたいと思います！

・石狩鍋
・鯛と鮭のお茶漬け
・クラムチャウダースープ（北海道じゃがいも入り）
・鮭のちゃんちゃん焼き
・マトンのジンギスカン
・イカのライス詰め
・ラムシチュー

　など、名前を聞いただけでよだれが・・・いえいえ、食欲が促される品々が並びます。ランチメニューとはまた一味ちがうディナーブッフェもぜひご利用くださいね！

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●田崎さんからのメッセージ

　さて、今回取材の時にお世話になったスタッフの田崎さんにメッセージをいただきました！田崎さんはアルバイト時代を含めてフェニックス・シーガイア・リゾートで働くのは4年になるそうです。

田崎進哉さん

「今回は広大な大地で採れたジャガイモ・トウモロコシ・夕張メロンなどの野菜や鮭・ホタテなど海の幸をふんだんに使った北海道フェアとなっております。このパインテラスの空間で美味しい料理を食べながらゆったりとした時間を楽しんでください。お待ちしております！」

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●ランチ"ペア"お食事券プレゼント

　最後までご覧いただきありがとうございます！お待ちかねのパインテラスのランチプレゼントのコーナーです！期間中にご利用いただける方はお申込ください！

■応募期間は、1月17日（水）まで
・ペアで1組を「ランチビュッフェ」にご招待
・メールでの応募のみ有効
・当選チケットは下記の期間内のみ有効となります。
　【1月9日（火）〜2月28日（水）有効】
・応募先「北海道フェア　プレゼント希望」
・応募メールアドレス→info2@pawanavi.com
・本名、ハンドルネーム、住所、電話番号、メールアドレスは必ず明記してください。
・当選者は1月18日（木）ハンドルネームにてパワナビトップページより発表いたします。
・発表後、ペアお食事券をご郵送いたします。
・よろしければ、ご意見ご感想などもお書き込みください。