2005年08月16日
焼鳥 いそ川 [ 都城/居酒屋 ]
☆鶏料理にこだわったメニューはこだわりの証！
（レポート：パワナビ☆ケイ）
・電話：0986-26-6063
・住所：宮崎県都城市牟田町20街区9号木野田ビル1階
・営業時間：PM18:30〜02:30
・定休日：月曜日
今回の夜歩きは、都城市牟田町の焼き鳥屋さん『いそ川』さんの登場です！実はこれまで何度もお店に足を運んではいたのですが、毎回毎回お店は大繁盛中でなかなか取材の都合が合わない日々が続いておりました。そこで今回は、無理を言って時間を作っていただきました｡オーナーさん、すみません…
それでは、ゴチになる前にお店紹介行きます！なんと言ってもこちらの売りは豊富な鶏料理と串物。というか、鶏料理のみにこだわってます！そして、そのこだわりの鶏はすべて朝どれ物を使用。生でも食べれるくらいの新鮮さなのです♪さらに、味付けに使う塩は、オーナーがコツコツと丁寧に砕いているモンゴル岩塩を使用。この塩も、料理に合わせて他にも使い分けているそうで、皿に盛られたきめの細かい塩は宮古島産の"雪塩"。もう一味欲しい方にはピッタリ！お肉にはもちろん野菜にちょこんと付けて食べると、んまい！！
投稿者 blogpawanavi : 2005年08月16日 02:31
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