« 2006年10月 | メイン | 2006年12月 »
2006年11月24日
World Dining Experience〜パインテラス [ 宮崎/レストラン ]
■レポートの最後にプレゼント情報がございます
毎回好評のプレゼント連動"パインテラスビュッフェシリーズ"。今回はちょうど世界中の最強プロゴルフ選手が集まって行われるダンロップフェニックストーナメント開催の週から始まった、『World Dining Experience』をご紹介いたします。内容は様々な食材を世界各国の料理法で楽しむというもので、今回はビュッフェの他にも宮崎の食材を楽しみたいという方にお勧めな『Prefix Dinner Buffet 〜プリフィックス ディナーブッフェ〜』も用意されています。前菜やデザートはビュッフェの中から、メインディッシュは宮崎を代表する食材を使った料理の中から選ぶ事ができるので、県外から来られた方には特におすすめです！そして、レポートの最後には、パインテラス、『World Dining Experience』のプレゼント応募コーナーもございますので、ぜひ、お気軽にご応募ください。
（レポート：みっちゃん）
住所：宮崎市山崎町浜山松泉宮1Ｆオールデイダイニング 「パインテラス」
TEL：0985-21-1374（直通）
期間：11月13日（月）〜12月22日（金）
営業時間：
朝食/6：00〜10：30 昼食/12：00〜15：00 夕食/17：30〜21：30
※ア・ラ・カルトメニュー/10：30〜22：30（ラストオーダー）
料金：
ランチビュッフェ （12:00〜15:00） / （大人）￥2,500、（6歳〜12歳）￥1,250
ディナービュッフェ （17:30〜21:30） / （大人）￥4,200、（6歳〜12歳）￥2,100
URL：http://www.seagaia.co.jp/
***************************************
●いろんな国の料理法で楽しめる？
さて、今回はいろんな国の料理法で楽しめるということなのですが、料理を見ただけではどこの国なのかわかりませんよね。そこでその料理の横に立ててある料理の名前のところに国旗のマークが入っています。せっかくですので、一つ一つどの国のどんな料理かをチェックしつつ食べてくださいね！さぁ！前置きはいいから早く料理をみせてっ！という方もいらっしゃいますでしょうから早速料理の紹介とまいりましょう♪
***************************************
●メニュー紹介
--------------------------
・スモークサーモンとポテトサラダ
（オーストラリア）
ふんわりとしたポテトサラダの上に、やわらかく少し塩味のきいたサーモンがのせてあります。まだ一品目ですが、早速ワインと一緒に合わせたいと思ってしまいました。
--------------------------
・ワカサギの南蛮
（オーストラリア）
ワカサギの南蛮を薄くスライスした大根で巻き、ピンクペッパーをトッピング。ワカサギの南蛮の酸味や大根の食感などを楽しめるお料理です。
--------------------------
・ぺティシューカニかまぼこムース詰め
（フランス）
小さなシューの中にカニかまぼこのムースがたっぷりと詰まった見た目も可愛い一品。一口でパクリといける食べやすさとカニの風味が広がる充実感。ついつい何個も・・・
--------------------------
・ブルーベリーとフルーツヨーグルト
（ロシア）
大きめにカットされたフルーツをやわらかな酸味のヨーグルトで和え、新富町ミキファームのブルーベリーをトッピング。フルーツの一つ一つがしっかりとしていて食べ応えがあってビタミンたっぷり＾＾
--------------------------
・豆腐とトマトのカプレーゼ
（イタリア）
トマトの上にのっているのはチーズかと思ってしまいますが、しっかりと水切りしてありドレッシングと和えられた豆腐です。イタリアンですが、ちょっぴり和風。
--------------------------
・本日の天丼コーナー
（日本）
こちらも、「これぞ日本！」という一品。日替わりの天ぷら（今回はかき揚げ）をご飯の上に自分でトッピング。つゆも自分でかけて自分好みの天丼を作ってください。
--------------------------
・牡蠣のベーコン巻きフライ
（イギリス）
牡蠣の美味しい季節となりましたね！牡蠣フライだけでも美味しいのに、ベーコンを巻いているので、ベーコンの塩味や旨みも加わり、ますます美味しくなりました。タルタルソース、レモンをそえてどうぞ！
--------------------------
・ポークハンバーグ
（ドイツ）
ポークミンチのハンバーグ。デミソースに入っているピクルスがアクセントになっています。
--------------------------
・本日の温野菜
（ドイツ）
こちらは、毎日内容が変わります。今回はハッシュブラウンポテト。オニオン・ベーコン・ジャガイモとホクホクした食感と塩味がビールを欲してしまいます。
--------------------------
・蛸の辛子味噌炒め
（韓国）
ちょっと刺激のある料理が食べたい方はこちらの韓国風の料理をどうぞ！小さなタコを辛さの効いた辛子味噌で炒めてあります。
--------------------------
・大根キムチ
（韓国）
大きめにカットされた、これから美味しい季節の大根のキムチ漬け。寒い時期には辛いものを食べて体をHOTにしましょう！
--------------------------
・デザート
デザートは、日々内容が変わっていくので紹介したものが実際にない場合があります。約10種のデザートの他に、シャーベット3種、アイスクリーム3種、フルーツが数種類と美味しい料理を食べた後にはちょっと選びきれない（食べきれない？）ほどありますので、デザートを多種類食べたい方はお料理を控えめにしたほうがいいかもしれませんよ！
***************************************
●Prefix Dinner Buffet〜プリフィックス ディナーブッフェ〜
そして、この期間中は「ビュッフェだけでなく宮崎の食材を楽しみたい！」という方にお勧めしたい情報があるのでご紹介いたします。
◆Prefix Dinner Buffet〜プリフィックス ディナーブッフェ〜
時間 17：30〜21：30
☆お好きな前菜をブッフェからお選びいただけます。
☆メインディッシュを下記よりお選びください
＜ビーフ＞
宮崎産和牛 サーロインステーキ（160g）6,500円 （230g）8,000円
宮崎産和牛 テンダーロインステーキ（80g）6,500円 （120g）8,000円
＜ポーク＞
骨付き宮崎きなこ豚のグリル 5,500円
＜家禽類＞
日向鶏ハーブマリネのグリル 4,800円
※すべての肉料理に宮崎産の有機野菜がつきます。
＜シーフード＞
日向灘獲れ 伊勢海老、イサキ、いか、蛤のナージュ 6,000円
☆お好きなデザートをブッフェから
コーヒー 又は 紅茶
前菜やデザートはブッフェから、メイン料理はお好みの宮崎自慢の食材を使った料理をお選びいただけるという「宮崎満喫ブッフェ」となっています！県外からの方はもちろん、宮崎県人も美味しさ再発見♪という機会ですのでお楽しみください！
***************************************
●スタッフの安部さんからひとこと！
・安部 敏行さん
「今回もいつものようにランチペアお食事券のプレゼントをご用意させていただきました。今以上にお客様に喜んでいただける様なパインテラスを目指しておりますので、プレゼント応募のメールに御意見・御要望などご記入いただけると嬉しく思います。パインテラスは今後も新しいことにチャレンジしていきます。これからも宮崎県、シェラトングループをよろしくお願い致しします！」
***************************************
●ランチ"ペア"お食事券プレゼント
最後までご覧いただきありがとうございます！お待ちかねのパインテラスのランチプレゼントのコーナーです！上記でご紹介しております「World Dining Experience」の期間中 【2006年12月22日（金）まで有効】 にご利用いただける方のみお申込ください！
■応募締め切り2006年11月30日（木）まで
・ペアで1組をランチにご招待
・メールでの応募のみ有効
・当選チケットは期間内のみ有効となります。
・チケット有効期間：2006年12月22日（金）まで有効
・応募先「World Dining Experienceプレゼント希望」
・応募メールアドレス→info2@pawanavi.com
・本名、ハンドルネーム、住所、電話番号、メールアドレスは必ず明記してください。
・当選者は12月1日にハンドルネームにてパワナビトップページより発表いたします。
・発表後、ペアお食事券をご郵送いたします。
投稿者 blogpawanavi : 11:23 | コメント (2) | トラックバック
2006年11月16日
ダンロップフェニックストーナメント会場でグルメ散策！ [ 宮崎/イベント ]
パワナビ松田です！ただいま私は2006年ダンロップフェニックストーナメントの会場に来ています。タイガー・ウッズ選手の三連覇がかかった大会ということで、会場は初日から盛り上がっているようです。まさに「スポーツの秋」している会場ではありますが、そんな中ですら、どうしても目がいってしまうのが県内各地の業者さんによるグルメコーナー「グルメロード」と「ギャラリープラザ」です。昨年同様、今年も宮崎市、都城市、延岡市、綾町、門川町、椎葉村、その他地域より個性的なメニューがたくさんあつまっており、私的には試合に後ろ髪を引かれつつも、ついつい食べ物のほうに足が向いてしまうんですよね・・・。世界各国の一流選手達が真剣勝負を繰り広げている中、誠に申し訳ないのですが、パワナビ的角度からトーナメントを見るということで、本日に限っては「食欲の秋」とさせていただきたいとおもいます。それにしても、本当によく食べましたよ。。。。。話しは少々かわりますが、9番ホールのすぐ後ろにある「ギャラリープラザ」横には、親子で楽しめる「子供広場」（入場無料）があり、子供用「サスケ」や恐竜の滑り台などメチャメチャ大きな遊具があって、子供達が大騒ぎしていました！お子様連れの方はぜひご利用くださいね☆さらに、入場ゲートには、以前パワスポでご紹介しました「大会記念グッズ」が販売されている大きなショップが展開されています！今回はグルメレポに加え、「子供広場」「ショップ」の風景なども紹介したいと思います。
（レポート：松田秀人）
▲左：入場ゲートからすぐのグルメロード 右：子供用サスケが大人気！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●グルメロード
※入場ゲートからすぐの一番メインとなる通りです。
▲グルメロード入口と出店ブース
--------------------------------
■オーエヌフーズ
---妻地鶏炭火焼 1パック500円
鶏は自家生産！自分で育てて、自分でさばいて、自分で売る！味・質ともに自身有！妻地鶏炭火焼は1パック500円。妻地鶏串も1パック500円。
--------------------------------
■丸寿司
---寿司バーガー 500円
宮崎の地鶏の肉を使ったつくねが人気！丸寿司独自で開発したオリジナルメニュー！そして個数限定○本しかもってきていないのが、「天下一さば一本寿司/2,000円」。親方が惚れ込んだサバを丸ごと1本使用！頭を焼いて食べたという人は「まさに絶品！」と大絶賛でした。お土産にいいですね！
--------------------------------
■椎葉山の語り部
---椎葉手打ち限定「いのししそば」 800円
椎葉手打ち太麺に、「さっぱり脂身で皮までやわらかい」という、いのしし肉がはいった限定そば！「いのしし肉は脂が命なんだよ！このいのししは脂が美味いよ！」と笑顔で語るご主人！奥さんが手にしている「赤のゆずごしょう/500円」入れると、さらに美味しくなります！このほかにも「白玉ぜんざい/300円」や「天然鹿肉カルパッチョ/700円」などがありました。
--------------------------------
■ON THE ROAD
---ホットドッグ 各500円（スープ付）
いつもは宮崎市内を車（画像参照）で売っているという「ON THE ROAD」さん。「土日は子どもの国にいます！」との事。今回、会場で食べることができるのは、人気No1の「プレーンドッグ」、オリジナルピリ辛ソースが売りの「レッチリドッグ」、ボリュームたっぷりの「チキン南蛮ドッグ」の3種類！どれもスープ付です。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●ギャラリープラザ
※上記のグルメロードからも歩いてすぐ、1ホールからまわっている方にとっては、ちょうど折り返し地点になる9番ホールの裏にあります。芝生がとてもきちいいですよ！
--------------------------------
■絆コーポレーション
---雪花氷（しぇほあぴん）〜金銀財宝 各500円
雪のようなフワフワな食感がたまらない！通常は宮崎市の若草通りに店舗を構えているこちらのお店からは、上記画像のマンゴー味「金銀財宝」、チョコ味の「落葉の詩」、イチゴ味の「ロマンチック」が各500円で提供されています。
--------------------------------
■山下水産（海鮮料理なるこ）
---ちりめん丼 800円（貝汁付）
ちりめんで有名な門川町の漁師秘伝の味！新鮮ちりめんとサッと湯に通し、御飯にかけて食べる！シンプルな磯の味がドンドン食欲をさそい、何杯でも御飯がたべれそう。こちらではお持ちかえり用に「ちりめん丼の素」が1,200円で提供されています。
--------------------------------
■築地・銀だこ
---大玉たこやき 500円
外はカリッと、中はトロッと、そしてタコはシャキッと！出来立て熱々のうちにめしあがる、築地銀だこのたこ焼きは、今の季節の野外イベントにピッタリです。一皿でもお腹がいっぱいになりますよ！
--------------------------------
■ひでじビール
---宮崎ハマユウポークジャンボバラ串 1本350円
やわか〜い、宮崎ハマユウポークジャンボバラ串とくれば「ひでじビール」ですね！いつもお馴染みの「もぐら」「いのしし」「むささび」などの地ビールも各500円で提供されていますが、今回おすすめなのが、チェコスタイルのボヘミアンピルスナー「限定ピルスナー/500円」です。できたばかりのビールを工場直送でお楽しみください。
--------------------------------
■雲海酒造
---宮崎綾の地ビール ゲルシュ1杯500円
日本有数の照葉樹林が生み出す名水仕込み「宮崎綾の地ビール」。ゲルシュ1杯500円、おつまみ2本付で700円。さらに国産ブドウ100%使用の綾ワイン各種（赤、白、ロゼ）も1杯400円で提供しています。
--------------------------------
■霧の蔵ブルワリー
---霧島ビール 各500円
贅沢に使用したファインアロマホップのフルーティーな香りと味に、スッキリとした心地よい苦味が印象的な「ブロンド」。ホップの持ち味を最大限に引き出した、キレのある苦味が人気の「ゴールデン」。丁寧に焙煎された麦芽の色と香り、味わいが感じられる、コクがあるのにスッキリとしたのど越しのビール「スタウト」。どれも人気ですが、焼酎が飲みたい方には霧島＆黒霧島が300円であります。
--------------------------------
■九州ラーメン響
---デラックスラーメン 600円
宮崎県産の食材をふんだんに使用した、オール宮崎産のラーメンです！画像右の「デラックスラーメン」はオーソドックスな「宮崎ラーメン/600円」に豚の角煮が3枚追加された豪華バージョン見た目よりも1杯の量が多いですよ！
--------------------------------
■チャリティーグッズショップ
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●子供広場〜入場無料
※ギャラリーカフェの隣にあります。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●大会記念グッズ販売
※入場ゲートに隣接しています。
※大会記念グッズに関する詳細はこちらをご覧ください↓
URL：http://www.pawanavi.com/sports/archives/2006/11/sp_vol03.html
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
私も後三日間、こちらのグルメ達のお世話になりながら、ダンロップフェニックストーナメントの取材を頑張りたいと思います！
投稿者 blogpawanavi : 19:20 | コメント (0) | トラックバック
2006年11月13日
西洋厨房MOEGI [ 宮崎/レストラン, 宮崎/洋食 ]
こんにちは！最近立て続けにグルメレポートを行い、少々容量オーバー気味の私ですが、今回もまた、おいしいお料理をいただきました！ご紹介するお店は「宮崎牛」を堪能できるおしゃれなお店、「西洋厨房MOEGI」さん！県産の食材にこだわり、少しでも安く食べてもらおうと努力をされて早4周年！そんな中私が「本日の鉄板焼料理」から選んだ「牛肉100％のハンバーグ」がとっても印象的だった「萌黄ランチＣセット」！「えっこんなに」というほどアレコレついて1,575円はおすすめです☆さらに、このほかにも今の季節にぴったりの「4周年 Special Dinner」や「都農ワインサービス」「宮崎牛サーロインステーキ全品2割引」、さらに「パワナビ見ましたでチーズフォンデュ半額」などなど、期間限定のお得な情報もご紹介いたします。
（レポート：みっちゃん）
▲左：萌黄ランチＣセット（メイン：宮崎和牛ハンバーグマスタードポン酢）
住所：宮崎市吉村町西中甲1311番4
TEL：0985-29-4393
営業時間：11：00〜22：00（L.O 21：30）
店休日：水曜日
***********************************************
●イオン宮崎ショッピングセンターの近く
お店の場所は宮崎市の住宅街にあります。イオン宮崎ショッピングセンターの近くの“タマホーム展示場”のある交差点を西へ。右側にセブンイレブンのある交差点を左へ曲がりしばらく進むと左側に木々に囲まれたお店があるのですが、前後に建物などがあるため「あっ！」と気づいた時には通り過ぎる可能性大です（私は通り過ぎてしまいました・・・）。大きな看板がありますので交差点を曲がってからはあまり勢い良く進まないことをおすすめします・・・。奥に広々とした駐車場がありますので、入口付近がいっぱいのときは迷わず奥の方へお進みください。
さて、まず気になるのがお店の名前の「萌黄〜MOEGI〜」。萌黄とは、新緑の頃の萌えいずる木々の緑をあらわす昔から使われてきた色の名前で黄色がかった緑色をいうそうです。木々に囲まれたお店の雰囲気そのものをあらわすこの名前。萌える=「芽をだす」「芽生える」などこれからがすべての始まり･･･という意味もこめられているそうです。お客様との出会い〜お付き合いの始まり。お客様に旬の味覚とくつろぎの時間で心を満たして頂き〜新しい明日を新鮮な気持ちではじめてもらう・・・。そんなお店にしたいという想いから「萌黄」という名前をつけられたそうです。
▲画像提供MOEGIさん
***********************************************
●萌黄ランチＣセット 1,575円
▲萌黄ランチＣセット（メイン：宮崎和牛ハンバーグマスタードポン酢）
様々なメニューの中から今回取材させてもらったのは、人気のサービスランチセットの中から「萌黄ランチＣセット」！内容はＢセット（下記参照）にお魚料理がついた「レンチにこれ以上ない！」という充実の品数となっています。そして『本日の鉄板焼料理』は、宮崎牛ハンバーグ、チキンイタリアンステーキ、若鶏のもも肉ソテー、その他、店内のメニューボード（下記）に書いてあるメニューの中からお好きなものを選んでいただけます。
▲本日の鉄板焼料理の中から一品を選びます
☆参考です↓
「萌黄ランチAセット 840円」
内容：旬の焼野菜・本日の鉄板焼料理・御飯・味噌汁・香の物・デザート・コーヒー（紅茶）
「萌黄ランチＢセット 1,260円」
内容：萌黄ランチＡセット ＋ 小鉢・お刺身とかなりリーズナブルなお値段から揃っています。
■萌黄ランチＣセット詳細
・本日の鉄板焼料理〜宮崎和牛ハンバーグマスタードポン酢を選択〜
お肉の味がジューシー。牛肉100％のハンバーグはお店自慢の鉄板でミディアムに。混ぜ物なしだから安心してレアなお肉の味を楽しめます。マスタードポン酢ソースがこのメニューの隠し味。
・小鉢
歯ごたえのよいゴボウをたっぷりのゴマで和えた健康的で美味しい一品
・お刺身
地元の市場や門川から直接仕入れた新鮮な魚を使ったお刺身です。
・旬の焼野菜
鉄板で焼かれた茄子がジューシー。美味しいハンバーグとの相性も抜群です。
・お魚料理
今回は、ニベを使ったお料理。こちらの料理だけでも大満足してしまいます。
・デザート＆コーヒー
ランチセットのデザートは通常アイスクリームとなっています。もちろん、これだけの充実したお料理を楽しんだ後のデザートなのでアイスで充分満足するのですが、せっかくなので萌黄の美味しいデザートも満喫したいっ！という方のためにデザート単品ものを価格の300円引きで変更することができます。
*フルーツｉｎティラミス 680円
〜人気のティラミスをビタミンたっぷりのフルーツと一緒に
*ローズマリーのシフォンケーキ 550円
〜きめ細やかなふわふわ生地にローズマリーの香りをとじこめて
*紅茶のプティング 525円
〜なめらかな舌触りとアールグレイの芳醇な香り
***********************************************
●萌黄ランチプレート 1,280円
かぼちゃとベーコンのサラダ・冷たいポテトのスープ・プチトマトのグラタン・オクラとナスとイカのフリット・本日のメイン料理・もえぎいろのおしりパン・くるみレーズンパン・デザート・コーヒーor紅茶（7月のランチプレートの内容となります）じゃがいもの冷たいスープは、暑くなってきたこの季節には嬉しい優しいですね！口に含むと後からじゃがいもの風味が広がります。また、添えられたパンもモチモチしっとり♪メイン料理の鶏肉はプリプリと弾力があり、甘いソースがすごく美味しい！ワンプレートにたっぷりと料理が盛り込まれ、デザートとコーヒーか紅茶までついた充実した内容のランチプレートです。
その他のランチメニューは
・奥様すてきランチ 1,680円・・・宮崎県産牛のステーキがついたランチ
・宮崎すてきランチ 2,500円・・・奥様すてきランチから生まれた「宮崎牛」のステーキにお刺身、フライなどにご飯セットやデザート・コーヒーがついた豪華なランチセット
・萌黄ランチセット 840円・・・旬の焼野菜や本日の鉄板料理、ご飯・味噌汁、香の物、デザート・コーヒーのリーズナブルなランチ
***********************************************
●その他のメニュー
☆お昼から宮崎牛を堪能した〜い！という方にはこちら
「極上宮崎牛サーロインステーキのランチセット」
ステーキ 80ｇ・・・1,890円
ステーキ170ｇ・・・3,360円
（サラダ・御飯・味噌汁・香の物付 +315円でデザート・コーヒー付）
***********************************************
●オーナーシェフ 黒木光輝さん
鉄板料理が基本なのですが、様々な料理もだしたいと思い店名にも「西洋厨房」と入れました。いい環境で仕事をしたい、お客様にもそのいい環境の中でお食事を楽しんでもらいたいとこの地にお店を構えました。宮崎の誇る黒毛和牛を地元の方にもお気軽に食べていただきたいと、安くて美味しいものを提供しております。その他にも、忘･新年会や様々なお祝いなどご要望･ご予算に応じて承りますのでぜひお越しください。
投稿者 blogpawanavi : 10:23 | コメント (4) | トラックバック
2006年11月10日
ケーキファクトリー ヤマウチ [ 宮崎/お菓子・パン ]
「食欲の秋」をいいことに甘いものを食べまくっている今日この頃！やれコレステロールだの、ダイエットだのと、いろんな言葉が頭をよぎりますが我慢できません・・・・・「ちょっとそこまで取材に・・・」と自分で自分に言い訳しつつスウィーツレポートをいたしましたのでご覧ください！さて今回ご紹介するのは、国道10号線を佐土原方面から宮崎市中心部に向かう途中の住吉にある「ケーキファクトリー ヤマウチ」さんです。地元ではもうおなじみのお菓子屋さんですが、大人気の「ぽてっちー」をはじめ、定番の「シュークリーム」など、やみつきになってしまうお菓子がたくさんあります。そこで今回は「ケーキファクトリー ヤマウチ」さんより、「秋のお勧めメニュー」を徹底的に紹介・・・・・いや食べちゃいました・・・・・ダイエットは明日からです・・・・・。
（レポート：みっちゃん）
住所：宮崎市大字島之内2263-2
TEL：0985-39-4021
営業時間：9:0020:30
定休日：なし
駐車場：15台あり
*********************************************
●おすすめケーキ紹介
・J．ショコラ 350円
チョコムースとアングレーズソースのコンビネーション。チョコ好きにはたまらない濃厚なチョコムースでした。
・アップルマーリー 335円
ホワイトチョコとアップルムース。ほのかに感じるリンゴの味と香りがあと味良く爽やかな印象のケーキです。
・L・heart 〜エル・ハート〜 350円
ヨーグルト＆ホワイトチョコのムースの中にフランボワーズのゼリーが入っています。カワイイみためと甘酸っぱい味わいで女性に人気がありそうです。
・キャラメルプリン 350円
かわいい薔薇がのった高さのあるプリン。キャラメルムースとプリンのコンビでカカオバリーがちょっと入っています。
・いちごロール 1,365円
いちごたっぷりのロールケーキ。センターにはたっぷりの生クリームとイチゴジャム。見た目にも豪華なロールはこれからの季節おすすめです。
ロールの種類はその他にも
・純生ロール（栗） 945円 栗の入ったロールケーキ
・ちょこロール 1,365円 センターに生チョコの入ったロールケーキ
・須木栗ロール 1,365円 須木栗のペーストをたっぷり使ったマロンケーキ
・窯出しシュークリーム 105円
お店自慢のシュークリームはお客様にも大人気です！たっぷりはいったカスタードクリームは甘さ控えめでいくつでも食べれそう。
・ぽてっちー 155円＆スイートポテト 155円
ほくほくおいもとまろやかなチーズが出会いました。冷蔵庫で冷たく冷やして食べるとますます美味しい！芋好きの店長が研究に研究を重ね開発した一品！
ボックス物
〜千円位のボックス物のケーキはちょっとした進物にもなり人気です。
・Y'sショコラ 1,260円
先日販売を始めたばかりのショコラケーキ。これからヤマウチの人気商品になりそうです！
・ブランデーケーキ 1,050円
・こだわりのチーズケーキ（プレーン） 1,260円
夢印玉子を使ったこだわりのカステラ
・バターカステラ 1,050円
・バターカステラ チョコレート 1,050円
和菓子も充実しています。
・吉野のくずもち 190円
・もなか 115円 （黒粒餡・白粒餡・日向夏餡）
・酒まんじゅう 85円
・かすてら 半斤630円 1斤1,260円
宮崎銘菓
・ちーずまんじゅう
1コ105円 10コ入1,200円、12コ入1,460円、18コ入2,100円、24コ入2,750円
・クッキー
好きなものを選んで詰め合わせにどうぞ！
チーズクッキー・シナモンクッキー・ザクザククッキー・ごまクッキー
カカオバリー・ココナッツクッキー など 各65円
・マカロン
6種類の色とりどりのマカロン。イチゴやコーヒー味など味わいも楽しめます♪
・カフェスペース
気に入ったケーキを店内のスペースで食べることもできます。コーヒーはセルフで自由に飲むことができます。
*********************************************
●お母さんのアート
その、カフェスペースに飾られている風景・・・・・よく見ると立体感があります。草花だけでなく、奥行きなどもあって今まで見たことのないものなんです！これは！と思いお店の方に聞いてみると「これは社長のお母さんが作っているんです」とのこと。早速お話を聞いてみました。
-----まず、初歩的なところから〜これは何になるんですか？
お母さん：「これは、押し花ですよ」
と作者の山内タエ子さんはニコニコとかわいい笑顔で説明してくれます。
-----えっ？でもよく見るお花ばっかりが並べられた押し花とは全然違うんですけど…
お母さん：「最初は、そのお花がいっぱい並んだ押し花を教室で習いながら作ってたんだけど、そのうち飽きちゃって…教室の先生にも、そういうブーケ型のとかバスケットに入った様な押し花の得意な先生と、ここに飾ってあるようなお花や様々な材料を使って作る風景画の押し花が得意な先生がいて、今はこのタイプが好きなの。やっぱりそればっかりじゃ飽きちゃうし、可愛いお花があったらブーケ型を作ってみたりもするわよ」
-----この立体感というか奥行きってどう表現しているんですか？
お母さん：「色合いが薄くなってるところは“オーガンジー”を重ねたり、背景に和紙を使ったり。このフェニックスの木の部分はパイナップルの皮。これは、シソの根っこ。宮崎は自然がいっぱいあって、野草もふんだんにあるから都会のようにわざわざお花を買って作るなんて事はしなくてもいいし、種類も豊富。おかげで以前よりも散歩しながら草花に目がいくようになったわよ。」
本当にイキイキと楽しそうにこの押し花について説明してくれます！
-----今までにどのくらい作ったんですか？
お母さん：「う〜ん、数えきれないわねぇ。ここに飾ってあるのは作り始めて間もない頃のなの。その後のはプレゼント用に作ることが多くて手元にはあんまりないのよ。だから最近は、携帯で写真を撮って残してあるのよ」
というと、携帯を取り出してたくさんの作品を見せてくれました。高千穂峡の風景や日南海岸など、宮崎の美しい風景を本当に綺麗に作っています。
お母さん：「レイアウトしてみて、遠くから眺めてみて〜を何回も繰り返して1つの作品を作っていくの。それに時間がかかるんだけど、これが楽しいのよ。」
といいながら作っている最中の作品もわざわざもってきて色々と楽しいお話を聞かせてくれました。
*********************************************
ということで、結局た〜くさん食べてしまいました・・・。美味しいお菓子を一生懸命頑張って作るスタッフの方を見ていると「ほんとうに食べる事しかできなくてスイマセン・・・」としか言いようがないのですが、とにかく上記以外にもまだまだたくさんのお菓子があります。種類がとても豊富なので、贈り物などのさいは便利だと思います！そして最後にご紹介いたしましたように、「ケーキファクトリーヤマウチ」にお越しの際は、色鮮やかで美味しそうなケーキと共にお母さんの作る押し花もぜひ見て帰ってくださいね！
投稿者 blogpawanavi : 11:21 | コメント (2) | トラックバック
2006年11月09日
シャトーレストラン ベル・エポック＆パティスリー ブランダジュール [ 宮崎/フレンチ ]
今回は、毎月パワナビのプレゼントコーナーでも大人気の本格的なフランス料理店「シャトーレストラン ベル・エポック」さんと、隣接する本格フランス菓子店「パティスリー ブランダジュール」さんより、この秋おすすめの「お料理＆スウィーツ」をご紹介いたします。地元の新鮮素材を活かし、個性的でありながら季節感あふれる本格フレンチを堪能できるメニューが人気のベル・エポックさんからは11月16日に解禁される「ボジョレー・ヌーヴォー（17日より提供可）」にぴったりのメニューをピックアップ！また同じ敷地内にあるコートダジュールの有名店「パティスリー・コタール」との技術提携を結んでいるフランス菓子専門店「パティスリー ブランダジュール」からはモンブランなど、秋を感じさせるスウィーツをピックアップしていただきました。それでは早速メニューのご紹介をしていきたと思います。
（レポート：みっちゃん）
◆シャトーレストラン ベル・エポック
住所：宮崎市霧島3−6
TEL：0985-31-1230
営業時間：11：30〜22：00
定休日：月曜日
◆パティスリー ブランダジュール
住所：宮崎市霧島3−6
TEL：0985-31-8230
営業時間：10：00〜20：00
定休日：月曜日
***************************************************
ヨーロッパ風の外観が印象的なお店の階段を上がり二階へ・・・吹き抜けの天井と淡い色を基調とした店内の雰囲気が、落ち着いた空間と清潔感を与えてくれ、とても気持ちいいです。
店舗内の詳細や、ベル・エポックさんのワインへのこだわりが、公式ホームページ、または過去のパワナビレポートから紹介されていますので、ぜひそちらもご覧ください。
■シャトーレストラン ベル・エポック公式ホームページ↓
URL：http://www.belle-epoque.jp
■過去のパワナビレポート↓
ベル・エポック編 ブランダジュール編
***************************************************
●シャトーレストラン ベル・エポック
----------------------------
■コースの紹介
さて、それでは早速おすすめのお料理をご紹介いたします。まずはコースのご紹介から！気軽に楽しめるコースからちょっぴり贅沢なコースまでとっても充実していますよ！そして、ゆっくりしたいディナーコースには、ランチコースでも楽しめるマドレーヌとマキシムの他に「もっともっと堪能したい！」という方にお勧めの贅沢なコース「オペラ」があります。私も秋の夜長にぜひ「オペラ」を堪能したいものです！
−ランチコース−
・Longchamp 〜ロンシャン〜 1,575円
・Boulogne 〜ブローニュ〜 2,625円
・Madeleine 〜マドレーヌ〜 3,675円
・Maxim's 〜マキシム〜 6,300円
−ディナーコース−
・Madeleine 〜マドレーヌ〜 3,675円
・Maxim's 〜マキシム〜 6,300円
・Opera 〜オペラ〜 10,500円
----------------------------
■お料理の紹介
今回はその様々なコースの中からお勧めの料理をピックアップして紹介します！どのコースの中の料理なのか、ちゃんと紹介しますので「この料理をぜひ食べたい！」と思った方はどのコースかチェックしておいてくださいね！
●手長エビとホタテ貝柱のムース ガタイフ包みのフリット 生ハムとエストラゴンのサラダ添え
細い麺で包まれ揚げられた手長エビは外側はサクサクで中に柔らか。添えられているのはピンク色のビーツのソースとバルサミコ酢のソース。食感を楽しめる温かい前菜です。こちらの料理が選べるのは「マドレーヌ」と「オペラ」のコースです。
●鴨フォアグラのソテー ジャガイモのガレットと西洋ごぼう添え
フランスでも貴重なシャラン産のエトフェ鴨のフォアグラをソテー。ジューシーでほのかな苦味のフォアグラにマデラ酒の甘いソースが良く合います。春菊のソースも添えられているのでこちらで食べてみるとまた爽やかな和の味わいに。そしてフランス料理にはよく用いられているという"西洋ごぼう"の柔らかさに驚かされました。こちらの料理は「オペラ」のコースのみとなっています。
●舌平目のポアレ ベルモットとトリュフのソース
トリュフやキノコの入ったベルモットのソースでいただく舌平目のポアレ。ソースはエシャロットの酸味が効いていて思っていたよりもアッサリとしています。こちらは「マキシム」のコースでの提供となっています。
●鴨のロースト マニゲット風味 未発酵ブドウ マスタードソース
この季節、一番美味しい鴨を使ったロースト。今回紹介している料理の中でも特にワインに合う一品です！鴨の香り、味わいと共に添えられた栗などが季節を感じさせます。朝晩冷え込みだしたこの季節、暖かな部屋でいただく鴨のローストとワイン…贅沢なひとときは「マキシム」「オペラ」の両コースで楽しむことができます。
●ワインも豊富に取り揃えています
※ベル・エポックさんの1階と地下階には数え切れないほどのワインがあります
ワインリスト：http://www.belle-epoque.jp/e_wine_framepage00.htm
秋の食材を使ったフランス料理には美味しいワインが欠かせません！さらに11月16日には、「ボジョレー・ヌーヴォー」が解禁となります。1999年位からはボジョレーの質もあがり他のワインと変わらないしっかりとした仕上がりのものが出来ているそうです。解禁の翌日11月17日からはお店でも飲むことが出来るとの事なので美味しいお料理と共にお楽しみください。
***************************************************
●パティスリー ブランダジュール〜スウィーツ
お料理を楽しんだ後はやっぱりデザートですよね！前にもご紹介したようにベル・エポックさんに隣接した「パティスリー ブランダジュール」さんですが、もともと上記のコースなどでデザートとして出されていたメニューが、お客様の間で好評のため、お持ち帰りやオリジナルスウィーツなどを店舗内でも楽しむ事ができるようにと、ショッピングとカフェブースを設け後続でオープンされた、コートダジュールの有名店「パティスリー・コタール」との技術提携を結んでいる本格フランス菓子店です。毎年、南フランス・アンティーブからコートダジュールシェフパティシエ協会会長のクリスチャン・コタール氏を招いての勉強会なども行うほど力が入っています。
●パラディ 2,362円
まずショーケースの中で一番目を惹いたのがこちらロールケーキなんですけど、その周りには色鮮やかなフルーツが！「パラディ」って“楽園”という意味らしいのですが、なるほどフルーツの楽園ですね♪食べるのがもったいないほど綺麗なケーキ。もちろん人気商品です！
●フレジェ 378円
ピスタチオのペーストを練りこんであるという、薄いグリーンのスポンジの間には甘いイチゴをしなやかで軽いクリームと一緒にはさんであります。パティシエの衛藤さん（右）もおすすめのケーキです。
●モンブランＦ 420円
やはり秋のケーキといえば「モンブラン」ですよね！中でもこちらはフランス産の「栗」とラム酒を使用したクラシックなモンブランです。
●ブラン・シュルプリーズ 378円
ホワイトチョコのムースの中にオレンジのゼリーを入れ、ライム風味のチョコクランチのアクセントに！
●ショコラ クリュ 367円
キャラメル風味のミルクチョコムースにフランボワーズの香りを添えて
●ケーキセット 630円
＜写真はコーヒーとタルト・タタン（単品336円）＞
お店で楽しむ時はぜひケーキセットで！ショーケースの中からお好きなケーキをお選びいただいて、コーヒー又は紅茶を選んでください。紅茶はカレルチャペックの品質の高い新鮮な茶葉にフランス産の蜂蜜と合わせてあります。たとえば…
・シュープリーム・ウヴァ＋ひまわりのはちみつ 472円
・アッサムＣ・Ｔ・Ｃ＋もみの木のはちみつ 472円
など、様々な紅茶とそれに合わせたはちみつ。全種類楽しみたくなってしまいます。
***************************************************
さていかがでしたか？本当におなかがいくつあっても足らないくらいです・・・が、さらに情報があります。こんな美味しいケーキが並ぶブランダジュールの2号店が「山形屋の本館B1」にもオープンしました！会社の帰りなど「霧島本店」まで足を運ぶ事ができない方は、ぜひ「山形屋店」に足を運んでみてください！
投稿者 blogpawanavi : 10:47 | コメント (0) | トラックバック
2006年11月07日
大福屋 [ 日向/お菓子・パン ]
最近のパワナビグルメレポートは「あま〜いもの」が登場する機会が多いですね！今年も残すところあと二月となり、巷ではチラホラとクリスマス＆年末商戦が始まっていますし、年明け早々にはヴァレンタインデーが待っています。・・・・・と少々気が早いかもしれませんが、なんといっても秋から冬にかけては、様々なスペシャルメニューも用意されたりと、スウィーツファンにとって最高の季節ですよね！そんな中、何故かフィッシングコーナー担当の私「藤島」も「スウィーツレポート」に挑戦いたしました。とはいうものの、慣れないグルメレポートということもあり、一人では心細かったので、今回は「スウィーツ大好き！食べまくりマス＆語りまくりマス！」というインターネットラジオ「よだらじ」で活躍中の『たんちゃん』と『Mickey』のお二人！にご協力いただき、宮崎県日向市の「大福屋」というケーキ屋さんの取材をしました。ラジオでもスウィーツについて語ったり、時にきびしい「毒舌」！？をはきまくる二人が、いったいどんなコメントをしてくれるのか楽しみでもあり、怖くもあります。それでは、早速三人で行ってまいります。
（写真：藤島正博 レポート：よだらじ「たんちゃん＆Mickey」）
▲左画像：左「たんちゃん」 右「Mickey」 右画像：ウエディングケーキ
住所：宮崎県日向市財光寺3247
（マルイチ財光寺店・店内）
TEL：0982-54-0158
営業時間：AM9：30〜PM8：00
定休日：なし
***********************************************
●店名「大福屋」の由来は？
▲左画像：左から「たんちゃん」「オーナーの原さん」「原さんの奥様」「Mickey」
約40年前にオーナー（原さん）のお母様が日向市不動寺に菓子店（和菓子）を創業。その時にお母様が付けられたそうです。福岡で洋菓子の修行をされた現オーナーの原さんが平成3年から洋菓子店としてお店を引き継いでいます。平成16年に区画整理等の理由で、現在の日向市財光寺にオープンしたスーパーマルイチ財光寺店内に移転オープン。現在に至ります。
丁度、取材に伺った時は、翌日のウエディングケーキを作成中でした。
※下記にてたんちゃんとMickeyがウエディングケーキのデコレーションに挑戦しています♪
***********************************************
●商品のこだわり
「出来るだけ安くお客様に提供したい！」をモットーに、ほとんどのケーキが1個300円未満に設定されています。その為、過剰なラッピングはしていませんが、素材のクオリティーは落としていませんのでご安心下さい。また、子供から高齢者まで安心して食べていただけるようにと保存料・着色料は一切使用していません。洋菓子に欠かす事の出来ない生クリームには純度100％のものを使用、またフルーツなどの素材は出来るだけ地元のものを使用するように心がけているそうです。
※箱シールは奥様が描いたイラストをデザインしたもので、購入の際にチェックしてみては？
※右画像はオレンジタルト210円
オーナーの原さん曰く、サブレ生地を使ったタルト系がお勧めだそうで、実際に食べてみると口に広がるタルト生地のサクサク感と風味がたまらなく美味しかったですσ(~〜~、)
▲左画像：レポートに協力いただいた「たんちゃん/左」と「Mickey/右」
***********************************************
●お店やお客様について
ショーケースには常時約20種類の商品（105円〜290円）が所狭しと並んでいます。
スーパーの店内にあることから、客層は様々で、最近は年配の方も多くなっているそうです。また、甘さを抑えている為、「口の中にいつまでもしつこい甘さが残らない」という事から男性にも人気だとか！そんな事から大福屋のケーキしか食べられないという男性客もいらっしゃるそうですよ！
※13：00〜お店に隣接するスペースでケーキセットを楽しむ事も出来ちゃいます！！
***********************************************
●お子様の行事に
画像はありませんが、幼稚園・保育園のお誕生会、子供会やクリスマス会などにピッタリのお子様サイズのケーキ（420円と525円）も用意しています。完全無添加ですので子供にも安心です。また、下の画像のような小さめのケーキもお勧めです。
※左1,050円/右1,260円
***********************************************
●ご要望にも応えてくれます
誕生日はもちろん！○○記念等のお祝いに是非いかがですか！？オーナーが出来る限りのご要望にお応えして、貴方だけのオリジナルケーキを作ってくれます。当然！ご予算に応じてとなりますのでご注意を！(*'-'*)
***********************************************
●デコレーションに挑戦！
この日はたまたま、ウエディングケーキ作成中に取材に伺ったのですが、原オーナーの作成風景を眺めていると「ちょっとやってみます？」とお声がかかり、早速「たんちゃん」＆「Mickey」が挑戦しちゃいました。
▲左：たんちゃん 右：Mickey
◆二人の感想・・・・
たんちゃん：自分のパティシエとしての才能！？を改めて実感しました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ コツさえつかめばたんちゃんに不可能は無いのですニャ〜！！でも生クリームを扱うコツを教えてくれたのは原さんです。(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
Mickey：さすがにプロの前で挑戦するのはドキドキもんでしたが、何とか形になったかな！？あとは原さんの腕の動きを思い出しながらイメージトレーニングします(´0ﾉ｀*)（イメージするだけか！？って、突っ込まれそう・・・）
▲さすが原オーナー
***********************************************
●大福屋人気スイーツbest3
☆ベスト1☆
レアチーズ 210円
クリームチーズと生クリームのケーキ。キメ細やかなチーズケーキとサブレの間に甘酸っぱいラズベリージャムをサンド。
☆ベスト2☆
抹茶ロール 210円
気軽に食べられるプチサイズの抹茶ロール。番茶にもよくあいます！！
☆ベスト3☆
ブルーベリートルテ 220円
ブルーベリーソース、フレッシュブルーベリーをトッピング。甘酸っぱいブルーベリーとラム酒の香りがちょっぴり大人味！？
***********************************************
●たんちゃん＆Mickeyのお勧め
左：マンゴムース260円/右：レアチーズ210円
◆お勧めケーキについて一言！
たんちゃん：マンゴーの風味が口の中いっぱいに広がって気分はトロピカルプリンセス♪なめらかな口当たりで上品なお味でした。
Mickey：さすがは「大福屋」売れ筋No.1！！！何を隠そう（別に隠していた訳じゃないケド・・・）私はチーズが大の苦手(^▽^;)そんな私がオススメするのですから美味しいのは分かりますよね♪♪チーズと生クリームがほどよく混ざり合い、口の中で優しくスーッと溶けていきます。そして、やっぱりサブレ生地最高っ☆☆☆(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
***********************************************
●ウエディングケーキ
新郎新婦のリクエストに応えて様々なオリジナルウエディングケーキを創造！特別な記念日のスイーツなだけに最高級の食材を使用、もちろん完全無添加。取材当日はモンブランでウエディングケーキを・・・というリクエストで、翌日の幸せの日の為に心をこめて
スペシャルウエディングケーキを作成中でした。
***********************************************
●クリスマスケーキ
残念ながら、今年のケーキ画像はありませんが、昨年のものを掲載しておきます。今年のケーキは5種類（2,100円〜）のクリスマスケーキを準備予定。最近は派手なデコレーションのものより、シンプルなものに人気が高まりつつあるらしい。果たして今年のクリスマスケーキはいかに！！11月下旬には店頭にて告知があるかも！？
***********************************************
●オーナーからお客様へ
お店をやっていて一番嬉しい事は、お客様が「美味しかった！」と笑顔で言ってくれること。ケーキ1個でも大歓迎です。普段の買い物がてら気軽にお店に立ち寄って下さい。
※この日の模様は「よだらじ・第29回」でも取り上げています。
URL：http://yodaraji.seesaa.net/article/26844873.html
***********************************************
●最後にレポートした二人から
たんちゃん：大福屋っつうから、どんな頑固親父がケーキを作ってるんだろう？と実は恐る恐る取材に出かけたが、オーナーの原さんはなんとも温和で優しそうな方。忙しい中、色々と気を遣っていただき感激しました！また、風邪をこじらせていて辛そうだった奥様にも親切にしていただきました。本当に有難うございました。（＾人＾）感謝♪
Mickey：お忙しい中、オーナー 原さんは私達の為にコーヒーを用意してくれた上にホイップ仕立ての生クリームをサッと添えてくれました。そんなオーナーの”やさしさ”がそのままお菓子に表れていて、見て・聞いて・食べて、すっかり癒されてしまいました。きっとそれは奥様の内助の功があるから☆だと思います。原さんご夫妻、本当に有難うございました。これを機にどんどんレポートしちゃおうっかなぁ〜(*´∇｀*)
投稿者 matsuda : 10:34 | コメント (6) | トラックバック
2006年11月01日
宮崎市内でチキン南蛮を食べ歩きました！ [ 宮崎/チキン南蛮 ]
こんにちは！スポーツの秋という事で、毎日のようにスポーツ関連の仕事で動き回っているのパワスポ☆黒田です！しかし、こうも天気がいいスポーツ日和がつづくと、何故かお腹のほう減って減って、どうにも我慢がなりません。カメラを持つ手が震えては仕事にならないので、「腹が減っては戦はできぬ。」と、エネルギー補給に出かけるわけですが、気付いてみれば毎日まいにち「チキン南蛮」ばかり食べていました。もともと大阪人で食いしん坊の僕としては、宮崎に来て出会った「チキン南蛮」というメニューにはガッチリと心を捕まれました・・・本当に宮崎って罪なメニューを考えましたよね・・・・・。思えば「ラーメン」「カレーライス」「そば」「うどん」など全国的に人気で、日本中どこででも食べられる定番グルメに、宮崎県内では「チキン南蛮」が肩をならべているのがすごいです。まさに宮崎ならではの食文化です！・・・・・と、前置きが長くなってしまいましたが、今回のグルメコーナーでは、僕がここ数日間、毎日のように食べ歩いた「チキン南蛮」を各店舗ごとにご紹介したいと思います。食欲の秋・・・ということで、参考になればと思います。
（レポート：黒田 健）
▲左：Bistro ADENのチキン南蛮 右：COLUMNのチキン南蛮
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●COLUMN（コラム）
住所：宮崎市佐土原町下田島8974-3
TEL：0985-73-3501
営業時間：8時〜20時
定休日：日曜日
旧10号線を宮崎市内から高鍋方面に進み佐土原の中心地を少し越え宮本の交差点を左折してすぐに左側にあるお店。開店以来手作りにこだわり、季節感のあるメニューも豊富です。
■チキン南蛮定食 700円
（ごはん・味噌汁）
ジューシーな宮崎どりのももみを少し強めの甘酢でしっかりと下味をつけピクルス、卵をの入った自家製タルタルソースがたっぷりかかっています。ほんのり感じる柑橘系の味はレモン。この隠し味がコラムのチキン南蛮の美味しさの秘密。
お店は朝の8時から営業、仕事前にチキン南蛮を食べるのもOK。がっつり朝ごはんを食べて仕事に出かけるのもいいですね。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●蜜柑（みかん）
住所：宮崎市塩路2759-71
TEL：0985-39-0268
営業時間：10時〜22時（ラストオーダー21時半）
定休日：水曜日
市民の森公園から北へ5分ほどの距離の左側にある“みかんの絵”と“チキン南蛮”の文字の看板が目を引くお店。バリアフリーで車椅子の方でも気軽に立ち寄ることができる「蜜柑さん」のチキン南蛮は、オーソドックスながら確かな味が人気の秘密。
■チキン南蛮定食 950円
（ライス・お味噌汁・漬物・小鉢）
〜ライス小・70円引 ライス大盛・100円プラス
脂肪分の少ない宮崎産のむね肉を使い、オリジナルのアッサリした南蛮酢、手作りマヨネーズのタルタルソースの調和を大切にした16年間変わらぬ味が人気でビジネスマンから親子連れまで幅広く親しまれています。
平成2年から以前の店舗より少し南側に新店舗を構え、駐車場なども広くなり立ち寄りやすくなった同店は、毎日来ても飽きないようにと定食の小鉢物、味噌汁の具まで毎日違うものを考えて用意しています。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●Bistro ADEN（ビストロ アデン）
住所：宮崎市阿波岐原町坂元2028番1
TEL：0985-25-1537
営業時間：11時〜オーダーストップ21時15分
定休日：第1・3火曜日（祝祭日は営業）
イオン宮崎から北側のローソンの交差点を左折、1つ目の信号角にある煮込みハンバーグの美味しいお店。ADENのチキン南蛮は一味違った味わいです。
■チキン南蛮 920円
（ライス）
宮崎県産の若鶏のももを使い、揚げたてを甘酢で5〜10分煮込んでしっかりと味をしみこませた美味しそうな照りのでたチキン南蛮。たっぷりの甘酢で煮込んでいるうちに酸味が抜けてまろやかな味わいに。そこに大きめの具の入ったゆで玉子たっぷりの手作りタルタルソースをかけると、しっかりまとまりのある味に。つけあわせの“さつまいものコロッケ”も人気の一品。まだ食べたことのない方は、ぜひ食べてみてほしいチキン南蛮です！
お店のメニューで人気を二分するのが“煮込みハンバーグ”。オープンした22年前からず〜っと同じメニューという数々の料理はそれぞれに根強いファンがいる証。何度も通って一つ一つ制覇してください！
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●赤ずきん
住所：宮崎市新別府前浜一ッ葉稲荷神社そば
TEL：0985-22-7707
営業時間：11時〜22時
定休日：第1・3・5水曜日
一ッ葉稲荷神社の北側、可愛らしい店舗が目印です。
■チキン南蛮 990円
（ライス）
開店以来、28年間変わらない味が根強い人気の赤ずきんのチキン南蛮は特製の酢ダレに特徴あり。様々なスパイス（オールスパイス・ナツメグなど）を絶妙なバランスでブレンドし甘めに仕上げた酢ダレはアッサリめで、自家製マヨネーズで作ったタルタルソースとの相性も抜群！甘さのバランスは店主のみが作るずっとかわらない絶妙な味わい。もちろんお肉は宮崎産の若鶏のももみです。
お店は宮崎市中心市街地から一ッ葉に移転も、手作りにこだわり続けずっと人気のチキン南蛮は県内のみならず県外からのお客さんも多い。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
●洋食屋 Pinkerton（ピンカートン）
住所：宮崎市清水町1丁目9MCビル
TEL：0985-28-0510
営業時間：:（昼）11:00〜14：00 （夜）18：00〜22：00
定休日：第1・3・5日曜日
お店は山形屋のあるデパート前交差点を北へ。左手に宮崎太陽銀行のある交差点を左折して一つ目の信号を左折するとすぐ右側に木の扉のカワイイお店が目につきます。駐車場はそのすぐ隣にあるのでご心配なく！
■チキン南蛮 950円
（ライス・スープ）
お弁当屋さんだった父から伝わる秘伝の南蛮酢がたっぷりからんだ宮崎産の鳥もも肉に、豆板醤入りのピリ辛タルタルソースでアレンジした一品。ただいま進化中のチキン南蛮は他とは違ったオリジナルの味わいで、ご飯が進むのが間違いなしのメニューです。チキン南蛮には特にまだまだ可能性を感じていて、日々様々なアレンジを考えていますのでこれからもっと美味しくなったチキン南蛮に出会えるかも？！
ピンカートンに行ったら食べて欲しいのが、ハンバーグ。ジューシーで柔らかなハンバーグは何度食べてもまた食べたくなります。また貸切パーティーもOK！１０名様以上でおひとり様2,500円以上のコースをご利用の場合に限ります。