「Meister　マイスター（ドイツ語）」とは、「職人」という意味。
その意味のとおり、カクテルはもちろん、ウイスキー、スコッチなど、
全てに対し、真剣に向き合っているのが、よく分かります。
その「全て」とは、グラスも、氷も、バーテンダーの振る舞いも含めて全て！！
氷はバーテンダーの手により、１つ１つが丸や四角にカットされ、まるで宝石☆
それは注がれるカクテルやウイスキー、そしてグラスによって使い分けられる。
またそのグラスも、一点の曇りもないほどピカピカに光っている。
そして出来上がった「一杯のグラス」がバーテンダーの「作品」なのです・・・。


　今回作っていただいた、この取材日１番の♪旬のカクテル♪はこちら
グリーン・・・ラフランスのカクテル　時価 （右）
ルビー・・・・ざくろのカクテル　時価 （左）


　フルーツの皮をむく作業から、丁寧に愛情が込められ、味の１つになっています。
輝くグラスと氷を見るだけでも贅沢な気分になりますが、またそこにカクテルなどが
注がれる瞬間.が・・・♪:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.なぜかわくわく☆してしまいます(*^_^*)
また、カウンターの中央でひときわ目をひく赤くシックな箱。
開けてみると、中にはめずらしいキューバ産の葉巻が・・・☆
贅沢な時間を演出してくれます(*^_^*)
ちなみに並べられたボトルは葉巻のメーカーのボトルだそうです。


Ｂａｒ　Ｍｅｉｓｔｅｒ　オーナーバーテンダー
I..B.A　国際バーテンダー協会　加盟　
N.B.A 社団法人　日本バーテンダー協会　九州地区本部　宮崎支部　副支部長
黒木正幸さん


黒木さんのコメント
　現実から離れ、非日常的な空間の中で、形としては残りませんが、
心の潤いを提供できるように努めています。
そのために、技術を磨き、ほんの些細な、ミクロの味の差を追求しています。
「Ｂａｒ　バー」と聞けば、何だか入りづらいような、入ってはいけないような、
そんな感覚の方が、特に女性の方など多くいらっしゃいます。
しかし、そんなバー初心者の方こそ、ゆっくり安心して楽しんで頂けるように、
バーにおいて、素敵な時間を提案するために、私達バーテンダーがいるのです。
まずはチャレンジしてみてください。そして、気軽に声をかけて下さい。

　「バーでの空間」にこだわり続け、技術をみがくのはもちろんの事、材料も全て
黒木さんが手にとって確認し、仕入れを行っているそうです。
そんなマイスターのメインカクテル「マティーニ」を求めて、わざわざ東京から来る
ファンもいらっしゃるそうですよ！！びっくり(＠_＠;)
黒木さんの活躍は、昨年延岡市で行われた
The 15th チャリティーカクテルパーティーで見ることができますよ☆
これからの忘年会時期、混み合う可能性もありますので、
１度お問い合わせされてみてはいかがでしょうか(^^♪
大きな看板がありませんので、ビルの１回階段上り口のこちら↓
の看板を目印にしてください(^_^)