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●アジアと高田オーナー

　店内に装飾されているアジアの現地で製作されたイスや壁掛け、またはランプシェードやパーテーションに至るまで、全てが違和感無く存在しその各アイテムの色使いや素材感などを身近に感じることで現地の雰囲気を楽しむ事ができます。現在日向市内でアジアの衣類からアクセサリー、インテリア雑貨や食器等まで幅広く取り扱われている｢チャクラ｣のオーナーでもある高田オーナー(下)は以前タイで暮らしていた事もあるので、アジア関連情報に興味ある方は、とても興味深い、リアルな話が聞けるかもしれませんよ！

▲左：高田オーナー

　そんな高田オーナーは、20歳のときに初めてタイに行かれたそうですが、それまで東京で生活されていて、タイとと東京という同じアジア圏内でありながらも全く逆の｢時の流れ｣の違いにショックを受けられたそうです。「ゆったりとした時の流れの中で感じる人々の優しさや温もり。耳を傾ければ聞こえてくる風の音や動物達の声。それまで生活していた東京では感じることの出来ないものが、そこには山のように存在した…。」と、当時の事を思い出しながら話してくれました。そんな雰囲気を、もっと沢山の人に伝えたいと感じた高田オーナーは、帰国後それまで経験のあった｢雑貨ショップ｣を営まれる事から始められます。アイテムはもちろんの事、外観･店内装飾の細部に至るまで自分の感じた現地の雰囲気を損ないたくない！という思いから、改装作業は全てご自身での手作業で行なうというこだわり様！オープンから数年たった現在では、日向市はもちろん、県央や県南はたまた県外からもそのこだわり抜かれたショップに訪れる方が後を絶たないようになりました。そんな高田オーナーの夢でもあったのが、｢アジアフードのお店｣をオープンする事！チャクラがひと段落着いた一昨年の12月、もちろん手作業で作り上げられたサドゥーをついにオープンされる事に成功されました！

　ちなみに下の画像にありますイスは、左上からベトナム製の三角枕イス、タイ製のブリキイス、タイ製の三角イス、そしてカウンターの丸太イスはオーナー手作りの作品なんだそうです！作られた国は違えど、どれもこのお店の雰囲気を損なわない素敵な物ばかりです。もちろんその他にも東南アジアで神様と崇められている｢象｣の置物や絵画、さらに雰囲気を醸し出してくれるお香の香りと、ありとあらゆるものがサドゥーというお店を装飾し、優しくゆったりとした空間を産み出しています。

▲左：ベトナム製の三角枕イス　右：タイ製のブリキイス

▲左：タイ製の三角イス　右：手作りイス

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●フードメニューの紹介

　そして店内の雰囲気の中で楽しめるアジアのお料理の数々は、どれも現地に住む方々が日々食べている、いわばアジアの島の｢ソウルフード｣！どれも現地のレシピどおりに作られていまして、これが実においしいのであります☆また、どんどんメニューも追加されていく様なので、行くたびに違う味に出会えるかもしれません♪では早速その魅惑のフードメニューをご紹介したいと思います！

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◆ベジタブルインドカレー＆チャパティ　800円

　まずは定番のカレーから！数種類を調合したスパイスと季節の野菜をじっくり煮込んで、その旨みをたっぷり詰めこんだこのメニュー。少しピリ辛ですが、あまり気にならない程度の辛さです。カレーというと、日本でよく見かけるのはナンに包んでの食べ方ですが、実は現地の家庭では、このチャパティのほうを日常的に食されているんだそうです！チャパティは、未精製の小麦粉を使用して発酵させずに焼いたもの。日本人に例えるなら、｢チャパティ＝ご飯｣で｢カレー＝お味噌汁｣という組み合わせの様ですよ☆いわゆる小麦粉の皮まで丸ごと使っているので、非常に栄養価も高いそうです。それにカレーに使われているスパイスは元来、薬代わりに使われていた訳ですので健康を管理するのにもピッタリです！カロリー的にもお肉を一切使っていないので、ダイエット中の方でも気軽に楽しめます。ご自分のお口の大きさに合わせてチャパティをちぎり、それにお好きな分だけカレーを包んでお召し上がり下さい。尚、お野菜は季節によって変わりますので、その時期その時期の季節感も楽しめますよ♪

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◆パッタイ(タイの焼きそば)　800円

　お次はコチラのパッタイをご紹介します。パッタイはタイの屋台に行けばどこでも必ず食べる事が出来るというタイの国民的料理なんだそうです。ちなみにパッタイとは、｢タイを炒める｣という意味。なんでも、約70年ほど前にタイという国名に変更した際、当時の内閣が｢国民食｣として考案されたお料理なんだそうです！焼きそばではありますが、センミーと呼ばれる麺の原料は米。それにあわせてキャベツ･ニラ･もやし･桜えびと、なんとピーナツまで一緒に炒めていて、そのカリッとした食感が日本の焼きそばとは一味違った味を醸し出しております。また香辛料には"フリップポン"と呼ばれるチリをパウダー状にしたものを使っていますが、本当にタイ料理？と思ってしまう程に辛さはほとんど感じません。お腹を満たすのにもピッタリですが、お酒のおつまみとして召し上がられてもピッタリだと思いますよ☆お好みで、レモンを絞ってお召し上がり下さい。

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◆ココナッツプリン　300円

　フードでお腹を満たした後には、南国の香りが漂うコチラのデザートもぜひお楽しみ下さい☆ココナッツミルクをたっぷり使って作ったこのプリンはやっぱり女性に大人気！柔らかすぎず硬すぎず、そして甘すぎないサドゥーのココナッツプリンは、ココナッツの甘い香りも相成ってお口の中で爽やかな風を起こしてくれます。次の日からのまた慌ただしい日々を思い出す前にぜひ食べて頂ければ、きっと嫌な気分を忘れて頑張れる事間違い無しですよ☆

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●ドリンクメニューの紹介

　Barという冠が店名の前についているからにはドリンクメニューも豊富に種類が揃っています。！アルコールドリンク以外にも、ネパールのチャイや挽き立ての豆を使ったフレッシュコーヒー等、のんアルコール類も充実しています。

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◆世界10カ国のビール　600〜800円

　まずはこの魅惑のビール達からご紹介を☆｢とりあえずビール！｣の言葉だけではコチラでは通じませんよ(笑)国名まで添えてご注文下さいませ。その国々ですが、アジアからは"タイ、インドネシア、シンガポール"。そしてジャマイカ･メキシコもちろん世界のビールの王道ドイツビールまで幅広く取り扱っております。また、宮崎ではコチラでしか楽しめないビールもあるそうなので、ぜひビール好きな方は全種類飲み干していただいて、"Best of world Beer！"を決定してみてくださいねっ♪

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◆チチ（ラムベース）　800円

　南国の情緒たっぷりに仕上げられた定番カクテル「チチ」。南国ジャマイカ生まれの陽気なラムに、これまた南国生まれのココナッツミルクを足すとそこに広がるのは、さんさんと照りつける太陽の下で、ビーチでリラックスしているリゾート感一杯な雰囲気♪甘い香りと味を楽しみながら、気分をアゲアゲに持っていって仲間と一緒にカーニバルを楽しんじゃいましょう！

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●DJイベントも開催！

　いかがでしたか皆さん？フード･ドリンク共に南国情緒たっぷりですが、やっぱりなんといってもこの空間がたまりませんよね☆数年前から"癒し"という言葉が市民権を得、その流れからアジアンブームも起こったわけですが、今ではすっかりアジア生まれの色んなものが街中や家庭に目に留まるようになり日常の生活に違和感無く溶け込んでいます。そんなアイテムがタップリ詰まって、その雰囲気の中でおいしいフードとドリンクを楽しめるなんて凄く素敵ですよね？中でも三角枕イスの座り心地は最高！ついつい長居してしまいそうです・・・。

　そして忘れてはいけないのが音楽！BGMには、アジアの島々によく似た雰囲気を持つジャマイカ生まれのルーツ･レゲエやオーセンティック･スカを中心に、お店のスタッフがセレクトした曲が流れ、カリブ海の優しくも陽気な雰囲気がこの癒しの雰囲気をさらに↑↑（アゲアゲ笑）にしてくれています！アジアの物で埋め尽くされた店内と、それを彩るカリブ海の音楽。この辺のセンスはあまりにもコテコテにならないようにとの配慮をされている高田オーナーの個性ですよね！しかし遠く離れた地域ではありますが、どちらも赤道近くに位置するからか全く違和感無く、かえって気持ちいいくらいです。また、毎月最終土曜日には｢DJ Night｣というイベントも行なわれているようです。コチラもぜひチェックしてみてください！　｢このお店でたくさんの方に雰囲気を味わっていただき、それと同時にお知り合いをたくさん作っていただければ本当に嬉しいです！｣という高田オーナー。現在ではアジア料理のお店は数も増えてきましたが、現地そのままの雰囲気を味わいながら楽しめるコチラのサドゥーさんなら、さらに楽しめる事間違いなし！ぜひ皆さん、お店に行ってこの空気感を肌で感じてみてください！！