2006年5月23日
和み第２章～初夏の躍動～セルフレポート
パワナビ☆木原でございます。
最近では、そろそろ梅雨入りか？という様なお天気が続いておりまして、季節は早くも初夏の様相。本当に日本の四季は、めまぐるしく日々変わり続けております。そんな中、自分なりに"日本の四季や日本文化"というものを考えていこうと企画している"和み"シリーズ。前回は～春の息吹～というテーマで行ないましたが、今回の開催はちょうどそれから２ヶ月経っており、季節でいえばちょうど春から夏に移り変わっている頃です。そんな季節の中、今回のテーマはどうしようか？と考えてみました。自分の中での"日本の夏"というのは、例えばお祭りだったり海水浴だったりと、なにかと活発に動いているイメージがあります。今から梅雨が始まりますが、それを超えればそこからは真夏日の続く毎日。ということは、今の季節はちょうど"初夏"といった頃でしょうか？そこで今回のテーマは～初夏の躍動～と題して、これからどんどん暑くなる季節感の中での"和み"感を表現できたら…という主旨で行うことにしました。
お食事の方では日本の夏の代名詞ともいえる｢土用丑の日｣で食する"鰻"での表現。そして芸事の方は、前回と同様に｢津軽三味線｣での表現と、今回は"お噺"(おはなし)のほうでも和んでいただきたいと思い、｢落語｣もご覧頂く事にしました。もちろん前回同様、その三つを行なうのは私と同世代というかほぼ同じ年の３人。そのお三方の活躍を中心に、今回の企画のご報告をさせていただきたいと思います。今回の企画の主旨を、私パワナビ☆木原はお客様にきちんとお届けするが出来たのでしょうか？
開催:２００６年５月２０日(土)
会場：愛甲うなぎや(延岡市)
ゲスト：津軽三味線森山流 師範 森山由希華
古典落語同好会 どしろう党 党首 柱大黒
主催：木原ケイ(Slow Walkin')
さて、今回の会場となりましたのがこちらの｢愛甲うなぎや｣さん。創業から70余年。現在では3代目女将と7代目職人を中心に、昔と変わらぬこだわり抜いた絶品の数々を今に伝えぬいております。そんな老舗で大丈夫なの…？とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、実は現在7代目の職人でもあり店長でもある、ちょっと矢沢永吉似の｢秋田 潤｣さんは、パワナビ☆木原と同い年！二人とも見た目どおり(笑)いわゆる、どっちかというとヤンチャなお仲間でして、今回の企画を申し入れた際にも快く賛同してくれたのです。潤ちゃん(あえていつも通りに呼んでみます)いわく、｢"ウナギ＝高い""ウナギ=蒲焼･うな重"というイメージを、今日のコースで変えてみせる！｣ということで、かなり気合の入った表情だろうな……と思いきや、ちょっとおどけて余裕を見せています(笑)が、この一週間は平均2時間の睡眠時間で、なんと2日前には点滴を受けていたとの事！｢それだけ今日の日にかける思いが強かったんよ！｣ということでした……ありがとう潤ちゃんm(__)m
そしてこちらのお二人が本日のゲスト、｢津軽三味線森山流｣の師範、｢森山 由希華さん｣(右)と、｢古典落語同好会 どしろう党｣の党首、｢柱 大黒｣さんです。森山さんは前回に続いてのご出演、柱さんは今回初めてです。開始前という事で、非常にリラックスされているご様子☆ちなみに前述の潤ちゃんと、森山さんは中学時代は同級生という事で、今回久々の顔合わせとなったようです。そして、柱さんは自分達よりも一つお若い３０歳。おふたりとも、本日は宜しくお願いしますm(__)mと挨拶している間に、気付けばいつの間にか開始10分前…慌ててご来場されるお客様のお世話に向かう私パワナビ☆木原でした。この3人に負けないように頑張らねば！！
いよいよ、和み第2章のスタート！まずは、簡単なご挨拶を私がさせていただき、その後、愛甲うなぎや3代目女将の｢愛甲 信子｣さんにご挨拶をいただきました。そして、最初の「和み」はお食事から・・・
和み用のオリジナルコース ｢鰻 初夏｣ から楽しんでいただきます！おっと、前回の失敗(撮り忘れ…)を踏まえて、今回はお料理の写真もキッチリとご紹介いたしますよ(笑)この日のために作り上げられたこのコースは、
"酢の物･御造り･蒸し物･揚げ物･焼き物･ご飯物･お吸い物･デザート"と全８品からなるコースでして、
まずはこちらの｢鰻 南蛮漬け｣と｢鰻 湯引き(からし酢味噌)｣から召し上がっていただきます！
いわゆる"アジの南蛮漬け"をウナギで食していただく南蛮漬けは、それだけでも十分に満足してしまうお味。そして湯引きは辛し酢味噌との相性が抜群！！｢こんな風な食べ方があるんだ…｣とつぶやくお客様がいらっしゃる程、感心してしまう２品。しかし、まだですよ！お客様！この次には、この日のために開発された蒸し物･揚げ物の２品が来るんですから！！
……と言っているうちに、並べられたのが｢鰻 豆腐(生姜あん仕立て)｣と｢鰻初夏天(鰻と山芋の重ね揚げ)｣です！まずは鰻豆腐、お豆腐を細かくしたものを裏ごしし、そのお豆腐と鰻を挟んで蒸し揚げたもの。生姜とシソの風味が効いたあんで頂くこの一品は、サッパリと上品に仕上げられております。
そして、鰻初夏天の方はというと、山芋と鰻の旨みが見事にミックスされた愛甲ならではの一品。その味が衣のサクサク感と一体になってお口の中に広がる時、まさに『ウナギ』の概念が変わること間違い無しです！！
……おっと、いつの間にかもう開始から１時間。そろそろ落語寄席を始めるお時間だ……と思っていると、まさにタイミングよくおなじみの出囃子に乗ってご登場されました本日のゲストの一人、柱 大黒さん！！それでは毎度バカバカしいお噺で笑って和んでいただきましょう！！！
本日の演目は｢宮戸川(前半)｣という演目でして、ある夏の日に起きた幼なじみの半七とお花のなれそめのお話。三遊亭円楽や円窓等のレパートリーとして知られるお話です。おとなしい男と積極的な女のドタバタ劇を、非常に表情豊かに表現され、会場内は笑いの渦に巻き込まれまくりでした☆
さて、独創的なお料理と古来より伝わる古典落語で楽しんでいただいた後は、いよいよ怒涛の後半のスタートです！
ここからは創業７０年の老舗の歴史を｢これでもか！｣と見せ付けるべく、いわゆる定番メニューの登場です!まずは｢鰻 蒲焼｣から。もちろん愛甲うなぎや一番人気を誇るこの王道メニュー。鰻は、鹿児島大隈産の四本物という貴重なものを使用し、タレに漬け炭で焼くを三度行なう「三度焼き」で作り上げられるまさに本物の一品！もちろん身は柔らかく、そして皮は香ばしく仕上げられております。そして本編ラストを飾るのは、こちらもお馴染み｢鰻丼｣と｢肝吸い｣でございます！蒲焼にしたものを細かく切り、タレを上からかけてご飯を食する鰻料理の定番。もちろん、歴史ある愛甲うなぎやのタレは、そんじょそこらで味わえるものではございません。そのご飯をかっ喰らいながら(失礼！)肝吸いでお口の中をリフレッシュすれば、そこに広がるのは満足感という名の幸せなお時間……
おっと、忘れちゃいけませんよ、今日のこの｢鰻 初夏｣のラストを飾るデザートの登場です☆今日のデザートは、愛甲うなぎや自家製の｢豆乳コーヒープリン｣です。サッパリとした口当たりの後、ほのかな甘みがお口の中に広がるそのお味は、今日の日の幸せ感を増長させてくれます……。
と、なんだか周りを見渡せば、皆さんご満足いただけたご様子…和やかに会話を楽しんでおられる方や、ビールを片手に日頃の疲れを癒されている方、中には微笑んだまま固まっていらっしゃる方も…
しかし！お客様まだですよ！いよいよこの後には、今日のゲスト第２弾が登場なんですから。それでは皆さまお待たせいたしました、津軽三味線森山流の音色を心ゆくまでお楽しみ下さい！
三味線の曲の中では、一番知られているであろう｢津軽じょんがら節｣から始まった本日の三味線ライブ。こちらの森山由希華さんは、つい先日行なわれた全国大会にて、初出場初入賞！を果たされたばかり。ソロでの演奏は、凱旋後初ということもあって気合の入ったライブとなりました。もちろん前回同様、三線を使っての弾き語り曲"花"も途中でまじえ、入賞者らしい堂々としたステージでした。中には感動のあまり、涙を見せるお客様も…。
そしてアンコールが自然に起こり、最後には津軽三味線のかっこよさを引き出しまくった曲で、このイベントのラストをキッチリと飾ってくれました。
ライブ終了後、愛甲うなぎや７代目店主のお礼のご挨拶の後、本日のイベントは全て終了となりました。終わった後も多くの方が今日の余韻に浸られたり、また出演者達と談笑されていました。お見送りの際には、｢ありがとうございます｣や｢これからも頑張ってね｣｢次回も参加したい！！｣と、たくさんの優しい声をかけていただきました。これからも皆さんに喜んでいただけるよう、企画を練っていきたいと思います。
当日ご来場いただきました皆さま、本当にありがとうございました！！
そして、最後に女将さんを囲んで、約３０歳の４人(笑)の記念写真！！｢この写真は墓場まで持っていくよ(笑)｣という女将さんでした。いえいえ、これからも店先に立たれて、お客さんを一番最初にお迎えする女将さんには頑張っていただかないと…てか、お店にいないと心配ですから(笑)いつまでも頑張っていただきたいと思います。そして、その女将さんを囲んでの愛甲うなぎやさんのスタッフの方々の皆さんの記念撮影☆皆さん、私のわがままな企画にお付き合いいただきまして、本当にありがとうございました。また、お弟子さんたちも早く一人前のウナギ職人になって、おいしいお料理をたくさんの方に食べて貰える様、修行に励んでください！
あ、ちなみにこの方は、通称"豆ちゃん"です。ちょっと、鰻顔な感じがしませんか？(笑)県立高校に通う現役の高校生な彼は、実は修行歴４年と一番の古株なんです。今回のイベントでは、大黒さんにもお弟子入りされたようで、｢柱 小豆｣というお名前も頂いたようです(笑)豆ちゃん、これからもその屈託のない笑顔で、お店に来られるお客様を和ませていってくださいね！！
そして、片付け終了後に今日の成功を祝って、スタッフ･演者さんでカンパ～イ！！この瞬間、なんかやっと肩の荷が下りたような気がして、いつも以上にビールの喉越しが冴えたような気がしました。今日一緒にイベントに参加してくれた、｢鰻職人｣の潤ちゃん、｢落語家｣の大黒さん、｢津軽三味線｣の森山さん、という『和』の文化を表現している３人さんの今があるのは｢修行｣に励んだ時期があったからでして、正直自分には今日までにそんな厳しい修行の時間があったかどうか分かりません…今日の３人も含めて『和』の文化は、ほとんどといって良いほど『お師匠さん』が『お弟子さん』に『修行』を通じて伝えていっています。この日を迎えるまでにこの３人と打ち合わせを重ねる中で、｢修行｣という積み重ねがあまりない自分が本当にこんな企画を立てて、来られる方々にうまくこの人たちを紹介することが出来るだろうか…と悩むことも多々ありました。が、潤ちゃんがこんなことを言ってくれました。
｢あんたが３人を知っていたから、この今回の企画が成立したじゃん。だから多分、色んな人と知り合って色んな企画を考えている瞬間がケイちゃんの修行の瞬間やっちゃが｣………
はっ！としました。潤ちゃんの言うとおり、まさにこの"和み"企画を練り上げている瞬間が自分にとっての｢修行｣の瞬間なんです。前回同様に、｢和み｣という意味や和の文化を調べること。そしてそれに携わっている若い世代の人たちをピックアップして、いろんな人に知ってもらう機会を作ることが、自分にとっての｢修行｣すなわち｢経験｣なんだと思います。今回は、｢和｣というものの｢修行｣というキーワードを通じて、いろんなことを学びました。今回の経験を無駄にすることなく、また次回開催時にいかしていきたいと思います！
因みに、次回第３章の開催は７月の中頃の開催予定です。次回は｢真夏の休み時間｣的な感じで、いわゆるスイーツやティー的なもので来られた方々に和んでいただこうと考えております。もし機会がありましたら、ぜひぜひご参加くださいませ！！
投稿者 pawanavi : 16:42
2006年3月23日
"和み～春の息吹～"セルフレポート
パワナビ☆木原ケイでございます。めっきり春らしい陽気がちらほらと顔を覗かせつつある今日この頃・・・ふと思いついたこんな事・・・｢はぁ～、なごみたいなぁ～・・・・・そういえば和みって、和風とかの"ワ"だよな・・・・・・ワとかナゴミっていったいなんなんだろう・・・？｣という訳で、私、木原ケイは、「和=なごみ」の本当の正体を突き止めるべく、私主催の「和」イベントを企画しちゃいました☆もちろんテーマは「和（ワ）=なごみ」、私達、日本人ならではの「和」を、幅広い年齢の方に、気軽に楽しんでもらおうというものです。ちなみに下の画像はイベントのポスター！そのシルエットからもわかるとおり、三味線が登場します。さらに、和食も登場します・・・。私、木原をご存知の方は、「えっ三味線・・・和食・・・似合わねぇ～」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、実は「和=なごみ」なんて、言葉が浮かんだのも「日本文化を大切にしなければ」と思う気持ちが、この年になってようやく芽生えつつあるのです。やはり同世代で、そういったものに取り組んでいる人が身近にいると、いろいろと考えさせられるものなんです・・・春だから・・・？
（レポート：木原ケイ）
イベントタイトルはそのまんま『和み』。サブタイトルに～春の息吹～と題して、幅広い年齢層の方が同時に楽しめる小さなイベントを企画しました。会場は以前レポートした"すず航"をお借りし、春懐石ランチをご提供。お腹が気持ちよくなったその後に、ゲストとして｢スカバン！｣で一緒に競演した、"津軽三味線森山流 師範 森山 由希華"さん（上画像）が演奏(テーマはもちろん"春")を行い、脳みそまで和ませてしまう予定。計算式でいうならば、"春懐石ランチ＋津軽三味線＝和んで幸せっ☆ということです・・・。今回、メインでイベントを作っていった、私、木原ケイと会場を提供してくれた"すず航"のオーナー小林さん、さらにゲストの森山さんは同じ年生まれなんです。そこで同級生の我々３人で「来られたお客さんに和みまくってもらおう」という主旨で、それぞれの得意分野を活かし、頑張ってみました！2人はもともと「和」を追求しているので、今回、和初心者の私に力をかしてくれるのはとてもありがたいことです。ともあれ、本日、このイベントは、ご来場いただいたみなさんの、あたたかい笑顔に励まされながら、無事終了致しました。そこで、ひとつ間違えれば自己満足の世界に陥るかもしれない危険をともなうのを知りつつ(笑)開催奮闘記的なレポートを作ってみましたので、宜しかったら見てみてくださいませ♪私は本当の「和」を知る事ができたのでしょうか？
開催：2006年03月23日（木）
会場：すず航（延岡市）
ゲスト：津軽三味線森山流師範 森山由希華
主催：木原ケイ（Slow Walkin）
■イベントレポート
さて、ここからは本日のイベントの模様です。会場はもちろん"すず航"さん。ちょうど、お昼時の11:30より始まりました。ちなみに右が店主の小林慎也さん、左が私パワナビ☆木原ケイ。高校時代のバンド仲間という間柄です。
京料理風の上品な味付けで定評のある"すず航"さんですが、コチラが本日の献立。全六品の、地元で取れた旬な食材･春らしい料理を使った春懐石ランチメニューとなっております☆
コチラはちょうどお食事が終わったばかりで、ご歓談中の本日のお客様方。お味の方も、かなり評判がよく、ご満足いただけたようです。よかったよかった・・・・・・？・・・・本当に？・・・・エッ・・・アレッ・・・ここで大きな失敗に気付いたのでした・・・あまりに、あわただしすぎて、肝心のお料理画像を撮影していなかったのです・・・気が付いたら、全部、みなさんのお腹の中に・・・これは、本当に大失敗・・・・・、以後、気をつけます・・・。
そして、ゲストの｢森山 由希華｣さんの登場です。"春"をテーマに演奏をお願いしていたのですが、躍動感溢れる春のイメージ通りのステキな演奏の数々！途中には、津軽三味線を、沖縄の"三線"に持ち替えて沖縄らしい曲でもあります｢花｣を披露してくれました。
始めは、ゆったりと演奏に耳を傾けていたお客様ですが、次第にその躍動感につられて手拍子が起きだしました。皆さん本当に穏やかな表情で楽しんでいられますね☆
ステージ終盤には、ご自分の楽曲『朝焼け』も披露されました。お客様達の楽しそうな表情も相まって、非っ常ぉ～に楽しそうに演奏されていますね☆
"すず航"の子供さんやそのお友達も、楽しそうに見入っております。感想は？｢すごく面白かったです！！｣との事。
ちなみにコチラのお花は、森山さん自ら生けられたお花です。生け花もされているらしく、｢どれだけ日本文化を追求してるんだ！？｣という感じですが、"すず航"さんも同様に、日本の食文化を追求されています。｢これからも、日本らしさを大事にしていきたいですね！｣とお二人共におっしゃられていました。
終了後、アンケートをご協力いただいたのですが、みなさんご満足いただけたようで、次回も来たいというお声をたくさん頂きました。企画･主催者であります私パワナビ☆ケイも、そのお言葉を頂けてやっとホッと和めたような気がしました。自分が「和みたい」と思って企画したイベントでしたが、いろんな意味でとても勉強になりました・・・。実際にイベントが始まると「和む」はずが、私を含め、同級生３人組みは、接待や、仕込み、舞台と、最後まであわただしかったのです。結局、私は「和み=ゆっくりする事」と勘違いしていたようです。忙しかったくせに、やけに気持ちよかった自分に気がついた時、「あ～こんな和み方もあるんだな～」って思えました。この年になって恥ずかしい話ですが、みんなが和んでいる姿を見て、和むという事もあるんだと気付き、「和」というものの奥深さ、そして、それらを大切にする日本人の奥深さに、少しだけ触れられたような気がしました。しかし、まだまだ本当の「和」がわかったわけではありません。今後も2回、3回とつづけ、本当の「和」にすこしづつ近づいていきたいとおもいます。
ちなみに次回開催は、初夏の頃(５月頃)を予定しています。平日のお昼時という時間帯の開催になる予定ですので、なかなか一般の方にはご参加いただくタイミングが難しいとは思いますが、もし興味のある方がいらっしゃいましたらぜひぜひご参加ください！！次回も頑張って、皆さんに心から和んでいただけるように精一杯努力いたします！
最後に、ＷＢＣも優勝したことだし、声高々に言わせてもらってもいいですか？
｢日本、最っ高！！！｣（笑）
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■おまけ・プチ三味線教室
実は、今なぜかパワナビ内では"三味線"が大流行！特に甲斐編集長が事あるごとに｢三味線いいっすよぉ～☆｣と独り言のようにつぶやく始末。ならば…と思い、｢ちょうど今から森山流津軽三味線の由希華さんと打ち合わせ（上記イベント）もあるし、特別に本格的な三味線の体験をさせてもらってみる？｣と問いかけたところ…もちろん答えは、｢ＹＥＳ!｣早速、森山流津軽三味線を体験させてもらってました。まずはその模様からどうぞ☆
まずは、基本の姿勢とバチの持ち方から丁寧に教えてもらいます。が、元はロック道をまい進する甲斐編集長。いきなりメタルポーズを決めています……そしてバチをちょんまげ風にポーズを決めた瞬間、特別師範からのきつ～いパンチがっ！｢もぉ～、いい加減にしないと怒るよ！！｣きつ～いお叱りを受けた甲斐編集長。粛々と真面目に取り組むことを誓います。
心を入れ替えた"お弟子さん?"の前で、師匠の森山由希華さんは、基本を親切丁寧に"根気強く"教えております。普段のギターやベースとは違う姿勢や、ピックをバチに持ち替えた右手が上手くいかずに思わず｢あ～、悔しい～！！｣となるお弟子さんですが、めげずに頑張っていると…。
｢あれ！？今、すごくいい感じで弾けてるんじゃない！？｣よくよく見ると、姿勢もスバラシイし表情もいつの間にかめちゃめちゃ楽しそう！！｢いや～、やっぱ先生がいいから覚えも早いや(笑)｣とおどけるお弟子さんですが、実際の話、初心者にもわかりやすい適切な指導を森山さんはされていて、コツを伝えるのがめちゃめちゃ上手いんです！！｢甲斐君、本気で入門しない？｣｢いや、本気で考えてみます(笑)｣ということでした。現在、お弟子さんも募集しているようですし、気になる方はぜひご連絡して見てくださいませ。
投稿者 pawanavi : 19:36
