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2007年02月23日
Vol.6 ～スウィーツ和洋折衷の巻！～
たまにカリカリしてしまう木原です・・・。
最近プライベートでのストレスがたまっているようで、ちょっとカリカリしていました・・・。こんな気分の時は甘いものに限ります。そういえば昔、母親にも『イライラしているときは甘いモノでも食べて頭を冷すベシ！』と、言われていた事を思い出しました・・・。そこで、暖かい日差しを感じながらお散歩がてら、延岡では有名なあのお店にいってきました・・・。どちらかといえば甘いモノよりも"うどん"とか"蕎麦"で有名なお店なんですが、実はスウィーツもめちゃめちゃ美味いのです！
･本家 わかたけ
『わかたけ』と言えば、延岡では昔から「有名なうどん屋さん」として思い出す方も多いとは思いますが、実は昨年リニューアルオープンされてからというもの、メニューが実に豊富になったのです。以前から定評のあったうどんや定食類はもちろん、本格手打ち蕎麦やその日一番の食材にこだわった一品料理など、何を食べるかつい悩んでしまうほど(笑)。さらに嬉しい事にスウィーツ類にも大変こだわっているのです・・・。実はスタッフの中に以前、ケーキ職人として働いていた方がおりまして、味はもちろん材料やデザイン的にもすばらしいスウィーツを提供されているんです。そしてそんな彼は実に興味深いオトコ！…まぁ、詳細については置いといて(笑)早速今日いただいたステキなスウィーツをご紹介します！
今日のごちそう↓
･『きなこと白玉のかわいいパルフェ』 550円
綺麗に盛り付けられたスターフルーツなどの果実たちは、テレビ風に言えば『果実の宝石箱』！そんな果実の下にはきな粉のかかった白玉とアイスクリームがしっかりと下地を作りその宝石たちを支えております。また、このゴマ煎餅がアクセントになってパリッと香ばしい風味をこのスウィーツに与えています。"白玉"+"きな粉"+"煎餅"という『和菓子』の王道を『パルフェ』といういわば『洋菓子』の王道として変化させるという、いわばこのパルフェは『和洋折衷』この上ないスウィーツなのであります!!そのお味はというと、すっきりとしたクセの無い上品な美味しさで、質の高い数々のフルーツ･しっかりと丁寧に作りこんだ自家製の白玉、そして天然の大豆のみを使用したきな粉という上質な食材のみを使用しています。この上質さは、女性ならばついウットリ…、男性ならば箸ならぬスプーンが止まらない！食後に食するも良し、ふとした時の息抜きにもよし。本家わかたけのこのパルフェは、延岡のみならず県内でもトップクラスに入るであろうスウィーツだと思います。ぜひ一度、お試し下さい!!
ごちそうもう一品↓
・『王道を行くチーズケーキ』 400円
そしてこの日はもう一品、この『王道を行くチーズケーキ』も食べてしまいました。商品名に『王道』と付くだけあって、ふんわりとしつつしっかりとした弾力のある生地にチーズの美味しさがプラスされ、チーズケーキ好きの方でも「フムフム」と納得するお味となっているのではないでしょうか？
実は上記のスウィーツは、以前延岡で、惜しまれつつも事情により閉店された『TANBABAN』というケーキ屋さんを営まれていた職人さんの手作りでして、それだけに以前からのファンも多く、現在でもチーズケーキを１ホールで注文される方もいらっしゃるそうです。『お客さんが美味しく食べてくれるのが嬉しくてしょうがないんです！』と、目をキラキラさせながらおっしゃる職人さんですが、現在でも予約の数は多く、場合によってはお断りしなければいけない事もあるそうです。ぜひお早めにご予約下さいとの事でした。
この様に、フードメニューだけでなくスウィーツにもしっかりとこだわりを持って営業されている本家わかたけさん。ちなみにわかたけさんのメニューでぼくのイチオシは"うどん"ではなく（もちろん、うどんやそばもGOODです）『カレーライス』だったりするんですが(笑) それはまた後日ご紹介することにします。上品でお洒落なお店でありながら、笑いの絶えないオーナーを初めとするスタッフの方々の気さくな対応に、若い方からご年配の方まで贔屓にされているわかたけさんで、ステキなお食事をお楽しみ下さい。
◆本家 わかたけ
延岡市大貫町1丁目2981
TEL:(0982)31-0972
営業時間:11:00～14:30 17:00～21:30
定休日：毎週月曜日と最終日曜日(最終月曜は営業)
駐車場：店前に完備
最大座席数：50名
◆以前のレポートはコチラ↓
'06県北ランチ特集
http://www.pawanavi.com/gourmet2/archives/2006/04/post_128.html
グルメレポート
http://www.pawanavi.com/shoop/2003/10/wakatake/index.htm
投稿者 pawanavi : 2007年02月23日 12:09