｢いらっしゃいませ…ああ、取材の方だね。お待ちしてましたよ、どうぞ｣といわれ、誘導されるがまま席の方へ。なんだかゆったり出来る広さの席ですねぇ・・・。というかご主人・・・今、席を案内してくれた方ってめちゃめちゃご主人と似てるような気がするんですけど…｢そりゃそうですよ。だって息子だもん(笑)似てないほうがおかしいでしょ？｣・・・・・え！そうなんですか、そういえばもう一人そっくりな方が…ってことは、こちらはご家族で営業されてるんですね？｢はい。まあ、この子たちの父が食堂としてこの店を始めたのが今から３３年前。だからこの店はある意味、この子達にとっては"家"と同じものなんですね。だからという訳じゃないんですが、ウチの自慢は宮崎の家庭の味を楽しんでいただけるところです。あっ！早速料理ができた様なんで、こちらにお持ちしますね｣・・・・・そうか、家庭料理か…・・そういえば独り身の自分としては最近まったく縁がなかったな・・・・・こりゃ楽しみだぞ！

　｢はい、まずは当店自慢の味噌おでん(各105円)からです！熱いので気をつけてね｣・・・・・味噌おでんかぁ。・・・涙もんだよなぁ・・・ウチの母ちゃんも作ってたっけ…ではまずはこの大根から……ふわっ、ぁふい。けろ、味ぐぁしみくぅおんでておいすぃ！(うわっ、あつい。けど、味が染み込んでて美味しい！)味噌おでんだからって味噌の味が強いわけでもなくて、むしろアクセントとしてピリッと感じるくらい。しかし、これだけ柔らかいってことは、相当煮込んでるはず・・・・・ちょっと聞いてみよう。｢ああそうだよウチでは、８時間ほど煮込んでますね。味噌おでんだからって味噌が主張してないでしょ？じっくり煮込んだ分ダシがしっかりと染み込んでいるんでそこまで強くないんですよ！はい、次は地鶏のもも焼きね。｣

　おっとでました宮崎名物の地鶏のもも焼き(995円)です。さてさてどんな味なんだろう……うおっ！すげぇ旨い!!食材の味を引き立てるこの絶妙な塩加減。そしてこの表面に付いてる炭の加減がまた食欲をそそるんですよねぇ！この食感+味付けはもう言うこと無しで！・・・・・｢炭火を強火で一気に焼き上げてるんですよ。でも、やっぱり難しいですね。焼き加減･塩加減どちらも一瞬でも気を緩めるとそれでおじゃんですからね。日々修行中です(笑)｣とご主人。

　いやいや、相当な腕前ですよこれ・・・・・おっ・・・・・ん？ご･ゴーヤチャンプル(680円)!?ん〜宮崎なのに？ですねご主人・・・・・「まあまあ(笑)美味しい物は何でも食べたいでしょ？まぁ食べて見てよ！ゴーヤ自体は宮崎でもとれるんだから！｣・・・・・そりゃそうですね。自分的には旨い物さえ食べれりゃ何にも問題はありません(笑)で・・・・・うん、旨い！ゴーヤの本来の旨さが出ているっていう感じです。味付けもあっさりとして、ギラギラしれませんね！とは言うものの、このキャベツにはしっかりとが味が染み込んでいて絶妙です！ご飯ちょうだいご飯！！

　｢はい、そしてこちらも当店自慢の一品です。まずはこのから揚げ(525円)を試してみて」・・・・・ん〜この皮のサクサク＆パリッパリ感は今までお目にかかったから揚げとは、一味も二味もちがうなぁ〜。オリジナルの付けダレに浸し、噛締めると、さらに肉汁のジュワァ〜がパリパリに上手い事からまって、何ともいえない歯ざわりを演出！ん、んん・・・何処にでもあるメニューが当店自慢なわけを発見したような気が！ご主人、もしかして付けダレに何か秘密があるのではないですか？・・・・・｢よく分かりましたねぇ。実は、昔食堂だった頃に自家製チャーシューを作ってたタレに漬込んでるんです。だから甘辛っぽく手鶏肉にも合うだろうと。でもそればっかりじゃないんですよ。かなりの高温であげるので、皮が肉の旨みを逃がすことなく包み込むんです。出来ればここまで分かって欲しかったなぁ(笑)｣・・・・・この一風変わった”から揚げ”は絶品！みなさんにも一度は食べてみてほいしいな〜！

　それにしてもから揚げにチャーシューのタレとはね・・・いやいや、まったくわかりませんでしたよ・・・いいんです。いいんです。所詮私なんて、こんなレポートを書いておきながら違いのわからない男なんですから・・・・・おや？、御主人それは？・・・・・｢当店自慢その２(笑)宮崎名物の冷や汁(575円)です！でも、実は夏季限定(4月〜10月)なので今日は特別ですよ｣・・・・・おお〜、出ました宮崎名物！でも実は私、これが冷や汁初体験。同じ宮崎県内でも、私が生まれ育った延岡のほうでは実はあまり馴染みの薄い一品だったりします。ではこのお味を堪能しますか…あれ？冷や汁っていうくらいだから全部冷たいかと思ったらそうでもない。猫舌の僕にしたらむしろいい感じのぬるさ。そしてお味のほうはというと。汁にきっちりと顔を出すダシの旨さとこのキュウリのシャキシャキ感。”味噌汁をご飯にぶっかけて食べるようなものさ”と誰かが言っていたけど、全然違いますね！〜って思ってたらすぐに無くなっちゃったぞ・・・・・「あれ？もう食べ終わっちゃったの？説明しながらと思ってたんだけど(笑)実はウチの冷や汁はダシにアジを使ってるんですね。普通はイリコとかを使うんですけどね。だから味も普通のものよりも幾分かはっきりしてるかな？県外から出張で来られた方は必ずといっていいほど召し上がってくれますよ｣・・・・・ご主人、もう一杯もらっていいですか？

　〜いやいや、美味しかったなぁ、本当にお腹一杯です。久しぶりに実家に帰って腹いっぱい食べたような感じ。ってか、くつろぎ過ぎてすみません、取材中なのに・・・・・「いんですよ。それがウチの一番の自慢なんですから。お腹一杯食べてもらって、ゆっくりくつろいでもらって。私達は、我が家に来られた方たちにゆっくりとして欲しいという思いで頑張っていますから。また独り身が寂しくなったら来てくださいね(笑)｣・・・・・うッううッ・・・(涙)、ご主人ありがとうございました！

　ちなみに、こちらは元食堂だったこともあり、定食物や麺類なども充実しています。ちなみに定食はご飯おかわり自由だそうです。お腹も心も一杯になるこちらの"お食事処 こくぶ"さん。ふと疲れたな・・・・・と感じることの多いそこのあなた！是非一度いかれてみてはいかがでしょうか？お店を出るころには、きっと笑顔が戻っていますよ！