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2007年02月06日
Vol.3 ～延岡から全国に飛び立ったあの料理！～
木原です。
先日延岡駅周辺で取材がありました。その際、若干時間に余裕が出来たのでお昼ごはんを食べようという事に。せっかくなんでメチャうまいものが喰いたい！となった僕らが選んだ料理はチキン南蛮！延岡駅周辺でチキン南蛮を食べようと思った時、すぐに思い浮かぶのはやっぱり｢元祖 チキン南蛮｣のあのお店でした！
・直ちゃん
自分も子供の頃からよく通っている、延岡の方ならほぼ知らない人はいないであろうチキン南蛮発祥のお店である｢直ちゃん｣。チキン南蛮は現在、宮崎を代表する郷土料理の一つですが、全国のお弁当屋さんなどでも販売されている事もありすっかり全国区の料理として根付いています。そのチキン南蛮を今から約40年ほど前に考案し、メニューに加えたのがコチラの直ちゃん！地元だけでなく九州や全国各地からも『チキン南蛮発祥の店』へ訪れるお客さんが後を絶たないそうです。そんなお店で本日食べたごちそうはもちろん…。
今日のごちそう↓
･『チキン南蛮定食』 850円
パワナビでも何度かご紹介しました直ちゃんのチキン南蛮。いつ食べてもその変わらない味は、昔からの常連さんや噂を聞いて初めてお店に訪れた方までたくさんの方を、歴史の誇る満足な美味しさで毎日お出迎えしてくれています。ご存知の方も多いでしょうが、直ちゃんの南蛮にはタルタルソースは付いていません。甘酢の特製タレに揚げたての鶏肉を漬け、いわゆる｢○〇の南蛮漬け｣状態にしますが実は、これがチキン南蛮と言われる所以。このチキン南蛮を元に、タルタルソースを掛けて食べるのが全国的に広まり今では市販されているチキン南蛮のタレにもタルタルソースを掛けると記載されています。が、あくまでも前述のとおり、チキン南蛮は甘酢のタレにつけたもの。いわば現在あるチキン南蛮の原型が、この直ちゃんの南蛮なのです！
では早速、この南蛮をお口のほうへ運んでみる事に致しましょう…。ん～、さっぱりとした甘酢のタレと玉子でとじた鶏肉の織り成すハーモニーは噛むほどに旨味が増し、ご飯が欲しくなってしまうまるで魔法の歌の様！しかも"揚げ物"であるにも拘らず、定食全体のカロリーはビックリの808Kcal！こりゃ毎日でも食べられそうです。おぉ、また口が欲しがっている。。ちょっと食べる方に集中しますか……。あぁ～、美味しかった。ご馳走さまでした！
今日のもう一人のごちそう↓
･『鶏もも焼定食』 1,150円
この日は二人で直ちゃんにお伺いしましてご馳走を頂いたわけですが、パワナビを代表するあの人が南蛮にするかどうかで悩みに悩んだ挙句注文したのがこの鶏もも焼定食！塩･コショウで味を整え、じっくりとオーブンで焼き上げたこのもも焼はアツアツの鉄板で提供する事もあって、ジュワ～という音と共に目の前に並びます。もうこの音と香りだけでもご飯のお替りが出来そうな(笑)勢いですが、パリッとしたとり皮と旨味たっぷりのもも肉を同時に食せるのは鶏肉ならでは！黙って食べ続けるお隣さんを見ているだけでも、その美味しさが窺い知れます。あ、あのぉ…そのもも肉と南蛮をひとつずつ交換しませんか？…こ、断るぅ!?なんでも、今は一心不乱に食べ続けるのが男ってもんではないのかね？という事です(笑)どうにかして食べさせてもらおうと、あれこれ考えているうちにふと鉄板を覗くとすでにそこにもも焼の姿はありませんでした…(涙)くそっ、次来た時には絶対このもも焼を食べることにしたぞ！っと皆さん、実は直ちゃんには鶏串焼定食・鶏もも焼タタキ風定食などの鶏料理もあり南蛮だけのお店ではないんです！皆さんもチキン南蛮だけでなく、他の鶏料理もぜひご堪能してみてくださいね☆
◆直ちゃん
延岡市栄町7-12
TEL:(0982)32-2052
営業時間:11:00～14:30 17:00～21:00
定休日：毎週火曜日
駐車場：店舗斜め前にあり
◆以前のレポートはコチラ↓
'06県北ランチ特集
http://www.pawanavi.com/gourmet2/archives/2006/04/post_127.html
グルメレポート
http://www.pawanavi.com/gourmet2/archives/2004/05/post_40.html
投稿者 pawanavi : 2007年02月06日 03:21