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2007年04月05日
Vol.10 ～百聞は一口にしかず～
最近バタバタ精力が失われつつある木原です。
本日4月5日からジャスコ延岡店で行われている宮崎うまいもの市。そのイベントでステージ関連のイベント企画を担当している私は、寝る間も惜しんで（苦笑）準備･運営に明け暮れている日々が続いております。もちろん自分が係わっている仕事はこの他にもいろいろあり、夏でもないのに早くもちょっとバテ気味･･･。そしてこの日も打ち合わせに明け暮れ、ようやく最後の打ち合わせに"このお店居酒屋 次郎長さん"に伺い、一通りの話をしてようやく終了。。。お腹もすいた事だしちょっと何かいただいて帰ろうかな･･･とメニューを眺めていたところ。｢あれ？木原君なんだか疲れてるねぇ～。せっかくだから元気というか精の付くもの食べていく？ちょうど今作ってたしさ！｣･･･精の付くもの？いったいなんだろう･･･。んじゃ、ぜひお願いします。。｢少し待ってて。今用意するからさ｣･･･そして数分後、目の前に現れたそのメニューは、人生で初となるあの食材のお鍋でした。
･居酒屋 次郎長
今日訪れていたのは延岡市中町にあります居酒屋 次郎長さん。居酒屋という夜のお店でありながらも先述の宮崎うまいもの市にも毎回出店されており、そこではガーリック風味のから揚げや焼き鳥などが大人気です。お店の中に入ると、天井には沢山の大漁旗が飾られ、テーブル後ろやカウンターには"次郎長"という名のとおり、清水の次郎長親分にちなんだグッズなどが所狭しと並んでいます。その様は、一瞬民芸品屋さんか!?と目を疑ってしまいがちな程。この日も数組のご家族連れのお客さんが食事とお酒を楽しまれていました。その横でポツンと一人、料理を待っていると｢あんたも一緒に食べるね？｣とやさしくお声を掛けて下さいました。あの、このお店で精の付く食事モノってなんですかね･･･？｢あ～、多分あれだね。こっちでも頼んだからもうすぐ来ると思うけど･･･おっ、きたきた。ほら、これだよ!!｣
今日のごちそう
･『すっぽん鍋』
疲れた体を癒す精の付くお料理･･･。その正体は、延岡でも食べられるお店は少なく、"本格的"に食べられるのは少ないのでは！というこのすっぽん鍋。何でもご主人は約20年ほど前、大阪で料理人の修行を積まれていたそうで、その頃にすっぽんの調理法を会得されたそうなんです。通常は｢活すっぽんコース｣(3,800円 2名様から 要予約)として、活血･刺身･から揚げ･鍋･雑炊、計5品のすっぽん料理を提供されているそうなんですが｢今日は特別！少しだけ作りすぎたからさ｣という事でいただくことが出来ました。僕としては人生初のすっぽん！ということになりました・・・。さて、その気になるお味なんですが･･･。すっぽんはすっぽんであり、独特の旨みがあるので中々例えようがないのですが、あえて上げるとしたら鶏肉に似た食感で、鶏肉よりも旨味が強い！といったところでしょうか？口の中に美味しさが｢フワッ｣と一瞬にして広がる感じです。そしてすっぽん鍋という事でスープを飲んでみると、その濃厚な旨味が十二分に出ていて野菜や豆腐などにも、すっぽんの旨味が染み込んでいて大変美味しく食べる事ができました。もうこのスープだけでご飯を何杯でもお替りできそうな勢い(笑)です。思えば鍋のスープまで全て飲み干したのは初めてではないでしょうか（貧乏性ですいません）･･･。ここでさらに気になるのが、コースにある他の4品！特に雑炊･･･。ぜったいこの次はコースで頼むことにしよう。。いや、ビックリするくらいおいしかったです。｢どう？精は付いた？｣いや、完全に付きました。というか、この味に癒され、精も付いたので、回復しまくりです！｢よかった。んじゃこれも食べてみてよ｣
もうひとつのごちそう
･｢アジの活造り｣980円と｢地鶏のタタキ｣580円
さらにこの日は獲れたて新鮮のアジが入っているということでその活き造りと地鶏のタタキを頂きました。まずこのアジですが、獲れたてと言うだけあってものすごく身が引き締まっていて、味が濃厚です。その味を引き立てている醤油もちょっと濃い口で、その美味しさをより引き出しています。これまたビックリするくらい美味しいお刺身でした。そしてタタキ。地鶏という事で歯応えがしっかりしています。もちろん地鶏の美味しさはそのままで、その味がちょっと酸味の入ったタレで味付けされており、ついテーブルの上に焼酎がないか探してしまいました(笑)酒のおつまみにもピッタリなお料理だと思います！
｢なに?焼酎欲しいの？実はウチには日南の"飫肥杉"とか、希少価値の高い焼酎も揃ってるんだ。なんか飲んでく？｣い、いや･･･そうしたいのは山々ですが、まだこの後仕事が残ってて･･･。｢まぁそう言わずに、とりあえず座りなよ｣･･･この後、閉店までボクがこのお店にいたのは言うまでもありません(笑)でも、スタッフさんやお客さん同士がお店に、アットホームな雰囲気を作っているので、かなり楽しい時間が過ごせました。ぜひ皆さんもその雰囲気と美味しいお酒やお料理を味わいに、次郎長さんまで行かれてみて下さい!!あ、ちなみに次郎長さんも出店されている｢宮崎うまいもの市｣は4月11日までジャスコ延岡店で開催中です。コチラにも是非足をお運び下さい！！
◆居酒屋 次郎長
住所:延岡市中町1丁目4-8
TEL:(0982)34-6638
営業時間:17:30～24:00
定休日：毎週日曜日
最大座席数：約60席
投稿者 pawanavi : 2007年04月05日 13:15